一种柑橘渣发酵浓缩纤维及其制备方法和饲料技术

本发明专利技术属于农副产品饲料化资源利用技术领域，提供了一种柑橘渣发酵浓缩纤维及其制备方法和饲料。该制备方法包括：(1)准备发酵基质；(2)得到混合料；(3)向混合料中加入洁净水，搅拌、灭菌得到第一中间物料；(4)得到产朊假丝酵母菌生产用菌种悬浮液和白地霉生产用菌种悬浮液；(5)将产朊假丝酵母菌生产用菌种悬浮液和白地霉生产用菌种悬浮液接种到第一中间物料中得到第二中间物料；(6)发酵得到发酵产物；(7)低温干燥后粉碎，得到柑橘渣发酵浓缩纤维。该制备方法能够解决实际养猪生产中由于日粮中膳食纤维的缺乏而造成的母猪便秘或乳仔猪顽固性腹泻等问题。该产品富含的膳食纤维、可改猪只的善肠道微生态环境、提升猪只抗病力。

A kind of concentrated fibre from Citrus residue fermentation and its preparation method and feed

The invention belongs to the technical field of feeding resources utilization of agricultural by-products, and provides a citrus residue fermentation concentrate fiber, a preparation method and a feed. The preparation method includes: (1) preparing fermentation substrate; (2) obtaining mixture; (3) adding clean water into mixture, stirring and sterilizing to obtain the first intermediate material; (4) obtaining suspension of Candida priori strain for production and suspension of Geotrichum albicans strain for production; (5) inoculating suspension of Candida priori strain for production and suspension of Geotrichum albicans strain for production into the first intermediate. The second intermediate material was obtained from the material; (6) fermentation products were obtained; (7) fermentation concentrate fiber of Citrus residue was obtained by crushing after low temperature drying. The preparation method can solve the problems of sow constipation or intractable diarrhea caused by the lack of dietary fiber in the actual pig production. The product is rich in dietary fiber, can improve the intestinal microecological environment of pigs, and enhance the disease resistance of pigs.

