一种具有保护天然水溶性色素功能的多重乳状液、其制备方法及其应用技术

本发明专利技术为一种具有保护天然水溶性色素功能的多重乳状液、其制备方法及其应用。本发明专利技术多重乳状液由W/O型初相和外水相组成，W/O型初相包含天然水溶性色素溶液、W/O型乳化剂和油相增稠剂，外水相包含O/W型乳化剂和水相增稠剂。本发明专利技术多重乳状液将天然水溶性色素包裹在内水相中，能够避免外界因素对天然水溶性色素的破坏，提高其稳定性，同时体系本身也可具有良好的稳定性。本发明专利技术多重乳状液的制备方法简单，在化妆品领域有很好的应用前景。

【技术实现步骤摘要】
一种具有保护天然水溶性色素功能的多重乳状液、其制备方法及其应用
本专利技术属于化妆品领域，涉及一种具有保护天然水溶性色素功能的多重乳状液、其制备方法及其应用。
技术介绍
天然水溶性色素来源于天然植物的根、茎、叶、花、果实等部位，大多数为花青素类、类胡萝卜素类和黄酮类化合物，是一类具有生物活性的物质，且安全性较高。据文献报道，天然水溶性色素不仅能提供染色作用，还具有抗氧化、改善视力、抗癌、抗突变、减肥、抗衰老等作用。因此，天然水溶性色素在食品、药品以及化妆品行业都有广阔的应用前景。天然水溶性色素来自天然植物的各个部位，而天然植物种类繁多，性质复杂，大部分天然植物色素对光、热、氧、微生物、金属以及pH值变化敏感，稳定性较差，导致其应用受到限制。目前天然水溶性色素大多以微胶囊、脂质体、纳米等形式进行应用，但其制备工艺复杂，不利于在化妆品中生产应用。因此，需要找到一种理想的体系，不仅能很好地保护天然水溶性色素，而且其制备方法也要比较简单，此外，体系本身也需要有比较好的稳定性，以便于其应用与推广。
技术实现思路
为了克服现有技术的上述缺点与不足，本专利技术的目的在于提供一种具有保护天然水溶性色素功能的多重乳状液、其制备方法及其应用。本专利技术目的通过以下技术方案实现：一种具有保护天然水溶性色素功能的多重乳状液，其特征在于：所述多重乳状液由W/O型初相和外水相组成，所述W/O型初相和外水相的质量比为10-80:20-90；所述W/O型初相包含质量百分比为0.1-80％的天然水溶性色素、0.1-20％的W/O型乳化剂、5-60％的油脂、0.1-5％的油相增稠剂和余量的水；所述外水相包含质量百分比为0.1-20％的O/W型乳化剂、0.1-5％的水相增稠剂和余量的水，所述O/W型乳化剂为二甲基硅氧烷共聚物与辛酸/癸酸三甘油酯的混合物，鲸蜡硬脂基橄榄油酯与山梨醇橄榄油酯的混合物，十六十八烷基葡糖苷与十六十八醇的混合物，月桂基葡糖苷、聚甘油-2二聚羟基硬脂酸酯与甘油的混合物，鲸蜡硬脂基葡糖苷与鲸蜡硬脂醇的混合物，PEG-20甲基葡萄糖苷倍半硬脂酸酯，硬脂醇聚醚-21，鲸蜡硬脂聚醚-21，二十二醇醚-25，PEG-7橄榄油羧酸钠，鲸蜡硬脂醇聚醚-6橄榄油酸酯，鲸蜡硬脂基葡糖苷，鲸蜡醇磷酸酯DEA盐，鲸蜡醇磷酸盐，鲸蜡醇磷酸酯钾，鲸蜡硬脂醇聚醚-20，甘油硬脂酸酯，三(月桂醇聚醚-4)磷酸酯，PEG-20硬脂酸甘油酯，鲸蜡硬脂基磺酸钠中至少一种，或其中的至少一种与吐温形成的混合物，优选为硬脂醇聚醚-21和吐温60的混合物。