一种具备自动集料功能的面包打发机构制造技术

本发明专利技术公开了一种具备自动集料功能的面包打发机构，包括机体、工作腔、控制机构、动力机构、输料机构，通气机构，收集机构，所述工作腔安装在机体左侧上部，所述输料机构安装在机体顶部，所述控制机构安装在机体右侧中部，所述动力机构安装在机体左侧中部，所述通气机构安装在机体左侧下部，所述收集机构与工作腔左端活动连接，所述机体下端四角处安装有支撑腿，该装置通过各个机构的配合，能够快速将奶油打发并可将奶油收集好，相比传统奶油打发机，其结构新颖，打发效率高，可根据口味打发不同硬度的奶油。

【技术实现步骤摘要】
一种具备自动集料功能的面包打发机构
本专利技术涉及奶油加工相关
，具体涉及一种具备自动集料功能的面包打发机构。
技术介绍
奶油在类型上分为动物奶油和植脂奶油。动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的，现代食品工业中使用的绝大部分奶油均为植物奶油。植物奶油主要成分就是氢化植物油，相比普通奶油脂肪含量要低，热量也要低，但是相对添加剂要多，而且风味没有动物奶油好。一般作点心作蛋糕什么的可以用植物奶油，作菜或者直接涂抹面包用普通奶油，奶油通常做法是把淡奶油倒在容器里，用打蛋器按一个方向搅打，要不停地搅打十五分钟以上才可以，或者用电动搅蛋器(2到4分钟即可)。一般的植物奶油打发方法往往费时费力，使用电动工具进行奶油打发无法形成流水线作业，效率依旧没有形成质的提高，为此我们提出一种具备自动集料功能的面包打发机构以解决上述问题。
技术实现思路
针对上述现有技术存在的问题，本专利技术提供了一种具备自动集料功能的面包打发机构，该装置通过电力驱动，经人员操作控制箱后，输料机构将奶油原料输入到工作腔内，同时通气机构将空气通入奶油原料中，动力机构为工作腔里的搅拌盘提供动力，奶油原料在工作腔内处理完成后形成奶油，奶油被集料机构收集，而后该装置进入到下一个工作循环中。为了实现上述目的，本专利技术采用的一种具备自动集料功能的面包打发机构，包括机体和工作腔，所述工作腔包括盖体、搅拌盘、托架、第一法兰和第二法兰，所述托架固定安装在机体左侧上部，所述托架四周固定安装有第二法兰，所述盖体四周固定安装有第一法兰，所述盖体与托架通过第一法兰和第二法兰连接，所述托架与盖体结合处安装有一层密封圈，所述托架与盖体连接形成的腔体内设置有搅拌盘，所述搅拌盘表面均匀设置有若干圈薄壁盘齿，所述搅拌盘距中心距离较近的四周均匀设置有一圈厚壁盘齿，所述盖体内表面也均匀设置有若干圈薄壁盘齿，所述盖体内表面距中心较远的四周也均匀设置有一圈厚壁盘齿，所述搅拌盘和盖体上的薄壁盘齿和厚壁齿盘之间相互交错，所述搅拌盘和盖体之间发生相对运动时，互不干涉，所述盖体中心位置设有出料口，所述盖体上端设有进料口，所述盖体下端设有通风口。作为上述方案的进一步优化，所述机体左侧中部安装有动力机构，所述动力机构包括变频器、电机、减速箱、传动轴和轴承，所述搅拌盘底部伸入机体左侧上部开设的贯穿孔内，所述搅拌盘底部与机体左侧上部开设的贯穿孔之间安装有轴承，所述搅拌盘中心处设有贯穿螺孔，传动轴一端设有的螺纹可使其选入搅拌盘中心处设有的贯穿螺孔，传动轴的旋转方向始终为其螺纹的自紧方向，传动轴另一端连接在减速箱的输出端，所述减速箱的输入端连接在电机的输出端，所述电机的输入电源线连接在变频器的电源输出端。作为上述方案的进一步优化，所述机体顶部安装有输料机构，所述输料机构包括输出泵、放料口、放料箱和输料管，所述放料箱安装在机体顶部右侧，所述放料口安装在放料箱顶部，所述放料箱左端安装有输出泵，所述输料管一端连接在输出泵顶部，所述输料管另一端连接在盖体上的进料口。