一种柠檬酸的制备方法技术

本发明专利技术公开了柠檬酸制备领域的一种柠檬酸的制备方法，包括以下步骤：（1）、原料发酵后抽滤得到滤渣和发酵液；（2）、所述发酵液中和反应后进行过滤得到柠檬酸钙；（3）、所述柠檬酸钙进行酸解过滤后得到硫酸钙和粗柠檬酸；（4）、所述粗柠檬酸进行离子交换、浓缩和过滤后得到母液和结晶；（5）、所述结晶经过干燥后得到成品柠檬酸；通过将原料进行发酵抽滤后得到发酵液，发酵液进行中和反应过滤后得到柠檬酸钙，柠檬酸钙进行酸解过滤后得到粗柠檬酸，粗柠檬酸进行离子交换。浓缩和过滤后得到结晶，结晶进行干燥后得到成品柠檬酸，这样可以提高柠檬酸的品质，使得柠檬酸的纯度更好，本发明专利技术可以用于柠檬酸的制备之中。

A preparation method of citric acid

The invention discloses a preparation method of citric acid in the field of citric acid preparation, which comprises the following steps: (1) filter residue and fermentation broth after fermentation of raw materials; (2) filter the fermentation broth and reaction to obtain calcium citrate; (3) acid hydrolysis and filtration of the calcium citrate to obtain calcium sulfate and crude citric acid; (4) ion of the crude citric acid. After exchange, concentration and filtration, mother liquor and crystallization are obtained; (5) The finished citric acid is obtained after the crystallization is dried; the fermentation broth is obtained after the raw material is fermented and filtered, the fermentation broth is neutralized and filtered to obtain calcium citrate, the calcium citrate is acidolysed and filtered to obtain crude citric acid, and the crude citric acid is exchanged. The product citric acid can be obtained by concentrating and filtering, and the finished product citric acid can be obtained by crystallizing and drying, which can improve the quality of citric acid and make the purity of citric acid better. The invention can be used in the preparation of citric acid.

【技术实现步骤摘要】
一种柠檬酸的制备方法
本专利技术涉及一种化合物的制备方法，特别涉及一种柠檬酸的制备方法。
技术介绍
柠檬酸又称枸缘酸，化学名称2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸。根据其含水量的不同，分为一水柠檬酸和无水柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。柠檬酸的用途非常广泛,用于食品工业占生产量的75%以上,可做为食品的酸味剂,抗氧化剂,pH调节剂,用于清凉饮料、果酱、水果和糕点等食品中。用于医药工业占10%左右,主要用作抗凝血剂、解酸药、矫味剂、化妆品等。用于化学工业等占15%左右,用作缓冲剂、络合剂、金属清洗剂、媒染剂、胶凝剂、调色剂等。在电子、纺织、石油、皮革、建筑、摄影、塑料、铸造和陶瓷等工业领域中都有十分广阔。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种柠檬酸的制备方法，通过将原料进行发酵抽滤后得到发酵液，发酵液进行中和反应过滤后得到柠檬酸钙，柠檬酸钙进行酸解过滤后得到粗柠檬酸，粗柠檬酸进行离子交换。浓缩和过滤后得到结晶，结晶进行干燥后得到成品柠檬酸，这样可以提高柠檬酸的品质，使得柠檬酸的纯度更好。为实现上述目的，本专利技术提供了一种柠檬本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种柠檬酸的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）、原料发酵后抽滤得到滤渣和发酵液；（2）、所述发酵液中和反应后进行过滤得到柠檬酸钙；（3）、所述柠檬酸钙进行酸解过滤后得到硫酸钙和粗柠檬酸；（4）、所述粗柠檬酸进行离子交换、浓缩和过滤后得到母液和结晶；（5）、所述结晶经过干燥后得到成品柠檬酸。

【技术特征摘要】
1.一种柠檬酸的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）、原料发酵后抽滤得到滤渣和发酵液；（2）、所述发酵液中和反应后进行过滤得到柠檬酸钙；（3）、所述柠檬酸钙进行酸解过滤后得到硫酸钙和粗柠檬酸；（4）、所述粗柠檬酸进行离子交换、浓缩和过滤后得到母液和结晶；（5）、所述结晶经过干燥后得到成品柠檬酸。2.根据权利要求1所述的一种柠檬酸的制备方法，其特征在于：所述原料经过蒸煮后再发酵。3.根据权利要求1所述的一种柠檬酸的制备方法...

【专利技术属性】
技术研发人员：顾建国，
申请(专利权)人：顾建国，
类型：发明
国别省市：江苏,32