一种加热效果好的空气炸锅制造技术

本实用新型专利技术公开了一种加热效果好的空气炸锅，包括壳体、加热装置以及控制板，设于壳体内的烹饪腔，其特征在于，所述烹饪腔的侧壁上开设与加热装置连通的进风口，所述加热装置与进风口之间设有导风管，导风管横向设置，导风管的中心轴线与进风口所在的平面之间具有夹角α，90°≥α≥30°，加热装置产生的热流通过进风口吹入烹饪腔中。将进风口的位置由原先的烹饪腔顶部改进为烹饪腔侧壁，且对进风角度进行设定，使得加热装置产生的高温空气以特定角度吹向食材侧部，并在烹饪腔内形成利于与食材进行热量交换的热流，同时有效辐射食材的顶面和底面，既有效提高热量利用效率，还确保热流对食材进行全方位加热，保证烹饪品质，提升使用体验。

An air frying pan with good heating effect

The utility model discloses an air frying pan with good heating effect, which comprises a shell, a heating device and a control board, a cooking chamber arranged in the shell, and is characterized in that the side wall of the cooking chamber is provided with an air inlet connected with the heating device, and there are air ducts between the heating device and the air inlet, the air duct is transversely arranged, and the central axis of the air duct and the air inlet are located. The angle between the planes is alpha, 90 degrees or more than alpha or 30 degrees. The heat flow generated by the heating device is blown into the cooking chamber through the air inlet. The position of the inlet is improved from the top of the original cooking chamber to the side wall of the cooking chamber, and the inlet angle is set to make the high temperature air generated by the heating device blow to the side of the food at a specific angle, and form heat flow in the cooking chamber which is conducive to heat exchange with the food, while effectively radiating the top and bottom of the food, which not only effectively improves the heat utilization efficiency, but also ensures the heat flow. All-round heating of food can ensure the cooking quality and enhance the use experience.

