A sugar-free guava and papaya beverage and its preparation method are described. The sugar-free guava and papaya beverage are composed of 5 10% guava juice, 10 15% papaya juice, 2 4% xylitol, 0.06 0.075% aspartame, 0.2 0.45% xanthan gum, 0.03% potassium sorbate and excess drinking water. The sugar-free guava and papaya beverage provided by the invention is made of guava juice and papaya juice as raw materials. It not only contains a variety of nutrients beneficial to human body, but also has good taste, and is not restricted by the fruit harvest season, so consumers can eat it all the year round, so the market application prospect is very broad. In addition, the beverage does not contain sugar, so it is very suitable for diabetic patients to eat. In addition, the preparation method is simple and convenient to operate.
【技术实现步骤摘要】
无糖番石榴、木瓜饮料及其制备方法
本专利技术属于食品
，特别是涉及一种无糖番石榴、木瓜饮料及其制备方法。
技术介绍
番石榴的果形有球形、椭圆形、卵圆形及洋梨形多种，果皮通常为绿色、红色、黄色，果肉为白色、红色、黄色等。其肉质细嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不腻，是养颜美容的最佳水果。另外，番石榴的营养丰富，食用后可增加食欲，促进儿童生长发育，并且含有蛋白质、脂肪、醣类、维生素A、B、C、钙、磷、铁等物质。此外，番石榴的营养价值高，以维生素C而言，其含量是柑桔的9倍，是香蕉、木瓜、番茄、西瓜、凤梨等水果的数十倍，而且铁、钙、磷的含量也丰富。木瓜素有“百益果王”之称。据李时珍所著的《本草纲目》中论载：木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。现代医学证明：其果实国中含有番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素等物质，并且富含十七种以上的氨基酸及多种营养元素；其中所含的齐墩果是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。另外，研究发现：木瓜中还具有能够阻止人体致癌物质亚硝胺合成的功效。木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍！常食木瓜具有平肝和胃、舒筋活...
【技术保护点】
1.一种无糖番石榴、木瓜饮料，其特征在于 ：所述的无糖番石榴、木瓜饮料由以重量百分比计的下列组分组成 ：番石榴汁 5‑10、木瓜汁 10‑15、木糖醇 2‑4、阿斯巴甜 0.06‑0.075、黄原胶 0.2‑0.45、山梨酸钾 0.03、饮用水 加至100。
【技术特征摘要】
1.一种无糖番石榴、木瓜饮料，其特征在于：所述的无糖番石榴、木瓜饮料由以重量百分比计的下列组分组成：番石榴汁5-10、木瓜汁10-15、木糖醇2-4、阿斯巴甜0.06-0.075、黄原胶0.2-0.45、山梨酸钾0.03、饮用水加至100。2.一种如权利要求1所述的无糖番石榴、木瓜饮料的制备方法，其特征在于：所述的制备方法包括按顺序进行的下列步骤：1)将番石榴和木瓜分别洗净后制成番石榴汁和木瓜汁，然后按照上述加入量称取番石榴汁和木瓜汁并用适量水稀释，之后用120目筛过滤后备用；2)将按照上述加入量称取的木糖醇用适量水溶解，之后用120目筛...
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