一种粮食作物低温快速微冻保鲜技术制造技术

本发明专利技术提出了一种粮食作物低温快速微冻保鲜技术，采用高科技生物技术，在研究生物体细胞在低温状态下的冰结晶状态，应用低温和超低温技术，和新发明专利技术的天然成分的微冻液，对被冻保鲜的粮食作物，用创新的冻结曲线，在微冻液中直接冻结保鲜。根据品种和物体的大小，在6到15分钟，15到30分钟内完成粮食作物的冻结保鲜，表现在被冻保鲜的粮食作物内的细胞膜未被冻裂，处在生物体微冻状态，再经冷藏保持被冻保鲜的粮食作物，品质鲜活，低温快速微冻技术，是世界上创新的微冻保鲜技术，保持粮食作物细胞不破裂，增加粮食作物多糖类物质的转化。新鲜粮食作物在最短时间内通过其冻结曲线，使新鲜粮食作物在冷藏条件下存放12个月以内，仍然保持新鲜粮食作物鲜活品质。

A Low Temperature Rapid Microfreezing Preservation Technology for Grain Crops

The invention provides a low-temperature quick micro-freezing fresh-keeping technology for grain crops, which uses high-tech biotechnology to study the ice crystallization state of biological cells at low temperature, applies low-temperature and ultra-low-temperature technology and newly invented natural ingredient micro-freeze solution to freeze and preserve the frozen grain crops directly in micro-freezing liquid with innovative freezing curve. According to the size of varieties and objects, in 6 to 15 minutes, 15 to 30 minutes to complete the freezing and fresh-keeping of grain crops, the cell membranes of the frozen and fresh-keeping food crops have not been frozen cracked, they are in the micro-freezing state of organisms, and then they are refrigerated to keep the frozen and fresh food crops, fresh quality, low-temperature quick micro-freezing technology is the world's innovative micro-freezing and fresh-keeping technology, to maintain food crops. Cells do not break down and increase the transformation of polysaccharides in food crops. Fresh food crops can keep fresh quality of fresh food crops through freezing curve in the shortest period of time, so that fresh food crops can be stored under refrigeration conditions for less than 12 months.

【技术实现步骤摘要】
一种粮食作物低温快速微冻保鲜技术1.
本专利技术涉及粮食作物低温保鲜
，提出了一种粮食作物低温快速微冻保鲜技术。2.
技术介绍
我们发现在自然界中，冬眠的动物，其体细胞具备自然以冻抗冻的机理，如青蛙、泥鳅、鲫鱼，等生活在亚热带、寒带的动物和水生动物，在大气温度急骤下降时，会增加体细胞的多糖类抗冻物质，在其亚细胞膜的脂酸分子的双键数急骤增加，以冻抗冻从细胞动力学来研究，致使其体细胞因外界的温度下降，而不被冰结晶冻胀破裂；生物是以体细胞处在微冻状态，而保存生命体，在温度上升时复苏、复活。生物的进化总是遵循着自然规律，由内因和外因的相互作用，辩证和相对论的法则进行的。冰蛇在冬天冻成冰棍，人们拿着可作拐杖，温度上升时活了，游走了，生物以冻抗冻生命特性，进化到淋漓尽致。在科学实验过程中，用提取的抗冻物质，用现代科学专利技术模拟自然条件对白鼠、鳗鱼、青蛙、泥鳅进行以冻抗冻复活试验，采用液态瞬时冻结，液体温度设置在零下30℃至零下35℃，冻结时间在6分钟内，中心温度分别在零下7℃至零下10℃到零下18℃表面温度在零下27℃至零下30℃。冻结后，在实验冰柜放置7天均能复活。在粮食作物冷冻、冷藏本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种粮食作物低温快速微冻保鲜技术，其特征在于：本专利技术涉及一种粮食作物快速微冻保鲜技术，运用(超)低温技术和细胞低温冰结晶理论，结合创新的冻结曲线，采用已专利技术的具有天然成分的低温快速微冻液，对被冻结保鲜的水产直接进行冻结保鲜。该技术根据保鲜、保存物的种类和质量大小不同，在不同时间段内完成粮食作物的冻结保鲜，且被冻细胞的膜未冻裂，细胞在随后的冷冻冷藏过程中一直处于活性状态，呈现一种微冻状态，因而品质鲜活。低温快速微冻技术，是世界上创新的微冻保鲜技术，保持粮食作物细胞不破裂，增加粮食作物多糖类物质的转化。新鲜粮食作物在最短时间内通过其冻结曲线，使新鲜粮食作物在冷藏条件下存放12个月以内，...

【技术特征摘要】
1.一种粮食作物低温快速微冻保鲜技术，其特征在于：本发明涉及一种粮食作物快速微冻保鲜技术，运用(超)低温技术和细胞低温冰结晶理论，结合创新的冻结曲线，采用已发明的具有天然成分的低温快速微冻液，对被冻结保鲜的水产直接进行冻结保鲜。该技术根据保鲜、保存物的种类和质量大小不同，在不同时间段内完成粮食作物的冻结保鲜，且被冻细胞的膜未冻裂，细胞在随后的冷冻冷藏过程中一直处于活性状态，呈现一种微冻状态，因而品质鲜活。低温快速微冻技术，是世界上创新的微冻保鲜技术，保持粮食作物细胞不破裂，增加粮食作物多糖类物质的转化。新鲜粮食作物在最短时间内通过其冻结曲线，使新鲜粮食作物在冷藏条件下存放12个月以内，仍然保持新鲜粮食作物鲜活品质，使用时口感更加鲜美。该技术与常规冻结相比，冻结时间短，单位时间产量大，保鲜度更高，有极高的社会效益和经济效益。2.如权利要求1所述的方法，其特征在于：所述的低温快速微冻液原材料来源于纯天然物质，属无毒类，可与被冻物直接接触，符合食品卫生要求。该微冻液的特点之一就是在-40～-30℃仍能保...

【专利技术属性】
技术研发人员：韩永苗，王玉斌，艾朝君，
申请(专利权)人：阿凡达农业有限公司，
类型：发明
国别省市：北京,11