所述多重乳状液具有多重结构，能有效地将天然水溶性色素包裹在内水相中，避免了外界因素对天然水溶性色素的破坏，且所述多重乳状液本身具有良好的光照稳定性、光滑度、铺展性和轻薄性，当O/W型乳化剂为硬脂醇聚醚-21和吐温60的混合物时，所述多重乳状液易形成比较规则的多重结构，更有利于对天然水溶性色素的保护。优选地，所述W/O型初相和外水相的质量比为30-70:30-70；所述W/O型初相包含质量百分比为0.1-80％的天然水溶性色素、2-8％的W/O型乳化剂、10-60％的油脂、0.1-0.5％的油相增稠剂和余量的水；所述外水相包含质量百分比为1-8％的O/W型乳化剂、0.1-1％的水相增稠剂和余量的水。在此条件下，多重乳状液的多重结构数量比较多，粒径比较小，能更好地包裹天然水溶性色素，从而能更好地保护天然水溶性色素。优选地，所述W/O型乳化剂为环五聚二甲基硅氧烷与PEG/PPG-20/15聚二甲基硅氧烷的混合物，环五聚二甲基硅氧烷与PEG/PPG-18/18聚二甲基硅氧烷的混合物，环五聚二甲基硅氧烷与PEG-12聚二甲基硅氧烷交联聚合物的混合物，异硬脂醇聚醚-2、山梨坦倍半油酸酯与鲸蜡基PEG/PPG-10/1聚二甲基硅氧烷的混合物，司盘，聚甘油-2二聚羟基硬脂酸酯，聚甘油-3二异硬脂酸酯，聚甘油-3聚蓖麻醇酸酯、PEG-10聚二甲基硅氧烷，月桂基PEG-10三(三甲基硅氧基)硅乙基聚甲基硅氧烷，山梨坦三硬脂酸酯、山梨坦油酸酯、山梨坦倍半油酸酯与山梨坦三油酸酯的混合物，PEG-8聚二甲基硅氧烷，双-异丁基PEG/PPG-10/7/聚二甲基硅氧烷共聚物，聚二甲基硅氧烷PEG-10/15交联聚合物，聚甘油-2倍半油酸酯，PEG-30二聚羟基硬脂酸酯，山梨坦橄榄油酸酯，PEG-9聚二甲基硅氧烷，月桂基PEG/PPG-18/18聚二甲基硅氧烷，鲸蜡基PEG/PPG-10/1聚二甲基硅氧烷中的至少一种，优选为鲸蜡基PEG/PPG-10/1聚二甲基硅氧烷。以这些物质作为W/O型乳化剂时，所述多重乳状液不仅具有良好的光照稳定性，还具有良好的耐热性和耐寒性，形成的多重乳状液结构更加规则，尤其以鲸蜡基PEG/PPG-10/1聚二甲基硅氧烷作为W/O型乳化剂时，所述多重乳状液易形成规则的多重结构，能更好地保护天然水溶性色素。优选地，所述油相增稠剂为三羟基硬脂酸酯、铝/镁氢氧化物硬脂酸络合物、改性蒙脱土中的至少一种，优选为改性蒙脱土。以这些物质作为油相增稠剂，可适当减缓W/O型初相中粒子间的碰撞，使多重乳状液有比较好的稳定性，尤其以改性蒙脱土作为油相增稠剂，多重乳状液的稳定性更好。优选地，所述油脂为辛酸/癸酸甘油三酯、肉豆蔻酸异丙酯、角鲨烷、甘油三酯、异壬酸异壬酯中的至少一种，优选为辛酸/癸酸甘油三酯与肉豆蔻酸异丙酯的混合物。当所述油脂为这些物质时，不需要对油脂进行加热熔化处理，可避免将天然水溶性色素加入油脂中时高温对其的破坏，当所述油脂为辛酸/癸酸甘油三酯与肉豆蔻酸异丙酯的混合物时，还有利于多重乳状液多重结构的形成。