【技术实现步骤摘要】
一种柑橘渣发酵浓缩纤维及其制备方法和饲料
本专利技术属于农副产品饲料化资源利用
，具体地说，涉及一种柑橘渣发酵浓缩纤维及其制备方法和饲料。
技术介绍
柑橘渣是新鲜柑橘经破碎压榨提汁后的剩余物，主要由果皮、果核和残余果肉组成。柑橘渣含有可溶性糖、维生素、矿物质及纤维素等丰富的营养物质，是良好的饲料资源。经测定，在柑橘渣皮中，果皮果肉占96.2％，果籽占3.1％，果梗占0.7％，柑橘渣的无氮浸出物为61.5％。其中包括总糖15.1％，粗脂肪6.8％，粗蛋白含量6.2％。粗纤维中除了少量的果壳，果梗为木质素外，果肉、果皮多为半纤维素和纤维素。国外利用果渣做饲料已取得了显著的成效，如美国、加拿大等国家已经将柑橘渣、葡萄渣和柑橘渣作为猪、鸡、牛的标准饲料成分列入国家颁发的饲料成分表中。但我国的果渣尚未得到很好的利用，目前除少量的柑橘渣被用作饲料外，由于难储存，大部分则被当作废物抛弃掉，造成了资源的浪费和环境的污染。柑橘渣含有的纤维素和果酸、果胶、果糖，有利于微生物的直接吸收和利用，因此可作为反当家畜和生长猪、育肥猪和饲料，但是鲜果渣或青贮饲料由于酸性较大(pH3-4)、蛋白质含量低、粗纤维含量高，不适合于大量饲喂，需要经过适当的方式加以改进或改良，以便于大量利用。在养猪过程中，经常发现15kg左右的仔猪容易发生腹泻现象或妊娠期母猪容易发生便秘现象，若猪只没有其他的疾病发生，应该是饲料中的膳食纤维成分不足的表现。在现在的配方设计中为了保证饲料的蛋白质和能量浓度，纤维素含量高的原料如麸皮等很难大量被使用，导致纤维成分不足。要想既保证蛋白质和能量等浓度足够，又要使纤维素成分足够，就有必要研发高纤维素成分含量的饲用膳食纤维原料。
技术实现思路
针对现有技术中上述的不足，本专利技术的第一目的在于提供了一种柑橘渣发酵浓缩纤维的制备方法；该制备方法能够解决实际养猪生产中由于日粮中膳食纤维的缺乏而造成的母猪便秘或乳仔猪顽固性腹泻等问题。针对现有技术中上述的不足，本专利技术的第二目的在于提供了一种柑橘渣发酵浓缩纤维；该柑橘渣发酵浓缩纤维富含的膳食纤维、可改猪只的善肠道微生态环境、提升猪只抗病力。为了达到上述目的，本专利技术采用的解决方案是：一种柑橘渣发酵浓缩纤维的制备方法，包括以下步骤：(1)准备发酵基质；发酵基质的原料按重量份数计包括：柑橘渣83-90份，玉米浆干粉6-10份，尿素3-6份；(2)将步骤(1)中的发酵基质的原料混合，得到混合料；(3)按照料水比为2:1，向混合料中加入洁净水，搅拌后进行灭菌处理，得到第一中间物料；(4)将产朊假丝酵母菌和白地霉进行PDA固体斜面活化后，用无菌水分别制成产朊假丝酵母菌悬浮液和白地霉悬浮液；接着将产朊假丝酵母菌悬浮液和白地霉悬浮液分别接种到PAD液体培养基中；并于28℃、120rpm条件下培养72h，接着用无菌水稀释至5.56×108cfu/ml得到产朊假丝酵母菌生产用菌种悬浮液；用无菌水稀释至8.18×108cfu/ml得到白地霉生产用菌种悬浮液；(5)将等量的产朊假丝酵母菌生产用菌种悬浮液和白地霉生产用菌种悬浮液，接种到第一中间物料中；第一中间物料与产朊假丝酵母菌生产用菌种悬浮液或白地霉的用量比为1000-1200kg：30L；待第一中间物料冷却后进行接种操作，接种后混匀，得到第二中间物料；(6)将第二中间物料进行发酵，得到发酵产物；(7)将发酵产物进行低温干燥；接着粉碎，得到柑橘渣发酵浓缩纤维。一种柑橘渣发酵浓缩纤维，采用上述柑橘渣发酵浓缩纤维的制备方法制备得到。一种饲料，包括基础日粮，以及占基础日粮的质量分数为1-10％的上述柑橘渣发酵浓缩纤维。本专利技术提供的一种柑橘渣发酵浓缩纤维及其制备方法和饲料的有益效果是：(1)本专利技术提供的柑橘渣发酵浓缩纤维的制备方法，采用上述步骤以及各步骤之间的工艺参数之间的协同配合，能够解决实际养猪生产中由于日粮中膳食纤维的缺乏而造成的母猪便秘或乳仔猪顽固性腹泻等问题。(2)本专利技术提供的柑橘渣发酵浓缩纤维，由本专利技术提供的柑橘渣发酵浓缩纤维的制备方法制备得到，不仅富含的膳食纤维、可改猪只的善肠道微生态环境、提升猪只抗病力；并且由于柑橘特有的果香味，能够改善饲料的适口性，提升饲料的采食特性，改善动物的生产成绩。(3)本专利技术提供的饲料，在基础日粮中添加上述橘渣发酵浓缩纤维能显著改善断奶猪的生产成绩，提升其抗病力。具体实施方式为使本专利技术实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。实施例中未注明具体条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市售购买获得的常规产品。下面对本专利技术实施例提供的一种柑橘渣发酵浓缩纤维及其制备方法进行具体说明。一种柑橘渣发酵浓缩纤维的制备方法，包括以下步骤：(1)准备发酵基质；发酵基质的原料按重量份数计包括：柑橘渣83-90份，玉米浆干粉6-10份，尿素3-6份。(2)将步骤(1)中的发酵基质的原料混合，得到混合料；进一步地，在本实施例中，混合时间为2-4h。(3)按照料水比为2:1，向混合料中加入洁净水，搅拌后进行灭菌处理，得到第一中间物料；其中，灭菌处理包括采用170℃蒸汽进行灭菌30min，以将第一中间物料的水分含量控制为42-48％。(4)将产朊假丝酵母菌和白地霉进行PDA固体斜面活化后，用无菌水分别制成产朊假丝酵母菌悬浮液和白地霉悬浮液；接着将产朊假丝酵母菌悬浮液和白地霉悬浮液分别接种到PAD液体培养基中；并于28℃、120rpm条件下培养72h，接着用无菌水稀释至5.56×108cfu/ml得到产朊假丝酵母菌生产用菌种悬浮液；用无菌水稀释至8.18×108cfu/ml得到白地霉生产用菌种悬浮液。(5)将等量的产朊假丝酵母菌生产用菌种悬浮液和白地霉生产用菌种悬浮液，接种到第一中间物料中；第一中间物料与产朊假丝酵母菌生产用菌种悬浮液或白地霉的用量比为1000-1200kg：30L；待第一中间物料冷却后进行接种操作，接种后混匀，得到第二中间物料。(6)将第二中间物料进行发酵，进一步地，发酵在多层木质发酵托盘中进行，且第二中间物料的料层厚度为10-15cm，发酵环境温度为28-32℃，发酵时间为56-72h，得到发酵产物。(7)将发酵产物进行低温干燥；接着采用流化床烘干机，进一步地，控制干燥空气的温度为60-80℃；粉碎后得到柑橘渣发酵浓缩纤维。一种饲料，包括基础日粮，以及占基础日粮的质量分数为1-10％的上述柑橘渣发酵浓缩纤维。以下结合实施例对本专利技术的特征和性能作进一步的详细描述。实施例1本实施例提供了一种柑橘渣发酵浓缩纤维的制备方法，包括以下步骤：(1)准备发酵基质；发酵基质的原料按重量份数计包括：柑橘渣83份，玉米浆干粉6份，尿素3份；(2)将步骤(1)中的发酵基质的原料混合2h得到混合料；(3)按照料水比为2:1，向混合料中加入洁净水，搅拌后采用170℃蒸汽进行灭菌30min，得到第一中间物料；第一中间物料的水分含量控制为42％；(4)将产朊假丝酵母菌和白地霉进行PDA固体斜面活化后，用无菌水分别制成产朊假丝酵母菌悬浮液和白地霉悬浮液；接着将产朊假丝酵母菌悬浮液和白地霉悬浮液分别接种到PAD液体培养基中；并于28℃、120rpm条件本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种柑橘渣发酵浓缩纤维的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：(1)准备发酵基质；所述发酵基质的原料按重量份数计包括：柑橘渣83‑90份，玉米浆干粉6‑10份，尿素3‑6份；(2)将步骤(1)中的所述发酵基质的原料混合，得到混合料；(3)按照料水比为2:1，向所述混合料中加入洁净水，搅拌后进行灭菌处理，得到第一中间物料；(4)将产朊假丝酵母菌和白地霉进行PDA固体斜面活化后，用无菌水分别制成产朊假丝酵母菌悬浮液和白地霉悬浮液；接着将所述产朊假丝酵母菌悬浮液和所述白地霉悬浮液分别接种到PAD液体培养基中；并于28℃、120rpm条件下培养72h，接着用所述无菌水稀释至5.56×108cfu/ml得到产朊假丝酵母菌生产用菌种悬浮液；用所述无菌水稀释至8.18×108cfu/ml得到白地霉生产用菌种悬浮液；(5)将等量的所述产朊假丝酵母菌生产用菌种悬浮液和所述白地霉生产用菌种悬浮液，接种到所述第一中间物料中；所述第一中间物料与所述产朊假丝酵母菌生产用菌种悬浮液或所述白地霉的用量比为1000‑1200kg：30L；待所述第一中间物料冷却后进行接种操作，接种后混匀，得到第二中间物料；(6)将所述第二中间物料进行发酵，得到发酵产物；(7)将所述发酵产物进行低温干燥；接着粉碎，得到所述柑橘渣发酵浓缩纤维。...