【技术实现步骤摘要】
一种加热效果好的空气炸锅
本技术涉及厨房电器
，具体涉及一种空气炸锅。
技术介绍
空气炸锅通过高温空气对食材进行加热，并获得油炸的效果，且具有油脂少的特点，越来越被人们喜爱。现有的空气炸锅包括壳体、加热装置以及控制板，设于下壳体内的烹饪腔，加热装置设置在烹饪腔的上方，在烹饪食材时，热风由食材上方吹送至食材上表面，导致食材的侧边及底部则往往接受不到足够的热量，且由于热空气上升原理，仅仅来自上侧的热风无法有效抵达食材底部与侧边，进一步导致吹送至食材下方和侧部接触的空气热量不足，食材无法有效的进行全方位立体加热，进而出现食材顶部因过度加热而烤焦，底部、侧边因热量欠缺而不熟的情况，严重降低了食材烹饪的均匀性，影响了使用体验。
技术实现思路
为了解决现有技术的不足，本技术提供一种加热效果好的空气炸锅，通过调整进风口位置和朝向实现在烹饪腔内形成利于空气快速流动的环流，既有效全方位地加热食材，还有效提高热量利用效率。本技术通过以下方式实现：一种加热效果好的空气炸锅，包括壳体、加热装置以及控制板，设于壳体内的烹饪腔，所述烹饪腔的侧壁上开设与加热装置连通的进风口，所述加热装置与进风口之间设有导风管，导风管横向设置，导风管的中心轴线与进风口所在的平面之间具有夹角α，90°≥α≥30°，加热装置产生的热流通过进风口吹入烹饪腔中。将进风口的位置由原先的烹饪腔顶部改进为烹饪腔侧壁，且对进风角度进行设定，使得加热装置产生的高温空气以特定角度吹向食材侧部，并在烹饪腔内形成利于与食材进行热量交换的热流，同时有效辐射食材的顶面和底面，既有效提高热量利用效率，还确保热流对食材进行全方位加热，保证烹饪品质，提升使用体验。作为优选，所述进风口高度与烹饪腔高度之比为A，0.75≥A。通过设定进风口相对烹饪腔的设置位置来确保进风口与食材间的位置关系，使得从进风口吹送的热流能贴合食材周缘流动。当A＞0.75，进风口会因设置位置过高而导致热流首先与食材顶面接触，进而导致食材因侧部和底部受热不均影响烹饪效果。作为优选，所述烹饪腔内设有置物架，所述置物架上方形成食材放置区域，所述进风口与所述食材放置区域连通。进风口送入的热流会直接流动至食材放置区域，进而对放置的食材进行有效接触和加热。置物架搁置在烹饪腔内，置物架下方设有供空气流通的空腔，置物架上设有竖向贯通的气流孔，热流通过气流孔实现在置物架上下流通，确保食材底面有效加热。作为优选，90°＞α≥30°，热流沿所述烹饪腔内侧壁单向流动，形成环行加热通道。热流能沿着烹饪腔内的空间进行流动，热流以偏离径向的角度射向食材放置区域，既确保热流与食材充分接触，还能确保热流与食材接触后能沿着食材周缘表面进行流动，进而有效辐射食材顶面和底面，确保食材全方位加热。当α＜30°时，热流吹送方向会偏向烹饪腔侧壁，热流会与烹饪腔侧壁接触而损失较多热量，导致热量利用效率较低。作为优选，α=90°，所述烹饪腔内侧壁上设有与进风口对称设置的出风口，热流沿烹饪腔侧壁双向流动，形成两个对称分布且连通进风口和出风口的半环行加热通道。热流径向朝向食材吹送，导致热流与食材接触后会向两侧分流，使得食材两侧具有均衡的加热效果。作为优选，所述进风口为多个，多个进风口等距均匀分布在所述烹饪腔的内侧壁上，每个进风口对应形成的α相等。多个进风口能对烹饪腔多个区域进行均衡加热，有效确保食材受热程度，继而保证烹饪质量。各进风口形成的α相等，使得热流在烹饪腔内具有统一的朝向和流动路径，进而防止因热流朝向差异而导致紊流，影响食材均衡加热的效果。作为优选，所述加热装置为一个，多个进风口均与该加热装置连通。加热装置为各个进风口提供高温空气，确保各进风口处的空气热量均衡，确保食材均衡受热。作为优选，所述加热装置数量与进风口数量相同，每个进风口与对应的加热装置连通。各进风口均配备有独立对应的加热装置，确保各进风口处的热流具有充足的热量，并对食材进行快速、全方位的加热。作为优选，所述加热装置包括带排风口的蜗壳、设于蜗壳内的风叶组、驱动风叶组旋转的电机以及设于排风口处的加热元件，所述导风管将所述排风口与进风口连通。在蜗壳中旋转的风叶组产生气流，设于排风口处的加热元件能将气流加热成为供食材烹制的热流。蜗壳能引导空气流动，利于风叶组驱动空气流动，导风管用于输送热流，还对加热元件起到隐藏作用，防止使用者因误碰加热元件而烫伤的情况发生。本技术的有益效果：将进风口的位置由原先的烹饪腔顶部改进为烹饪腔侧壁，且对进风口角度进行设定，使得加热装置产生的高温空气以特定角度吹向食材侧部，并在烹饪腔内形成利于与食材进行热量交换的热流，同时有效辐射食材的顶面和底面，既有效提高热量利用效率，还确保热流对食材进行全方位加热，保证烹饪品质，提升使用体验。附图说明图1为实施例一所述空气炸锅具有单进风口时的剖视结构示意图；图2为实施例一所述空气炸锅具有多进风口时的剖视结构示意图；图3为实施例二所述空气炸锅的剖视结构示意图；图4为实施例三所述空气炸锅的剖视结构示意图；图中：1、壳体，2、加热装置，3、烹饪腔，4、进风口，5、出风口，6、蜗壳，7、风叶组，8、电机，9、导风管，10、加热元件，11、排风口，12、食材放置区域。具体实施方式下面结合说明书附图和具体实施方式对本技术的实质性特点作进一步的说明。实施例一：本实施例提供一种空气炸锅结构。如图1所示的空气炸锅，包括壳体1、加热装置2以及控制板，所述壳体1包括上壳体和下壳体，所述上壳体盖合在下壳体上，所述烹饪腔3设置在下壳体1内，所述烹饪腔3内设有置物架，所述置物架上方形成食材放置区域12，所述进风口4与所述食材放置区域12连通。在使用时，使用者开启上壳体并将食材放置在食材放置区域12上，关闭上壳体并开启加热装置2向烹饪腔3内吹送热流，食材在热流中受热炸制，实现食材烹饪。所述烹饪腔3的侧壁上开设与加热装置2连通的进风口4，加热装置2与进风口4之间设有导风管9，导风管9横向设置，为圆筒状，导风管9的中心轴线与进风口4所在的平面之间具有夹角α，90°≥α≥30°，加热装置2产生的热流通过进风口4吹入烹饪腔3中。所述进风口4开设在烹饪腔3的侧壁上，使得加热装置2产生的热流能通过进风口4吹入烹饪腔3。图1中90°＞α≥30°，热流沿所述烹饪腔3内侧壁单向流动，形成环行加热通道。在烹制时，当α取值越大时，进风口4的朝向越趋于径向设置，反之，当α的取值越小时，进风口4的朝向越远离食材而靠近烹饪腔3侧壁，所以，90°＞α≥30°时，通过优化热流吹送角度来提高热流流动速度，既确保热流朝向食材吹送后能沿食材周缘进行单项循环流动，还能确保热流在吹送入烹饪腔3后首先与食材接触，确保热流通过与食材接触实现热量传递。本实施例中α=30°，进风口4的朝向与环行通道切线方向趋近，使得热流与与环行通道朝向间夹角较小，热流与食材接触后进入环行通道时需损耗的动能较小，使得环行通道内的热流具有较快的流速，有效防止烹饪腔3内因热流流动缓慢导致食材受热不均的情况发生，还防止烹饪腔3内因热流流动紊乱而减少热流与食材的接触进而导致热量通过烹饪腔3内侧壁外传损耗的情况发生，通过减少热流沿途热量损耗来提高加热效率。或者，可以理解地，α=60°，进风口4的朝向与食材外本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种加热效果好的空气炸锅，包括壳体、加热装置以及控制板，设于壳体内的烹饪腔，其特征在于，所述烹饪腔的侧壁上开设与加热装置连通的进风口，所述加热装置与进风口之间设有导风管，导风管横向设置，导风管的中心轴线与进风口所在的平面之间具有夹角α，90°≥α≥30°，加热装置产生的热流通过进风口吹入烹饪腔中。