优选地，所述水相增稠剂为聚丙烯酸聚合物、羟乙基纤维素、瓜尔豆胶、黄原胶、明胶、羟丙基淀粉磷酸酯、瓜尔豆胶羟丙基三甲基氯化铵、水辉石、硅酸铝镁、可溶性淀粉、阿拉伯树胶、褐藻酸钠、羧甲基纤维素、羧丙基纤维素中的至少一种，优选为黄原胶。以这些物质作为水相增稠剂，有利于多重乳状液的稳定和多重结构的形成。优选地，所述天然水溶性色素为四吡咯衍生物、异戊二烯衍生物、花青苷类衍生物、酮类衍生物、醌类衍生物、焦糖色素中的至少一种，所述四吡咯衍生物为叶绿素、叶绿素铜钠、血红素中的至少一种，所述异戊二烯衍生物为辣椒红、栀子黄、β-胡萝卜素中的至少一种，所述花青苷类衍生物为越橘红、葡萄皮红、玫瑰茄红、萝卜红、甜菜红、甘薯红、黑豆红、桑椹红中的至少一种，所述酮类衍生物为姜黄素、红曲色素、红花黄、可可壳色素中的至少一种，所述醌类衍生物为紫胶红、胭脂虫红中的至少一种。优选地，所述W/O型初相和外水相的质量比为30:70；所述W/O型初相包含质量百分比为5％的鲸蜡基PEG/PPG-10/1聚二甲基硅氧烷、10％的辛酸/癸酸甘油三酯、10％的肉豆蔻酸异丙酯和0.3％的改性蒙脱土；所述外水相包含质量百分比为0.5％的黄原胶、1％的硬脂醇聚醚-21和1％的吐温60。此条件下，多重乳状液的多重结构为规则的圆形，平均粒径约为10μm，且体系稳定性良好，能非常好地保护天然水溶性色。本专利技术还提供了所述多重乳状液的制备方法，所述制备方法包括如下步骤：(1)先将W/O型乳化剂、油脂和油相增稠剂于3000-5000rpm下均质2-4min，得到油相；(2)将天然水溶性色素溶液本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种具有保护天然水溶性色素功能的多重乳状液，其特征在于：所述多重乳状液由W/O型初相和外水相组成，所述W/O型初相和外水相的质量比为10‑80:20‑90；所述W/O型初相包含质量百分比为0.1‑80％的天然水溶性色素、0.1‑20％的W/O型乳化剂、5‑60％的油脂、0.1‑5％的油相增稠剂和余量的水；所述外水相包含质量百分比为0.1‑20％的O/W型乳化剂、0.1‑5％的水相增稠剂和余量的水，所述O/W型乳化剂为二甲基硅氧烷共聚物与辛酸/癸酸三甘油酯的混合物，鲸蜡硬脂基橄榄油酯与山梨醇橄榄油酯的混合物，十六十八烷基葡糖苷与十六十八醇的混合物，月桂基葡糖苷、聚甘油‑2二聚羟基硬脂酸酯与甘油的混合物，鲸蜡硬脂基葡糖苷与鲸蜡硬脂醇的混合物，PEG‑20甲基葡萄糖苷倍半硬脂酸酯，硬脂醇聚醚‑21，鲸蜡硬脂聚醚‑21，二十二醇醚‑25，PEG‑7橄榄油羧酸钠，鲸蜡硬脂醇聚醚‑6橄榄油酸酯，鲸蜡硬脂基葡糖苷，鲸蜡醇磷酸酯DEA盐，鲸蜡醇磷酸盐，鲸蜡醇磷酸酯钾，鲸蜡硬脂醇聚醚‑20，甘油硬脂酸酯，三(月桂醇聚醚‑4)磷酸酯，PEG‑20硬脂酸甘油酯，鲸蜡硬脂基磺酸钠中至少一种，或其中的至少一种与吐温形成的混合物。...

