一种蜗牛保健酒及其制备方法技术

本发明专利技术涉及保健酒制备技术领域，特别涉及一种蜗牛保健酒及其制备方法，包括如下重量份的原料：蜗牛肉20～40份，玛卡10～30份，枸杞20～30份，秋葵15～25份，人参10～20份，白酒600～1000份。本发明专利技术蜗牛保健酒的制备包括如下步骤：(1)将蜗牛肉洗净沥干，煮熟后加入去粘液剂清洗至粘液含量为70～80％，用清水漂洗，用棉纱布袋装好；(2)将玛卡切片，按重量份与枸杞、秋葵、人参混合后用纱布袋装好；(3)按重量份将白酒装入密封罐中，加入装在布袋里面的蜗牛肉、玛卡、枸杞、秋葵、人参浸泡，小火加热浸泡5～12h，然后在振动台上振动，密封静置，过滤、灭菌装入玻璃瓶包装即可。本发明专利技术蜗牛保健酒不添加纯中草药，保健效果好，具有滋阴壮阳、强身健体、提升免疫力、延年益寿的功效。

A snail health wine and its preparation method

The invention relates to the technical field of health wine preparation, in particular to a snail health wine and its preparation method, including the following raw materials of weight: snail beef 20-40, Maka 10-30, medlar 20-30, okra 15-25, ginseng 10-20, liquor 600-1000. The preparation of snail health wine comprises the following steps: (1) cleaning and draining snail beef, adding demucus agent after boiling, cleaning to 70-80% of the mucus content, rinsing with clean water and packing in cotton gauze bag; (2) mixing Maka slices with wolfberry, okra and ginseng according to weight and packing in gauze bag; (3) filling liquor in sealed tank according to weight and adding in cloth bag. The snail beef, maca, wolfberry, okra and ginseng were soaked in small fire for 5 to 12 hours, then vibrated on the shaking table, sealed and stationary, filtered and sterilized and packed in glass bottles. The snail health wine of the invention does not add pure Chinese herbal medicine, and has good health effect, and has the effects of nourishing yin and strengthening yang, strengthening body, enhancing immunity and prolonging life.

【技术实现步骤摘要】
一种蜗牛保健酒及其制备方法
本专利技术涉及保健酒制备
，特别涉及一种蜗牛保健酒及其制备方法。
技术介绍
目前市场保健酒分为两大类型，即单剂类型及多剂类型，单剂类型保健酒功能比较单一，适用人群比较狭窄，不能满足广大消费者饮用，因此目前市场上的保健酒大多为多剂类型保健酒，而传统的多剂类型保健酒大多以多种植物类别为主，动植物营养搭配的较少，因此保健效果仍不能满足人们的生活需求，而且多剂类型保健酒大部分都搭配了纯中草药成分，古人云“是药三分毒”，搭配纯中草药对人体健康有一定的毒副作用。蜗牛是具有特殊营养、特殊风味、特别用途的保健食品，被誉为21世纪保健食品的螺旋藻。蜗牛体内酶元素中含有一种T因子，经检测具有强大的催化活性和反竞争抑制性，能分解切割有害物质并阻止扩大，具有特别的修复能力，能帮助机体自我调节、自我控制、自我修补、自我恢复。蜗牛肉是高蛋白低脂肪营养食品，富含多种氨基酸、酶、维生素和微量元素，且富含多种对人体有益的生物酶及抗癌因素-硒，具有清热解毒、消肿、平喘、滋阴补肾、延缓衰老、提高免疫力等功效，可作为营养品供人们食用。但是对于直接食用蜗牛肉，很多消费者难以接受，因此人们选择本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种蜗牛保健酒，其特征在于：包括如下重量份的原料：蜗牛肉20～40份，玛卡10～30份，枸杞20～30份，秋葵15～25份，人参10～20份，白酒600～1000份。

【技术特征摘要】
1.一种蜗牛保健酒，其特征在于：包括如下重量份的原料：蜗牛肉20～40份，玛卡10～30份，枸杞20～30份，秋葵15～25份，人参10～20份，白酒600～1000份。2.根据权利要求1所述的蜗牛保健酒，其特征在于：包括如下重量份的原料：蜗牛肉30份，玛卡20份，枸杞25份，秋葵20份，人参15份，白酒700份。3.根据权利要求1或2所述的蜗牛保健酒，其特征在于：所述白酒度数为50°～58°的高粱酒或谷烧酒。4.一种权利要求1所述的蜗牛保健酒的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：(1)将蜗牛肉洗净沥干，放入锅中蒸煮，待蜗牛肉煮熟后用水漂洗2～3次，加入去粘液剂反复清洗至蜗牛肉中粘液含量为70～80％，用清水漂洗2～3次，将蜗牛肉沥干用棉纱布袋装好；(...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈金龙，
申请(专利权)人：衡阳市首龙渔牧发展有限公司，
类型：发明
国别省市：湖南,43