一种红枣蛋糕的组合物及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种红枣蛋糕的组合物及其制备方法，该组合物由以下重量份的原料制成：红枣、面粉、白糖、薄荷、大麦，本发明专利技术具有热量低，利用身体健康的作用。

Composition of a jujube cake and its preparation method

The invention relates to a composition of jujube cake and a preparation method thereof. The composition is made of jujube, flour, sugar, peppermint and barley with the following weight components. The invention has the functions of low calorie and health utilization.

【技术实现步骤摘要】
一种红枣蛋糕的组合物及其制备方法
本专利技术涉及食品专利
，具体涉及一种红枣蛋糕的组合物及其制备方法。
技术介绍
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，一般是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。但以上配方制出的蛋糕热量较高，不利于身体健康，因此，为了解决此问题，专利技术人研发了一种热量低，利用身体健康的红枣蛋糕。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种红枣蛋糕组合物。本专利技术的另一目的是提供一种红枣蛋糕的组合物的制备方法。本专利技术提供一种红枣蛋糕组合物，该组合物由以下重量份的原料制成：红枣10-35份、面粉10-40份、白糖10-40份、薄荷20-50份、大麦10-30份。优选的，本专利技术所述的组合物由以下重量份的原料制成：红枣13-32份、面粉15-35份、白糖15-35份、薄荷25-45份、大麦13-27份。进一步优选的，本专利技术所述的组合物由以下重量份的原料制成：红枣17-28份、面粉18-32份、白糖18-32份、薄荷28-42份、大麦17-25份。更进一步优选的，本专利技术所述的组合物由以下重量份的原料制成：红枣20-25份、面粉22-28份、白糖22-28份、薄荷32-38份、大麦19-23份。更进一步优选的，本专利技术所述的组合物由以下重量份的原料制成：红枣22份、面粉25份、白糖25份、薄荷35份、大麦21份。本专利技术所述的组合物还含有食品学上可接受的载体或稀释剂。本专利技术所述的组合物的制备方法方法包括以下步骤：红枣、面粉、白糖、薄荷、大麦粉碎过筛，加入适量的纯化水，搅匀，加入模具内，放入烘箱烘培，即得。本专利技术具有热量低，利用身体健康的作用。具体实施方式以下实施例用于说明本专利技术，但不用来限制本专利技术的范围。实施例1组方：红枣10g、面粉10g、白糖10g、薄荷20g、大麦10g。制备方法：红枣、面粉、白糖、薄荷、大麦粉碎过筛，加入适量的纯化水，搅匀，加入模具内，放入烘箱烘培，即得。实施例2组方：红枣35g、面粉40g、白糖40g、薄荷50g、大麦30g。制备方法：红枣、面粉、白糖、薄荷、大麦粉碎过筛，加入适量的纯化水，搅匀，加入模具内，放入烘箱烘培，即得。实施例3组方：红枣13g、面粉15g、白糖15g、薄荷25g、大麦13g。制备方法：红枣、面粉、白糖、薄荷、大麦粉碎过筛，加入适量的纯化水，搅匀，加入模具内，放入烘箱烘培，即得。实施例4组方：红枣32g、面粉35g、白糖35g、薄荷45g、大麦27g。制备方法：红枣、面粉、白糖、薄荷、大麦粉碎过筛，加入适量的纯化水，搅匀，加入模具内，放入烘箱烘培，即得。实施例5组方：红枣17g、面粉18g、白糖18g、薄荷28g、大麦17g。制备方法：红枣、面粉、白糖、薄荷、大麦粉碎过筛，加入适量的纯化水，搅匀，加入模具内，放入烘箱烘培，即得。实施例6组方：红枣28g、面粉32g、白糖32g、薄荷42g、大麦25g。制备方法：红枣、面粉、白糖、薄荷、大麦粉碎过筛，加入适量的纯化水，搅匀，加入模具内，放入烘箱烘培，即得。实施例7组方：红枣25g、面粉28g、白糖28g、薄荷38g、大麦23g。制备方法：红枣、面粉、白糖、薄荷、大麦粉碎过筛，加入适量的纯化水，搅匀，加入模具内，放入烘箱烘培，即得。实施例8组方：红枣20g、面粉22g、白糖22g、薄荷32g、大麦19g。制备方法：红枣、面粉、白糖、薄荷、大麦粉碎过筛，加入适量的纯化水，搅匀，加入模具内，放入烘箱烘培，即得。实施例9组方：红枣22g、面粉25g、白糖25g、薄荷35g、大麦21g。制备方法：红枣、面粉、白糖、薄荷、大麦粉碎过筛，加入适量的纯化水，搅匀，加入模具内，放入烘箱烘培，即得。虽然，上文中已经用一般性说明、具体实施方式及试验，对本专利技术作了详尽的描述，但在本专利技术基础上，可以对之作出一些修改或改进，这对本领域技术人员而言是显而易见的。因此，在不偏离本专利技术精神的基础上所做的这些修改或改进，均属于本专利技术要求保护的范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种红枣蛋糕组合物，其特征在于该组合物由以下重量份的原料制成：红枣10‑35份、面粉10‑40份、白糖10‑40份、薄荷20‑50份、大麦10‑30份。

【技术特征摘要】
1.一种红枣蛋糕组合物，其特征在于该组合物由以下重量份的原料制成：红枣10-35份、面粉10-40份、白糖10-40份、薄荷20-50份、大麦10-30份。2.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于该组合物由以下重量份的原料制成：红枣13-32份、面粉15-35份、白糖15-35份、薄荷25-45份、大麦13-27份。3.根据权利要求2所述的组合物，其特征在于该组合物由以下重量份的原料制成：红枣17-28份、面粉18-32份、白糖18-32份、薄荷28-42份、大麦17-25份。4.根据权利要求3所述的组合物，其特征在于该...

【专利技术属性】
技术研发人员：李文杰，周远伦，
申请(专利权)人：威宁县一品鲜食品有限公司，
类型：发明
国别省市：贵州,52