The invention provides a composite grilling net, which comprises a bottom plate, a small round hole, a first enclosure plate, a second enclosure plate, a barbecue bar and a fixing bar. The first enclosure plate is arranged along the long side of the bottom plate, and the second enclosure plate is arranged along the short side of the bottom plate. The bottom plate is provided with a small round hole through which the diameter of the small round hole is 1.5 mm to 2.0 mm. The barbecue bar and the fixing bar are placed on the bottom plate. The composite baking net uses the space of the bottom plate with small round holes and the combustion chamber to form a relatively closed space. The heat dissipation in the combustion chamber is small and the energy utilization efficiency is high. Thermal convection in the combustion chamber makes the heat distribution in the combustion chamber uniform and the barbecue effect good. Moreover, the setting of small round holes prevents food from falling into the fire to burn and form pollutants.
【技术实现步骤摘要】
一种复合烤网及烧烤架
本专利技术涉及烧烤器材领域,尤其涉及一种复合烤网及烧烤架。
技术介绍
烧烤的烹饪离不开烤网,烤网的质量对于烧烤的质量、能源的节约以及环境的保护有着重要的影响。烧烤炉现有的烤网有很多种,例如,铸造烤网、钢条焊接烤网、钣金成形烤网等等,但在结构上它们都存在以下共同特征:烤网均为网状结构和单层结构,且烤网的网孔都比较大,一般开孔总面积占烤网总面积的40%~80%。现有单层大网孔的烤网,在加热方面由于烤网对空气没有阻挡,主要通过直流的热空气进行热传导,而热空气通过单层烤网迅速扩散至周围的空气中,散热很快热能利用率低,而且这种直流热空气的形式火势旺的地方空气温度高,火势小的地方空气温度低,热分布不均匀容易造成烧烤时食品部分烧焦,部分不熟的问题,单层烤网上的食物容易穿过烤网落入火中,尤其是油脂落入火中,燃烧形成污染物,污染环境。
技术实现思路
为解决上述技术问题,本专利技术提供一种双层结构的复合烤网。一种复合烤网,包括呈长方形的底板,其中,所述底板上均匀设置有贯通的小圆孔,所述小圆孔的孔径1.5mm至2.0mm,所述底板的侧壁设置有围板;两个呈长条形的固定条平行设置,两个所述固定条之间设置有多个烧烤条,所述烧烤条的截面呈倒置的U形,所述烧烤条高度2cm-3cm,所述固定条与所述烧烤条的组合放置于所述底板上,所述烧烤条的底部抵触所述底板、且所述烧烤条的开口内外均有所述小圆孔。优选的,所述围板包括一对薄的第一围板和一对厚的第二围板,所述第一围板沿所述底板长度方向固定于所述底板的一对侧壁,所述第二围板沿所述底板的宽度方向固定于所述底板的另外一对侧壁。优选的 ...
【技术保护点】
1.一种复合烤网,其特征在于,包括呈长方形的底板(1),其中,所述底板(1)上均匀设置有贯通的小圆孔(3),所述小圆孔(3)的孔径1.5mm至2.0mm,所述底板(1)的侧壁设置有围板;两个呈长条形的固定条(7)平行设置,两个所述固定条(7)之间垂直设置有多个烧烤条(6),所述烧烤条(6)的截面呈倒置的U形,所述烧烤条(6)高度2cm‑3cm,所述固定条(7)与所述烧烤条(6)的组合放置于所述底板(1)上,所述烧烤条(6)的底部抵触所述底板(1)、且所述烧烤条(6)的开口内外均有所述小圆孔(3)。
【技术特征摘要】
1.一种复合烤网,其特征在于,包括呈长方形的底板(1),其中,所述底板(1)上均匀设置有贯通的小圆孔(3),所述小圆孔(3)的孔径1.5mm至2.0mm,所述底板(1)的侧壁设置有围板;两个呈长条形的固定条(7)平行设置,两个所述固定条(7)之间垂直设置有多个烧烤条(6),所述烧烤条(6)的截面呈倒置的U形,所述烧烤条(6)高度2cm-3cm,所述固定条(7)与所述烧烤条(6)的组合放置于所述底板(1)上,所述烧烤条(6)的底部抵触所述底板(1)、且所述烧烤条(6)的开口内外均有所述小圆孔(3)。2.根据权利要求1所述的复合烤网,其特征在于,所述围板包括一对薄的第一围板(4)和一对厚的第二围板(5),所述第一围板(4)沿所述底板(1)长度方向固定于所述底板(1)的一对侧壁,所述第二围板(5)沿所述底板(1)的宽度方向固定于所述底板(1)的另外一对侧壁。3.根据权利要求2所述的复合烤网,其特征在于,所述第一围板(4)的长度等于所述底板(1)的长度,所述第二围板(5)的长度等于所述底板(1)的宽度。...
【专利技术属性】
技术研发人员:吴国锋,诸扬顺,
申请(专利权)人:常德翔宇设备制造有限公司,
类型:发明
国别省市:湖南,43
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