作为上述方案的进一步优化，所述机体左侧下部设置有通风机构，所述通风机构包括通风机和通风管，所述通风机安装在机体左侧底部，所述通风管一端连接在通风机输出端，所述通风管另一端连接在盖体上的通风口上。作为上述方案的进一步优化，所述机体右侧上部安装有控制机构，所述控制机构包括控制箱、显示屏、键盘、单片机、第一继电器和第二继电器，所述控制箱上半部表面安装有显示屏，所述显示屏下方安装有键盘，所述控制箱内部安装有单片机、第一继电器和第二继电器，所述显示屏通过导线与单片机连接，所述键盘通过导线与单片机连接，所述第一继电器和第二继电器分别通过导线与单片机连接，所述第一继电器通过导线与输出泵连接，所述第二继电器通过导线与通风机连接。作为上述方案的进一步优化，所述机体底部四周安装有支撑腿。作为上述方案的进一步优化，所述出料口一端连接有集料装置，所述集料装置包括集料管和集料车，所述集料管一端连接在出料口，所述集料管另一端连接在集料车上集料口，所述集料车包括集料泵、集料箱和滚轮，所述集料泵安装在集料车右侧，集料泵顶部设有集料口，所述集料泵左侧设置有集料箱，所述滚轮安装在集料车底部。本专利技术的一种具备自动集料功能的面包打发机构，具备如下有益效果：1.本专利技术的一种具备自动集料功能的面包打发机构，设置的工作腔为奶油打发的场所，其中盖体与托架通过法兰连接，盖体与托架间安装的密封圈能起到密封防漏的作用，搅拌盘和盖体上设置的盘齿相互交错，搅拌盘旋转运动时盘齿之间互不干涉，加入的奶油原料充斥在薄壁盘齿之间，薄壁盘齿和厚壁齿盘之间开始交错运动时，通风机构通过通风口向工作腔内通入适量空气，奶油原料在薄壁盘齿之间被摩擦，若干圈的薄壁盘齿增加了奶油原料与薄壁盘齿的接触面积，大大加快了奶油打发的速度，提高了奶油的打发效率。2.本专利技术的一种具备自动集料功能的面包打发机构，设置的动力机构，为工作腔内的搅拌盘提供可靠而稳定地动力，变频器为电机提供合适的工作电压和频率，电机获得了最佳的工作状态，电机不仅节约了电能还得到了所需的工作转速，减速箱能够将电机的高转速低扭矩转化成合适转速和扭矩并输出给传动轴，传动轴与搅拌盘采用螺纹连接，且旋转方向为螺纹的自紧方向，这样不仅结构简单还有效的保证了动力传递的有效性，与此同时螺纹连接具有易拆卸清洁的优点。3.本专利技术的一种具备自动集料功能的面包打发机构，设置的控制机构能控制该装置的变频器、输料泵和通风机，人员可以通过控制箱上的键盘输入来完成工作目的，通过显示屏来观察该装置的工作状态，单片机能将键盘的输入信息处理，并将输出信号传递给显示屏、变频器、第一继电器和第二继电器，进而完成该装置的自动化控制，节约了人力的同时还提高了奶油产品的质量。4.本专利技术的一种具备自动集料功能的面包打发机构，设置的支撑腿能够增加该装置的稳定性。5.本专利技术的一种具备自动集料功能的面包打发机构，设置的集料机构，通过集料泵和集料管将工作腔内打发生成的奶油吸入集料箱内，减少了人工采集奶油的工作量，集料箱装满奶油后，可以断开集料管与集料口的连接，集料车底部的滚轮可使集料装置方便运输转移，多辆集料车可以相互配合使该装置不间断生产。附图说明图1为本专利技术的正面示意图；图2为本专利技术的工作腔剖面示意图；图3为本专利技术的搅拌盘和托架的正面示意图；图4为本专利技术的盖体正面示意图；图5为本专利技术的控制箱正面示意图。图中：1机体、2支撑腿、3控制箱、4放料箱、5放料口、6输料泵、7通风机、8变频器、9电机、10减速箱、11输料管、12通风管、13出料口、14盖体、15托架、16输料口、17通风口、18螺栓、19第一法兰、20第二法兰、21薄壁盘齿、22第一继电器、23第二继电器、24传动轴、25搅拌盘、26轴承、27集料口、28集料泵、29集料箱、30滚轮、31密封圈、32显示屏、33键盘、34单片机、35厚壁齿盘。