速冻肉砍排设备制造技术

本实用新型专利技术涉及一种速冻肉砍排设备，其特征在于：包括机架、设在机架上水平移动的滑座和设在机架上用于盛放速冻肉的导向道，所述导向道的出口端旁侧设有由电机驱动高速转动的切断刀，所述滑座上设有用于与导向道配合按压速冻肉的压板，所述压板上具有扣齿，以使在滑座移动时带动速冻肉沿导向道滑动。本实用新型专利技术速冻肉砍排设备设计合理，可实现速冻肉快速、方便的砍切。方便的砍切。方便的砍切。

【技术实现步骤摘要】
速冻肉砍排设备
[0001]
：
[0002]本技术涉及一种速冻肉砍排设备。
[0003]
技术介绍
：
[0004]随着人们对肉类需求量的增加，新鲜的肉已经无法满足人们的需要，所以越来越多的肉类进行冰冻处理，但冰冻后肉类不容易根据需要烹饪的菜肴进行切割，而采用人工砍切费时费力。
[0005]
技术实现思路
：
[0006]有鉴于此，本技术的目的在于提供一种速冻肉砍排设备，该速冻肉砍排设备设计合理，有利于方便、快捷的实现速冻肉的砍切。
[0007]为实现上述目的，本技术提供了以下技术方案：
[0008]本技术速冻肉砍排设备，其特征在于：包括机架、设在机架上水平移动的滑座和设在机架上用于盛放速冻肉的导向道，所述导向道的出口端旁侧设有由电机驱动高速转动的切断刀，所述滑座上设有用于与导向道配合按压速冻肉的压板，所述压板上具有扣齿，以使在滑座移动时带动速冻肉沿导向道滑动。
[0009]进一步的，上述导向道的侧壁板上设有滑道，所述侧壁板的后面设有丝杆螺母机构，丝杆螺母机构的螺母连接有拐臂，所述拐臂穿出滑道，与压板连接。
[0010]进一步的，上述拐臂上设有跑道形通槽，所述压板上表面设有竖向凸块，所述竖向凸块通过螺栓锁紧在拐臂的跑道形通槽内。
[0011]进一步的，上述扣齿包括多片间隔套接在光轴上的扣片，扣片自由端具有扣在速冻肉上的尖锐部，所述光轴和扣片穿设在压板的矩形通口内，所述光轴上套接有扭簧，各扣片上部均连接有一提收柄上。
[0012]进一步的，上述机架上设有透明翻盖板，所述透明翻盖板罩在导向道上。
[0013]本技术速冻肉砍排设备的工作原理：首先将速冻肉放置在导向道内，并将压板压置在速冻肉的上面，设备开始动作，滑座带动速冻肉往导向道的出口端移动，切断刀在电机驱动下高速旋转，即将露出导向道出口端的速冻肉切下，切断刀每旋转一周，滑座即驱动速冻肉移动一段距离，该距离即为切断速冻肉的厚度。
[0014]本技术速冻肉砍排设备设计合理，可实现速冻肉快速、方便的砍切。
[0015]为使本技术的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下通过具体的实施例和相关附图，对本技术作进一步详细说明。
[0016]附图说明：
[0017]图1是本技术的俯视剖面构造示意图；
[0018]图2是图1的局部构造示意图；
[0019]图3是图2的A向视图；
[0020]图4是图1的B向剖面构造示意图。
[0021]具体实施方式：
[0022]本技术速冻肉砍排设备包括机架1、设在机架1上水平移动的滑座2和设在机
架1上用于盛放速冻肉的导向道3，该滑座可以通过丝杆螺母机构来驱动移动，或者液压缸、气缸、电推缸等来驱动移动，所述导向道3的出口端旁侧设有由电机18驱动高速转动的切断刀4，电机18的旋转中心线与导向道的长度方向一致，即切断刀的旋转面与导向道长度方向垂直，所述滑座2上设有用于与导向道3配合按压速冻肉的压板5，该压板起到压置速冻肉，所述压板5上具有扣齿6，以使在滑座移动时带动速冻肉沿导向道滑动，在扣齿6作用下使速冻肉沿导向道滑动，该导向道3侧壁和底板均采用不锈钢材料制成，一方面使放置速冻肉的位置清洁、卫生，另一方面也使速冻肉更容易被压板5上扣齿6的作用下滑动；该扣齿可以为直接设在压板下表面上的密布的尖齿，或者如下面陈述的具体构造。
