The invention discloses a Rosa roxburghii beverage and a preparation method thereof, belonging to the technical field of food processing. The Rosa roxburghii beverage is made from raw materials of the following weight: 300, 600, Roxburgh juice, 45 fructose, 50 30 fructose, 20 30 30 glucose, 1 1.4 1.4 citric acid, 0.3 0.7 0.7 sodium citrate, 0.13 0.13 potassium sorbate, 0.13% Rosa roxburghii flavour and water extract. The invention also discloses the preparation method of the Rosa roxburghii beverage. The Rosa roxburghii beverage of the invention has the fragrance of Rosa roxburghii, sweet and sour taste, rich nutrition, rich in vitamin C, and has the functions of invigorating spleen and appetizing, supplementing vitamin C and anti-aging.
【技术实现步骤摘要】
一种刺梨饮料及其制备方法
本专利技术涉及一种刺梨饮料及其制备方法，属于食品加工
技术介绍
刺梨(Rosaroxbunghii)为蔷薇科多年生落叶灌木缫丝花的果实，又名山王果、刺莓果、佛朗果、茨梨、木梨子，别名刺菠萝、送春归、刺酸梨子、九头鸟、文先果等。刺梨是我国特有的植物，可以用作药物使用，它的根、茎、叶、果都有着极高的药用价值。刺梨含有丰富的维生素C(Vc)、超氧化物歧化酶(SOD)、刺梨黄酮、刺梨多糖及多种人体必需氨基酸。刺梨中含有的黄酮类化合物，具有消炎、扩张冠状动脉、影响血压、保护心血管、清除自由基和抗肿瘤等重要生物活性。随着人们对保健食品的重视，具有保健功能的饮品茶越来越成为人们日常饮品。因此，保健饮料特别是天然的保健饮料开发程度越来越高。但是，由于刺梨的果肉难以提取，现有技术中的饮料很少将刺梨加入其中，或者加入其中但是口感不好，影响了这类产品的推广。鉴于此，有必要提供一种刺梨饮料，以解决现有技术的不足。
技术实现思路
本专利技术的目的之一，是提供一种刺梨饮料。本专利技术的刺梨饮料，具有刺梨的香气，酸甜适口,并且营养丰富，富含维生素C，具有健脾开胃...
【技术保护点】
1.一种刺梨饮料，其特征在于，由如下重量份数的原料制成：300‑600份刺梨汁、45‑50份果糖、20‑30份葡萄糖、1‑1.4份柠檬酸、0.3‑0.7份柠檬酸钠、0.13‑0.17份山梨酸钾、5‑8份刺梨香精和300‑500份水。
【技术特征摘要】
1.一种刺梨饮料，其特征在于，由如下重量份数的原料制成：300-600份刺梨汁、45-50份果糖、20-30份葡萄糖、1-1.4份柠檬酸、0.3-0.7份柠檬酸钠、0.13-0.17份山梨酸钾、5-8份刺梨香精和300-500份水。2.根据权利要求1所述的刺梨饮料，其特征在于，由如下重量份数的原料制成：300份刺梨汁、50份果糖、20份葡萄糖、1.4份柠檬酸、0.3份柠檬酸钠、0.17份山梨酸钾、5份刺梨香精和500份水。3.根据权利要求1所述的刺梨饮料，其特征在于，由如下重量份数的原料制成：450份刺梨汁、48份果糖、25份葡萄糖、1.2份柠檬酸、0.5份柠檬酸钠、0.15份山梨酸钾、7份刺梨香精和400份水。4.根据权利要求1所述的刺梨饮料，其特征在于，由如下重量份数的原料制成：600份刺梨汁、45份果糖、30份葡萄糖、1份柠檬酸、0.7份柠檬酸钠、0.13份山梨酸钾、8份刺梨香精和300份水。5.根据权利要求1-4任一项所述的刺梨饮料，其特征在于，所述刺梨汁是新鲜刺梨经清洗、去籽、破碎、榨汁、过滤后所得。6.一种刺梨饮料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：步骤1：清洗刺梨挑选新鲜饱满的刺梨，洗净、去籽、吹干表面水分，得到清洗后的刺梨；步骤2：刺梨榨汁将步...
【专利技术属性】
技术研发人员：朱波，李凯，李贵荣，廖刚，邹雷，
申请(专利权)人：贵州宏财聚农投资有限责任公司，
类型：发明
国别省市：贵州,52
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