具体实施方式为使本专利技术的目的、技术方案和优点更加清楚明了，下面通过附图中及实施例，对本专利技术进行进一步详细说明。但是应该理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本专利技术，并不用于限制本专利技术的范围。请具体参阅图1-5，本专利技术提供一种技术方案：包括机体1和工作腔，工作腔包括盖体1本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种具备自动集料功能的面包打发机构，其特征在于：包括机体(1)和工作腔，所述工作腔包括盖体(14)、搅拌盘(25)和托架(15)，所述托架(15)与盖体(14)连接形成的腔体内设置有搅拌盘(25)，所述搅拌盘(25)表面均匀设置有若干圈薄壁盘齿(21)，所述搅拌盘(25)距中心距离较近的四周均匀设置有一圈厚壁盘齿(35)，所述盖体(14)内表面也均匀设置有若干圈薄壁盘齿(21)，所述盖体(14)内表面距中心较远的四周也均匀设置有一圈厚壁盘齿(35)，所述搅拌盘(25)和盖体(14)上的薄壁盘齿(21)和厚壁齿盘(35)之间相互交错，运动时互不干涉，所述盖体(14)中心位置设有出料口(13)，所述盖体(14)上端设有进料口(16)，所述盖体(14)下端设有通风口(17)。

【技术特征摘要】
1.一种具备自动集料功能的面包打发机构，其特征在于：包括机体(1)和工作腔，所述工作腔包括盖体(14)、搅拌盘(25)和托架(15)，所述托架(15)与盖体(14)连接形成的腔体内设置有搅拌盘(25)，所述搅拌盘(25)表面均匀设置有若干圈薄壁盘齿(21)，所述搅拌盘(25)距中心距离较近的四周均匀设置有一圈厚壁盘齿(35)，所述盖体(14)内表面也均匀设置有若干圈薄壁盘齿(21)，所述盖体(14)内表面距中心较远的四周也均匀设置有一圈厚壁盘齿(35)，所述搅拌盘(25)和盖体(14)上的薄壁盘齿(21)和厚壁齿盘(35)之间相互交错，运动时互不干涉，所述盖体(14)中心位置设有出料口(13)，所述盖体(14)上端设有进料口(16)，所述盖体(14)下端设有通风口(17)。2.根据权利要求1所述的一种具备自动集料功能的面包打发机构，其特征在于：所述机体(1)左侧中部安装有动力机构，所述动力机构包括变频器(8)、电机(9)、减速箱(10)、传动轴(24)和轴承(26)，所述搅拌盘(25)底部伸入机体(1)左侧上部开设的贯穿孔内，所述搅拌盘(25)底部与机体(1)左侧上部开设的贯穿孔之间安装有轴承(26)，所述搅拌盘(25)中心处设有贯穿螺孔，所述传动轴(24)一端设有的螺纹可使其旋入搅拌盘(25)中心处设有的贯穿螺孔，所述传动轴(24)的旋转方向始终为其螺纹的自紧方向，所述传动轴(24)另一端连接在减速箱(10)的输出端，所述减速箱(10)的输入端连接在电机(9)的输出端，所述电机(9)的输入电源线连接在变频器(8)的电源输出端。3.根据权利要求1所述的一种具备自动集料功能的面包打发机构，其特征在于：所述机体(1)顶部安装有输料机构，所述输料机构包括输出泵(6)、放料口(5)、放料箱(4)和输料管(11)，所述放料箱(4)安装在机...

【专利技术属性】
技术研发人员：曹昌进，
申请(专利权)人：泗县给力食品机械有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34