The utility model relates to a multistage device for pasteurization. The multi-stage device for pasteurization includes heating water circulating system, cooling water circulating system, discharging tank, material pump, multi-stage plate heat exchanger and insulating tube; discharging tank is connected with the second stage plate heat exchanger, the third stage plate heat exchanger is connected with the homogeneous sterilizing tank, the homogeneous sterilizing tank is connected with the fourth stage plate heat exchanger, the fourth stage plate heat exchanger and the fifth stage plate heat exchanger. The heat exchanger is connected with the inlet and outlet of the insulation pipe through a first solenoid one-way valve and a second solenoid one-way valve respectively. The insulation pipe is connected with the material recovery port of the second stage plate heat exchanger through a third solenoid one-way valve. A fourth solenoid one-way valve is arranged between the fourth stage plate heat exchanger and the fifth stage plate heat exchanger. The multi-stage device for pasteurization can switch freely between different sterilization modes according to different product sterilization requirements, and has the advantages of low energy consumption and high sterilization efficiency.
【技术实现步骤摘要】
一种用于巴氏灭菌的多段式装置
本技术涉及一种用于巴氏灭菌的多段式装置。
技术介绍
“巴氏灭菌”主要应用于生产酸奶乳制品,国际上通用的巴氏高温消毒法主要有两种:一种是将牛奶加热到62-65℃,保持30分钟,采用这一方法,可杀死牛奶中各种生长型致病菌,灭菌效率可达97.3%-99.9%,经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等,但这些细菌多数是乳酸菌,乳酸菌不但对人无害反而有益健康;第二种方法将牛奶加热到75-90℃,保温15-16秒,其灭菌时间更短,工作效率更高。这两种灭菌工艺均具有自身的优势,现代乳液生产中,通常只有针对一种灭菌工艺的生产线,当生产不同乳制品或其他需要灭菌的物料时,只能更换生产线,不仅设备的资金投入大,且较大的设备占地面积也是制约生产的一个重要因素,因此当下亟需研制一种能适应多种灭菌需求且占地面积小、节能省电的巴氏灭菌设备。
技术实现思路
本技术为了弥补现有技术的不足,提供了一种结构科学合理、占地面积小的用于巴氏灭菌的多段式装置,该用于巴氏灭菌的多段式装置能根据不同的产品灭菌需求,在不同灭菌模式之间自由切换,具有能耗低、灭菌效率高的优点,解决了现有技术中存在的问题。本技术是通过如下技术方案实现的:一种用于巴氏灭菌的多段式装置,包括加热水循环系统,冷却水循环系统、出料罐以及物料泵,所述出料罐的出料端通过物料泵与一多段式板式换热器的进料口相连,所述多段式板式换热器与一保温管相连;所述多段式板式换热器的出料端与出料罐相连;所述多段式板式换热器包括第一段板式换热器、第二段板式换热器、第三段板式换热器、第四段板式换热器和第五段板式换热器;所述第一 ...
【技术保护点】
1.一种用于巴氏灭菌的多段式装置,包括加热水循环系统,冷却水循环系统、出料罐以及物料泵,所述出料罐的出料端通过物料泵与一多段式板式换热器的进料口相连,所述多段式板式换热器与一保温管相连;所述多段式板式换热器的出料端与储料罐相连;其特征是:所述多段式板式换热器包括第一段板式换热器、第二段板式换热器、第三段板式换热器、第四段板式换热器和第五段板式换热器;所述第一段板式换热器和冷却水循环系统相连,所述第三段板式换热器、第四段板式换热器和第五段板式换热器分别和加热水循环系统相连;所述出料罐的出料口通过所述物料泵与第二段板式换热器相连,第三段板式换热器的出料口与一均质灭菌罐的进料口相连,所述均质灭菌罐的出料口与所述第四段板式换热器的进料口相连,所述第四段板式换热器和第五段板式换热器的出料口分别通过一第一电磁单向阀和一第二电磁单向阀与所述保温管的进料口相连,所述保温管的出料口通过一第三电磁单向阀与第二段板式换热器的物料回收口相连;在第四段板式换热器和第五段板式换热器之间设一第四电磁单向阀;所述第一段板式换热器的出料口与储料罐的进料口相连;所述物料泵、第一电磁单向阀、第二电磁单向阀、第三电磁单向阀、 ...
【技术特征摘要】
1.一种用于巴氏灭菌的多段式装置,包括加热水循环系统,冷却水循环系统、出料罐以及物料泵,所述出料罐的出料端通过物料泵与一多段式板式换热器的进料口相连,所述多段式板式换热器与一保温管相连;所述多段式板式换热器的出料端与储料罐相连;其特征是:所述多段式板式换热器包括第一段板式换热器、第二段板式换热器、第三段板式换热器、第四段板式换热器和第五段板式换热器;所述第一段板式换热器和冷却水循环系统相连,所述第三段板式换热器、第四段板式换热器和第五段板式换热器分别和加热水循环系统相连;所述出料罐的出料口通过所述物料泵与第二段板式换热器相连,第三段板式换热器的出料口与一均质灭菌罐的进料口相连,所述均质灭菌罐的出料口与所述第四段板式换热器的进料口相连,所述第四段板式换热器和第五段板式换热器的出料口分别通过一第一电磁单向阀和一第二电磁单向阀与所述保温管的进料口相连,所述保温管的出料口通过一第三电磁单向阀与第二段板式换热器的物料回收口相连;在第四段板式换热器和第五段板式换热器之间设一第四电磁单向阀;所述第一段板式换热器的出料口与储料罐的进料口相连;所述物料泵、第一电磁单向阀、第二电磁单向阀、第三电磁单向阀、保温管均与一PLC控制器相连。2.根据权利要求1所述的一种用于巴氏灭菌的多段式装置,其特征...
【专利技术属性】
技术研发人员:张冰,
申请(专利权)人:山东普瑞普勒能源科技有限公司,
类型:新型
国别省市:山东,37
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