【技术特征摘要】
1.一种柑橘渣发酵浓缩纤维的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：(1)准备发酵基质；所述发酵基质的原料按重量份数计包括：柑橘渣83-90份，玉米浆干粉6-10份，尿素3-6份；(2)将步骤(1)中的所述发酵基质的原料混合，得到混合料；(3)按照料水比为2:1，向所述混合料中加入洁净水，搅拌后进行灭菌处理，得到第一中间物料；(4)将产朊假丝酵母菌和白地霉进行PDA固体斜面活化后，用无菌水分别制成产朊假丝酵母菌悬浮液和白地霉悬浮液；接着将所述产朊假丝酵母菌悬浮液和所述白地霉悬浮液分别接种到PAD液体培养基中；并于28℃、120rpm条件下培养72h，接着用所述无菌水稀释至5.56×108cfu/ml得到产朊假丝酵母菌生产用菌种悬浮液；用所述无菌水稀释至8.18×108cfu/ml得到白地霉生产用菌种悬浮液；(5)将等量的所述产朊假丝酵母菌生产用菌种悬浮液和所述白地霉生产用菌种悬浮液，接种到所述第一中间物料中；所述第一中间物料与所述产朊假丝酵母菌生产用菌种悬浮液或所述白地霉的用量比为1000-1200kg：30L；待所述第一中间物料冷却后进行接种操作，接种后混匀，得到第二中间物料；(6)将所述第二中间物料进行发酵，得到发酵产物；(7)将所述发酵产物进行低温干燥；接着粉碎，得到所述柑橘渣发酵浓缩纤维。...

【专利技术属性】
技术研发人员：任守国，唐志伟，
申请(专利权)人：四川省旺达饲料有限公司，
类型：发明
国别省市：四川,51