[0023]进一步的，为了实现滑座2的滑动，上述导向道3的侧壁板18上设有滑道7，所述侧壁板的后面设有丝杆螺母机构8，丝杆螺母机构的螺母连接有拐臂9，所述拐臂9穿出滑道并与压板5连接，丝杆螺母机构8由另一电机驱动动作，在丝杆螺母机构8的作用下螺母、拐臂和压板沿滑道7长度方向移动，而压板与导向道配合使速冻肉可随一起移动。
[0024]进一步的，为了满足对不同尺寸速冻肉的使用，上述拐臂9上设有跑道形通槽10，所述压板上表面设有竖向凸块11，所述竖向凸块11通过螺栓锁紧在拐臂的跑道形通槽10内，通过松开螺栓，调整竖向凸块在跑道形通槽10内上、下滑动调节，确定位置后锁紧螺栓，实现竖向凸块11与拐臂9的相对固定，由于该竖向凸块11与拐臂9可相对调节，从而满足不同尺寸速冻肉的使用需求，通常该种调节是一批次的速冻肉，并非每块速冻肉都要进行调节，但为了满足同一批次速冻肉尺寸的稍微变化，采用下述扣齿6结构来实现。
[0025]扣齿6包括多片间隔套接在光轴14上的扣片12，扣片自由端具有扣在速冻肉上的尖锐部13，所述光轴14和扣片穿设在压板5的矩形通口内，所述光轴14上套接有扭簧15，各扣片上部均连接有一提收柄16上，使用时，通过向上提拉提收柄16，即可将所有的各扣片向上提升，此时即可将速冻肉推入压板与导向槽底之间，松开提收柄16后，各扣片的尖锐部13即扣置在速冻肉表面上，如图3所示，由于扣片是一端铰接在光轴上，尖锐部13设在扣片的另一端，从而该扣片在扭簧作用下具有顺时针的旋转趋势，即使速冻肉具有一定尺寸的变化，但仍然可以将速冻肉扣紧。
[0026]进一步的，为了放置切割过程，碎末飞溅，上述机架上设有透明翻盖板17，所述透明翻盖板罩在导向道上，透明翻盖板17可以避免碎末到处飞溅，采用透明翻盖板也方便查看切削情况。
[0027]本技术速冻肉砍排设备的工作原理：首先将速冻肉放置在导向道内，并将压板压置在速冻肉的上面，设备开始动作，滑座带动速冻肉往导向道的出口端移动，切断刀在电机驱动下高速旋转，即将露出导向道出口端的速冻肉切下，切断刀每旋转一周，滑座即驱动速冻肉移动一段距离，该距离即为切断速冻肉的厚度。
[0028]本技术速冻肉砍排设备设计合理，可实现速冻肉快速、方便的砍切。
[0029]上列较佳实施例，对本技术的目的、技术方案和优点进行了进一步详细说明，所应理解的是，以上所述仅为本技术的较佳实施例而已，并不用以限制本技术，凡在本技术的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本技术的保护范围之内。
本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种速冻肉砍排设备，其特征在于：包括机架、设在机架上水平移动的滑座和设在机架上用于盛放速冻肉的导向道，所述导向道的出口端旁侧设有由电机驱动高速转动的切断刀，所述滑座上设有用于与导向道配合按压速冻肉的压板，所述压板上具有扣齿，以使在滑座移动时带动速冻肉沿导向道滑动。2.根据权利要求1所述的速冻肉砍排设备，其特征在于：所述导向道的侧壁板上设有滑道，所述侧壁板的后面设有丝杆螺母机构，丝杆螺母机构的螺母连接有拐臂，所述拐臂穿出滑道，与压板连接。3.根据权利要求2所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄晓霞，王灵梅，
申请(专利权)人：福建省福州外贸食品冷冻厂有限公司，
类型：新型
国别省市：