The utility model relates to a cutter assembly of a peeling machine, belonging to the technical field of automatic peeling equipment. The utility model comprises a cutter base and a cutter fixed on the cutter base. The cutter is fixedly connected with the cutter base, and two ends of the cutter base are fixedly connected with a pair of cutter fixing plates. The cutter assembly also includes a circular arc plate and a support plate fixed under the cutter base, and the inner circle of the circular arc plate is aligned with the inner circle of the cutter base. The cutter assembly of the peeler adds an arc plate, which prolongs the travel and time of the interaction between the material and the cutter and the feeding roll, and ensures that the skin and meat of the material are separated more fully.
【技术实现步骤摘要】
去皮机割刀组件
本技术涉及去皮机割刀组件,属于自动去皮设备
技术介绍
目前,在肉类加工
,为获得良好的肉类产品外观并充分利用产品各部分,通常要对某些肉类物料进行去皮处理。而物料因其种类、部位等自身属性差异及屠宰工艺的不同,在使用自动去皮设备时所要求达到的去皮效果也有相应区别。尤其对于肉质较嫩的物料如鸡胸肉,去皮时若物料不能与设备的刀刃充分作用,容易出现皮肉脱离不彻底的现象,增加了后期修剪的工作量,也失去使用自动去皮设备的意义;若增大物料被送入刀刃位置时所受的压力,则加深了切割深度,造成“伤肉”,影响加工品表面质量,增大了破损率,不符合客户对精品加工肉类表面完整性的要求。
技术实现思路
本技术的目的在于克服现有自动去皮机存在的上述缺陷,提出了去皮机割刀组件。本技术是采用以下的技术方案实现的:一种去皮机割刀组件,包括割刀座和固定在割刀座上的割刀,割刀与割刀座固定连接,割刀座两端固定连接一对割刀固定板,所述割刀组件还包括固定在割刀座下方的圆弧板和支撑板,圆弧板内圈与割刀座内圈对齐。所述圆弧板与去皮机送料辊同轴心。所述圆弧板弧度为π/4-π/2。所述圆弧板焊接在割刀座底部,其内圈与割刀座内圈对齐,中部通过若干个支撑板与割刀座后挡板相连。所述支撑板垂直于割刀座底部,其两端分别焊接在割刀座和圆弧板上。所述支撑板为6-8个。所述圆弧板外径为φ80*2mm。所述圆弧板与去皮机送料辊距离为1.5-3mm。所述割刀组件还包括固定在割刀座上的导肉板,导肉板向下倾斜。所述导肉板通过内六角螺栓、弹性垫圈和平垫圈连接在割刀座上。所述割刀通过十字槽沉头螺钉固定在割刀座上。所述割 ...
【技术保护点】
1.一种去皮机割刀组件,其特征在于:包括割刀座(3)和固定在割刀座(3)上的割刀(2),割刀(2)与割刀座(3)固定连接,割刀座(3)两端固定连接一对割刀固定板(1),所述割刀组件还包括固定在割刀座(3)下方的圆弧板(4)和支撑板(5)。
【技术特征摘要】
1.一种去皮机割刀组件,其特征在于:包括割刀座(3)和固定在割刀座(3)上的割刀(2),割刀(2)与割刀座(3)固定连接,割刀座(3)两端固定连接一对割刀固定板(1),所述割刀组件还包括固定在割刀座(3)下方的圆弧板(4)和支撑板(5)。2.根据权利要求1所述的去皮机割刀组件,其特征在于:所述圆弧板(4)与去皮机送料辊(10)同轴心。3.根据权利要求1所述的去皮机割刀组件,其特征在于:所述圆弧板(4)弧度为π/4-π/2。4.根据权利要求1所述的去皮机割刀组件,其特征在于:所述圆弧板(4)焊接在割刀座(3)底部,其内圈与割刀座(3)内圈对齐。5.根据权利要求1所述的去皮机割刀组件,其特征在于:所述支撑板...
【专利技术属性】
技术研发人员:牟涛,董其波,
申请(专利权)人:青岛雷尼机械科技有限公司,
类型:新型
国别省市:山东,37
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