【技术特征摘要】
1.一种加热效果好的空气炸锅，包括壳体、加热装置以及控制板，设于壳体内的烹饪腔，其特征在于，所述烹饪腔的侧壁上开设与加热装置连通的进风口，所述加热装置与进风口之间设有导风管，导风管横向设置，导风管的中心轴线与进风口所在的平面之间具有夹角α，90°≥α≥30°，加热装置产生的热流通过进风口吹入烹饪腔中。2.根据权利要求1所述的一种加热效果好的空气炸锅，其特征在于，所述进风口高度与烹饪腔高度之比为A，0.75≥A。3.根据权利要求1所述的一种加热效果好的空气炸锅，其特征在于，所述烹饪腔内设有置物架，所述置物架上方形成食材放置区域，所述进风口与所述食材放置区域连通。4.根据权利要求1所述的一种加热效果好的空气炸锅，其特征在于，90°＞α≥30°，热流沿所述烹饪腔内侧壁单向流动，形成环行加热通道。5.根据权利要求1所述的一种加热效果好的空气炸锅，其特征在于，α=90°，所述烹饪腔内侧壁上设有与进...

【专利技术属性】
技术研发人员：王旭宁，魏云杰，金恩来，王策，
申请(专利权)人：九阳股份有限公司，
类型：新型
国别省市：山东,37