红酒牛排的制作方法技术

本发明专利技术公开一种红酒牛排的制作方法。所述的红酒牛排主要由牛排、酱油、黑胡椒、红酒、黄油、橄榄油、盐、洋葱、大蒜、土豆、芡粉制成。本发明专利技术具有成本廉价、制作简单、口味正宗、味道好、补养脾胃、强健筋骨、软化血管等优点。

The Method of Making Red Wine Steak

The invention discloses a method for preparing red wine steak. The red wine steak is mainly made of steak, soy sauce, black pepper, red wine, butter, olive oil, salt, onion, garlic, potatoes and sauce. The invention has the advantages of low cost, simple manufacture, authentic taste, good taste, nourishing spleen and stomach, strengthening muscles and bones, and softening blood vessels.

【技术实现步骤摘要】
红酒牛排的制作方法
：本专利技术涉及食品领域，特别涉及一种牛排的制作方法。
技术介绍
：牛排是一种西式简餐。因为牛排营养价值高、富含蛋白质等多种人体所必须的营养元素、味道好在西方国家十分盛行。在我国随着经济的发展、生活节奏的提高，牛排这种西式简餐越来越受到大家的欢迎。走在街上，我们可以看到所开的西式餐厅琳琅满目。然而，在西式餐厅吃牛排价格十分昂贵，不适宜工薪消费。专利技术的内容：本专利技术的目的就是为了克服现有西式餐厅所卖的牛排价格不菲、不适宜工薪消费的缺陷而提供的一种成本廉价、制作简单、口味正宗的家庭自制的红酒牛排的制作方法。本专利技术采用的技术方案如下：红酒牛排制作方法，其特征在于它是按照以下步骤制成的：步骤一：准备牛排、酱油、黑胡椒、红酒、黄油、橄榄油、盐、洋葱、大蒜2-5、土豆、芡粉。步骤二：将牛排放入盘中加入红酒、橄榄油、酱油进行腌制10-30分钟。腌制完成后将牛排的正反两面均匀的涂抹上盐、黑胡椒、黄油。步骤三：将洋葱切成块状、蒜末切成末、土豆切成条并备好。步骤四：将平底锅中倒入适量橄榄油，烧热后放入腌制好的牛排进行煎炸。煎炸好后，将牛排捞出盛入盘中备好。步骤五：将备好洋葱本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.红酒牛排制作方法，其特征在于它是按照以下步骤制成的：步骤一：准备牛排、酱油、黑胡椒、红酒、黄油、橄榄油、盐、洋葱、大蒜2‑5、土豆、芡粉；步骤二：将牛排放入盘中加入红酒、橄榄油、酱油进行腌制10‑30分钟，腌制完成后将牛排的正反两面均匀的涂抹上盐、黑胡椒、黄油；步骤三：将洋葱切成块状、蒜末切成末、土豆切成条并备好；步骤四：将平底锅中倒入适量橄榄油，烧热后放入腌制好的牛排进行煎炸，煎炸好后，将牛排捞出盛入盘中备好；步骤五：将备好洋葱、大蒜、土豆放入平底过中煎炸，然后，加入红酒、芡粉制作成牛排汤汁；步骤六：将牛排汤汁倒入牛排上，红酒牛排便制作完成。

【技术特征摘要】
1.红酒牛排制作方法，其特征在于它是按照以下步骤制成的：步骤一：准备牛排、酱油、黑胡椒、红酒、黄油、橄榄油、盐、洋葱、大蒜2-5、土豆、芡粉；步骤二：将牛排放入盘中加入红酒、橄榄油、酱油进行腌制10-30分钟，腌制完成后将牛排的正反两面均匀的涂抹上盐、黑胡椒、黄油；步骤三：将洋葱切成块状、蒜末切成末、土豆切成条并备好；步骤四：将平底锅中倒入适量橄榄油，烧热后放入腌制好的牛排进行煎炸，煎炸好后，将牛排捞出盛入盘中备好；步骤五：将备好洋葱、大蒜、土豆...

【专利技术属性】
技术研发人员：徐广鑫，
申请(专利权)人：徐广鑫，
类型：发明
国别省市：山东,37