The invention provides a cooking equipment, including a machine base, a connecting device pivotally connected with the machine base and a balancing gravity mechanism. The balancing gravity mechanism is connected with the machine base and the connecting device to balance the eccentric gravity moment of the connecting device. The invention solves the problem that the stir-frying equipment in the prior art is liable to produce shaking phenomenon.
【技术实现步骤摘要】
烹饪设备
本专利技术涉及厨具
，具体而言，涉及一种烹饪设备。
技术介绍
自动炒菜设备最后的步骤是把菜从炒锅里倒出来,实现此功能的机构即翻锅倒菜机构。商用炒菜特点是菜量大炒锅重，而且整个翻锅倒菜机构重心对于旋转轴是偏心的，这就不容易达到平稳的翻锅倒菜。市面上有两种机构方式。第一种是采用电机带动减速机，再带动炒锅机构旋转翻锅倒菜，电机输出力矩克服炒锅机构旋转时的重力，电机刹车装置或减速机自锁结构克服炒锅机构静止时的重力。具有问题：1、炒菜机构重力很大，要求选型较大的电机才能克服；或者要求炒锅旋转轴设计和炒锅机构重心靠近，导致倒菜时炒锅锅边旋转半径很大，炒锅旋转到离地面很低的位置才能倒菜，离地面很低就让人觉得很脏，弯腰拿菜盘也不方便；2、当倒菜完成后炒锅机构旋转复位时，由于炒锅机构偏心重力矩做主动力，旋转复位过程产生点头的抖动现象，容易让整个机构过早磨损失效和让操作者觉得不安全；3、炒菜几分钟完成一次频繁使用，且每次炒菜过程中烧油，投菜，炒菜，倒菜等多个工序的旋转后所处位置不同，电机刹车装置或减速机自锁结构频繁启用容易磨损，导致最后失效或间隙较大引起抖动。第2种是...
【技术保护点】
1.一种烹饪设备，其特征在于，包括机座(10)、与所述机座(10)枢转连接的承接装置和平衡重力机构(66)，所述平衡重力机构(66)与所述机座(10)和所述承接装置连接，以平衡所述承接装置的偏心重力矩。
【技术特征摘要】
2018.10.19 CN 20181122351141.一种烹饪设备，其特征在于，包括机座(10)、与所述机座(10)枢转连接的承接装置和平衡重力机构(66)，所述平衡重力机构(66)与所述机座(10)和所述承接装置连接，以平衡所述承接装置的偏心重力矩。2.根据权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于，所述平衡重力机构(66)包括：平衡件(662)；多个平衡支座(661)；柔性连接件(663)，所述平衡件(662)的一端通过所述平衡支座(661)与所述机座(10)连接，所述平衡件(662)的另一端通过所述平衡支座(661)与所述柔性连接件(663)连接，且所述柔性连接件(663)远离所述平衡件(662)的一端与所述承接装置连接，以在所述承接装置翻转时平衡偏心重力矩。3.根据权利要求2所述的烹饪设备，其特征在于，所述平衡重力机构(66)还包括柔性连接轮(664)，所述柔性连接轮(664)与所述机座(10)连接，所述柔性连接件(663)的一部分与所述柔性连接轮(664)接触，以改变所述柔性连接件(663)的传力方向。4.根据权利要求1至3中任一项所述的烹饪设备，其特征在于，所述承接装置包括：锅体(21)，所述锅体(21)具有用于烹饪的烹饪腔；锅体支架(22)，所述锅体支架(22)与所述机座(10)活动连接，所述锅体(21)支撑在所述锅体支架(22)上，且二者同步运动。5.根据权利要求4所述的烹饪设备，其特征在于，所述锅体支架(22)的旋转中心靠近所述锅体(21)的开口端。6.根据权利要求4所述的烹饪设备，其特征在于，所述烹饪设备还包括带动所述承接装置翻转的翻转机构(60)，所述翻转机构(60)包括轴承座(643)，所述轴承座(643)设置在所述机座(10)和所述锅体支架(22)之间，以使所述锅体(21)和所述锅体支架(22)翻转。7.根据权利要求6所述的烹饪设备，其特征在于，所述轴承座(643)包括：套筒(646)，所述套筒(646)呈扁圆形，所述锅体支架(22)具有开槽，所述套筒(646)伸入所述开槽内以带动所述锅体支架(22)一同转动；连接板(645)，所述套筒(646)穿设在所述连接板(645)上，所述连接板(645)与所述轴承座(643)连接，以将所述套筒(646)安装在所述轴承座(643)上。8.根据权利要求6所述的烹饪设备，其特征在于，所述翻转机构(60)还包括固定轴(641)，所述固定轴(641)穿设在所述轴承座(643)上，并与所述承接装置枢转连接。9.根据权利要求6所述的烹饪设备，其特征在于，所述翻转机构(60)包括与所述锅体(21)同步转动的锅体链轮(65)和位置检测机构(67)，所述位置检测机构(67)包括：原点感应片支座(671)，所述原点感应片支座(671)与所述锅体链轮(65)连接；原点感应片(672)，所述原点感应片(672)与所述原点感应片支座(671)连接，且所述锅体链轮(65)、所述原点感应片支座(671)和所述原点感应片(672)三者同步转动；原点开关支座(673)，所述原点开关支座(673)与所述机座(10)连接；原点开关(674)，所述原点开关(674)与所述原点开关支座(673)连接，且位于所述原点感应片(672)的运动路径上，所述原点感应片(672)能够触发所述原点开关(674)。10.根据权利要求9所述的烹饪设备，其特征在于，所述位置检测机构(67)还包括：限位支座(675)，所述限位支座(675)与所述机座(10)连接；限位开关(676)，所述限位开关(676)与所述限位支座(675)连接，且位于所述原点感应片支座(671)的运动路径上，以控制在所述承接装置转动的极限位置。11.根据权利要求4所述的烹饪设备，其特征在于，所述烹饪设备还包括锅体上支撑(91)，所述锅体上支撑(91)...
【专利技术属性】
技术研发人员：胡金华，王峰，胡世芳，李东星，
申请(专利权)人：珠海优特智厨科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44
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