辣白菜自动腌制机制造技术

辣白菜自动腌制机，包括机架，机架上设置有输送带，输送带的下方为辣酱存储腔，输送带的上方设置支架，支架的下方设置有可滑动的升降杆，升降杆的下方设置震动电机，震动电机的下方设置机械爪，输送带的一侧还设置有接水盆，接水盆的一侧还设置固定架，固定架的上方设置挤水机构，挤水机构的下方设置有可移动的上料推车，上料推车上设置有多个均匀分布的腌制槽，腌制槽内放置白菜，升降杆带着机械爪抓取白菜，移动至接水盆处进行抖动，最后到达涂料机构处。本发明专利技术具有以下有益效果：全自动腌制泡菜，减少人工，提高生产效率，而且辣椒酱涂抹均匀，不会造成浪费。

Automatic pickling machine for hot cabbage

Hot cabbage automatic pickling machine, including rack, rack is equipped with conveyor belt, below the conveyor belt is chili sauce storage chamber, above the conveyor belt is equipped with bracket, below the bracket is equipped with sliding lifting rod, below the lifting rod is equipped with vibration motor, below the vibration motor is equipped with mechanical claws, on one side of the conveyor belt is also equipped with water basin, and on the other side of the water basin is also equipped with fixed rack. The upper part of the fixture is provided with a water squeezing mechanism, and the lower part of the water squeezing mechanism is provided with a movable feeding trolley. The feeding trolley is provided with several uniformly distributed salting troughs. Chinese cabbage is placed in the salting trough. The lifting rod grabs Chinese cabbage with a mechanical claw and moves to the water basin for shaking, and finally reaches the paint mechanism. The invention has the following beneficial effects: fully automatic pickling pickles, reducing labor, improving production efficiency, and uniform application of chili sauce, which will not cause waste.

【技术实现步骤摘要】
辣白菜自动腌制机
本专利技术属于泡菜腌制领域，具体涉及辣白菜自动腌制机。
技术介绍
菜中含有钙、铜、磷、铁等丰富的无机物，能促进维生素C和维生素B的吸收。泡菜发酵产生酸味的乳酸菌，不但可以净化胃肠，而且能够促进胃肠内的蛋白质分解和吸收，抑制肠内的其他有害菌滋生。辣白菜有朝鲜辣酱的独特味道，也有白菜本身的清脆，吃起来很爽口。辣白菜是一种发酵食品。辣白菜用鱼酱、辣椒、蒜等作料配制而成，它不但、是、辣、脆、酸、甜、味美、爽口，而且具有丰富的营养，是朝鲜族餐桌上不可缺少的主要开胃菜。现在我国已经成为向韩国进口辣白菜的第一大国，辣白菜的腌制也逐渐的进行工厂化，但是即使在工厂化的今天，辣白菜的辣酱涂抹也是人工手工的。现有的制作工艺：1、挑选鲜嫩的实心白菜，用水洗净，把水沥干，白菜要切开，以便使盐水腌透，带洗去污物，沥干后切成块状待用；2、将白菜装进洁净盆内，均匀撒上食盐，掺入冷开水，水分涨出后，放置半天；3、然后将白菜移至平板上，把辣椒均匀装入，需要手工抹上辣椒酱在辣白菜的每一层菜叶上，操作时，工人一只手扒开菜叶，另一只手塞入辣椒酱，操作时间长，而且非常累，还存在涂抹不均匀的情况。整个工艺复杂，本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.辣白菜自动腌制机，包括机架（1），其特征在于，所述的机架（1）上设置有输送带（2），所述的输送带（2）的下方为辣酱存储腔（21），所述的输送带（2）的上方设置支架（3），所述的支架（3）的下方设置有可滑动的升降杆（31），所述的升降杆（31）的下方设置震动电机（32），所述的震动电机（32）的下方设置机械爪（33），所述的输送带（2）的一侧还设置有接水盆（10），所述的接水盆（10）的一侧还设置固定架（6），所述的固定架（6）的上方设置挤水机构（7），所述的挤水机构（7）的下方设置有可移动的上料推车（8），所述的上料推车（8）上设置有多个均匀分布的腌制槽（9），所述的腌制槽（9）内放置白菜...

【技术特征摘要】
1.辣白菜自动腌制机，包括机架（1），其特征在于，所述的机架（1）上设置有输送带（2），所述的输送带（2）的下方为辣酱存储腔（21），所述的输送带（2）的上方设置支架（3），所述的支架（3）的下方设置有可滑动的升降杆（31），所述的升降杆（31）的下方设置震动电机（32），所述的震动电机（32）的下方设置机械爪（33），所述的输送带（2）的一侧还设置有接水盆（10），所述的接水盆（10）的一侧还设置固定架（6），所述的固定架（6）的上方设置挤水机构（7），所述的挤水机构（7）的下方设置有可移动的上料推车（8），所述的上料推车（8）上设置有多个均匀分布的腌制槽（9），所述的腌制槽（9）内放置白菜，所述的升降杆（31）带着机械爪抓取白菜，移动至接水盆（10）处进行抖动，最后到达涂料机构处，所述的涂料机构包括设置在机架（1）上的滑轨，所述的滑轨上设置有气缸（34），所述的气缸（34）控制涂料件（35）的伸缩，所述的涂料件（35）包括第一梳齿（351）和第二梳齿（352），所述的第一梳齿（351）的连接处套设在第二梳齿（352）的连接处内，且两者可以发生相对位移，改变梳齿之间距离，所述的第一梳齿（351）和第二梳齿（352）上设置有多个排料孔。2.根据权利要求1所述的辣白菜自动腌制机，其特征在于，所述的辣酱存储腔（21）通过输送管（36）向涂料件（35）供给辣酱，所述的辣酱存储腔（21）的侧壁上设置有输送泵，所述的辣酱存储腔（21）上设置...

【专利技术属性】
技术研发人员：葛莲花，
申请(专利权)人：宁波市晶杰国际物流有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江,33