【技术特征摘要】
1.一种具有保护天然水溶性色素功能的多重乳状液，其特征在于：所述多重乳状液由W/O型初相和外水相组成，所述W/O型初相和外水相的质量比为10-80:20-90；所述W/O型初相包含质量百分比为0.1-80％的天然水溶性色素、0.1-20％的W/O型乳化剂、5-60％的油脂、0.1-5％的油相增稠剂和余量的水；所述外水相包含质量百分比为0.1-20％的O/W型乳化剂、0.1-5％的水相增稠剂和余量的水，所述O/W型乳化剂为二甲基硅氧烷共聚物与辛酸/癸酸三甘油酯的混合物，鲸蜡硬脂基橄榄油酯与山梨醇橄榄油酯的混合物，十六十八烷基葡糖苷与十六十八醇的混合物，月桂基葡糖苷、聚甘油-2二聚羟基硬脂酸酯与甘油的混合物，鲸蜡硬脂基葡糖苷与鲸蜡硬脂醇的混合物，PEG-20甲基葡萄糖苷倍半硬脂酸酯，硬脂醇聚醚-21，鲸蜡硬脂聚醚-21，二十二醇醚-25，PEG-7橄榄油羧酸钠，鲸蜡硬脂醇聚醚-6橄榄油酸酯，鲸蜡硬脂基葡糖苷，鲸蜡醇磷酸酯DEA盐，鲸蜡醇磷酸盐，鲸蜡醇磷酸酯钾，鲸蜡硬脂醇聚醚-20，甘油硬脂酸酯，三(月桂醇聚醚-4)磷酸酯，PEG-20硬脂酸甘油酯，鲸蜡硬脂基磺酸钠中至少一种，或其中的至少一种与吐温形成的混合物。2.根据权利要求1所述的多重乳状液，其特征在于：所述W/O型初相和外水相的质量比为30-70:30-70；所述W/O型初相包含质量百分比为0.1-80％的天然水溶性色素、2-8％的W/O型乳化剂、10-60％的油脂、0.1-0.5％的油相增稠剂和余量的水；所述外水相包含质量百分比为1-8％的O/W型乳化剂、0.1-1％的水相增稠剂和余量的水。3.根据权利要求1或2所述的多重乳状液，其特征在于：所述W/O型乳化剂为环五聚二甲基硅氧烷与PEG/PPG-20/15聚二甲基硅氧烷的混合物，环五聚二甲基硅氧烷与PEG/PPG-18/18聚二甲基硅氧烷的混合物，环五聚二甲基硅氧烷与PEG-12聚二甲基硅氧烷交联聚合物的混合物，异硬脂醇聚醚-2、山梨坦倍半油酸酯与鲸蜡基PEG/PPG-10/1聚二甲基硅氧烷的混合物，司盘，聚甘油-2二聚羟基硬脂酸酯，聚甘油-3二异硬脂酸酯，聚甘油-3聚蓖麻醇酸酯、PEG-10聚二甲基硅氧烷，月桂基PEG-10三(三甲基硅氧基)硅乙基聚甲基硅氧烷，山梨坦三硬脂酸酯、山梨坦油酸酯、山梨坦倍半油酸酯与山梨坦三油酸酯的混合物，PEG-8聚二甲基硅氧烷，双-异丁基PEG/PPG-10/7/聚二甲基硅氧烷共聚物，聚二甲基硅氧烷PEG-10/15交联聚合物，聚甘油-2倍半油酸酯，PEG-30二聚羟基硬脂酸酯，山梨坦橄榄油...

【专利技术属性】
技术研发人员：余嘉敏，杨锦杰，曾永权，
申请(专利权)人：浙江大学华南工业技术研究院，
类型：发明
国别省市：广东,44