牛排切割装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及一种牛排切割装置，包括机架，所述机架的左端前侧设有由纵向进给机构驱动沿纵向往复平移的工作台，所述工作台上设有用以夹住待切割牛排的夹持机构，所述夹持机构由横向进给机构驱动沿着工作台做横向平移运动；所述机架的右端后侧竖设有用以将夹持机构上的牛排切断的锯条传动轮结构，所述锯条传动轮结构的前侧横设有用以将切割后的牛排输出的输送带。本实用新型专利技术结果设计合理、使用便捷，通过夹持机构对牛排进行夹持，且通过横向进给机构与纵向进给机构进行驱动，实现自动进料分切，不仅工作效率高、切块整齐、质量好，而且大大解放手工操作，降低人工劳动强度。

Steak Cutting Device

The utility model relates to a steak cutting device, which comprises a frame. The front left end of the frame is provided with a worktable driven by a longitudinal feed mechanism to move back and forth along the longitudinal direction. The worktable is provided with a clamping mechanism for clamping the steak to be cut, and the clamping mechanism is driven by a lateral feed mechanism to move horizontally along the worktable. A saw blade transmission wheel structure for cutting the steak on the clamping mechanism is provided. The front side of the saw blade transmission wheel structure is transversely provided with a conveyor belt for outputting the cut steak. The result of the utility model is reasonable in design and convenient in use. The steak is clamped by the clamping mechanism, and driven by the transverse and longitudinal feeding mechanisms to realize automatic feeding and cutting, which not only has high working efficiency, neat cutting blocks and good quality, but also greatly liberates manual operation and reduces the intensity of manual labor.

【技术实现步骤摘要】
牛排切割装置
：本技术涉及一种牛排切割装置。
技术介绍
：在牛排生产过程中，需要通过锯骨机来将大肉块分切为相同厚度的牛排，目前一般都是由人工抓取大块的牛肉进行送料分切，长时间操作后容易导致加工效率降低，而且存在操作人员被伤到的风险，这样操作会造成浪费大、厚度控制不均匀、人员劳动强度大的缺点，而且此种生产方法，生产效率低、卫生条件较差。
技术实现思路
：本技术针对上述现有技术存在的问题做出改进，即本技术所要解决的技术问题是提供一种牛排切割装置，不仅结构合理，而且高效便捷。为了实现上述目的，本技术采用的技术方案是：一种牛排切割装置，包括机架，所述机架的左端前侧设有由纵向进给机构驱动沿纵向往复平移的工作台，所述工作台上设有用以夹住待切割牛排的夹持机构，所述夹持机构由横向进给机构驱动沿着工作台做横向平移运动；所述机架的右端后侧竖设有用以将夹持机构上的牛排切断的锯条传动轮结构，所述锯条传动轮结构的前侧横设有用以将切割后的牛排输出的输送带。进一步的，所述夹持机构包括与工作台沿横向滑动连接的箱体，所述箱体左端下部固联有一排纵向设置的下牙，所述下牙的正上方设有可升降的上牙组件。进一步的，所述上牙组件包括若干本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种牛排切割装置，包括机架，其特征在于：所述机架的左端前侧设有由纵向进给机构驱动沿纵向往复平移的工作台，所述工作台上设有用以夹住待切割牛排的夹持机构，所述夹持机构由横向进给机构驱动沿着工作台做横向平移运动；所述机架的右端后侧竖设有用以将夹持机构上的牛排切断的锯条传动轮结构，所述锯条传动轮结构的前侧横设有用以将切割后的牛排输出的输送带。

【技术特征摘要】
1.一种牛排切割装置，包括机架，其特征在于：所述机架的左端前侧设有由纵向进给机构驱动沿纵向往复平移的工作台，所述工作台上设有用以夹住待切割牛排的夹持机构，所述夹持机构由横向进给机构驱动沿着工作台做横向平移运动；所述机架的右端后侧竖设有用以将夹持机构上的牛排切断的锯条传动轮结构，所述锯条传动轮结构的前侧横设有用以将切割后的牛排输出的输送带。2.根据权利要求1所述的牛排切割装置，其特征在于：所述夹持机构包括与工作台沿横向滑动连接的箱体，所述箱体左端下部固联有一排纵向设置的下牙，所述下牙的正上方设有可升降的上牙组件。3.根据权利要求2所述的牛排切割装置，其特征在于：所述上牙组件包括若干个沿纵向分布的上牙；所述箱体的左侧面沿纵向并排开设有与若干个上牙一一对应的竖向滑槽，每一所述竖向滑槽的内侧均设有一升降板，所述升降板的左端与上牙之间经由一贯穿竖向滑槽的滑杆固定连接，升降板的右端连接有用以驱动其升降的升降气缸，所述升降气缸固联在箱体的内顶面，升降气缸带有磁感应开关。4.根据权利要求2所述的牛排切割装置，其特征在于：所述箱体的前后两侧分别固联有一滑板；所述横向进给机构包括横向气缸和横向滑轨，所述横向滑轨为两个，且分别安装在工作台的前后侧面，所述滑板的下端与其同侧的横向滑轨滑动连接；所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：倪星锋，孟峰，黄清丽，高雅琴，
申请(专利权)人：福建省福州外贸食品冷冻厂有限公司，
类型：新型
国别省市：福建,35