一种焦糖制造系统技术方案

本实用新型专利技术提供一种焦糖制造系统，其包括原料罐、反应釜、加压罐、调配罐以及过滤中转机构，反应釜通过原料管与原料罐连接，加压罐的进料口与反应釜的出料口通过出料管连接，调配罐的进料口与加压罐的出料口通过导料管连接；过滤中转机构包括中转室、升降板以及滤网，中转室的上端与出料管连接，且出料管设置有与中转室的内腔相通的排料口，中转室的上部设置有中转室出口；升降板设置于中转室内并由升降驱动机构驱动进行升降；升降板能够向上升起对排料口进行封堵；滤网设置于出料管内且位于排料口的后方。本实用新型专利技术的工序连贯性好，并能由过滤中转机构实现过滤和根据需要进行中转，从而便于操作且提高焦糖的生产效率。

A Caramel Manufacturing System

The utility model provides a caramel manufacturing system, which comprises a raw material tank, a reaction kettle, a pressure tank, a dispensing tank and a filter transfer mechanism. The reaction kettle is connected with the raw material tank through a raw material tube, the feed port of the pressure tank is connected with the feed port of the reaction kettle through a feed pipe, and the feed port of the dispensing tank is connected with the feed port of the pressure tank through a feed pipe. The upper end of the transfer chamber is connected with the discharge pipe, and the discharge pipe is provided with a discharge outlet connected with the inner cavity of the transfer chamber, and the upper part of the transfer chamber is provided with an outlet of the transfer chamber; the lifting plate is set in the transfer chamber and driven by the lifting driving mechanism for lifting; the lifting plate can be lifted upward to block the discharge outlet; the filter net is set in the discharge pipe and located at the discharge outlet. Rear. The utility model has good process coherence, and can be filtered and transferred according to need by a filter transfer mechanism, thereby facilitating operation and improving the production efficiency of caramel.

【技术实现步骤摘要】
一种焦糖制造系统
本技术涉及糖业加工
，具体涉及一种焦糖制造系统。
技术介绍
糖类尤其是单糖在没有氨基化合物存在的情况下，加热到高温时，因糖发生脱水与降解，便会发生褐变反应，这种反应称为焦糖化反应。焦糖在食品市场上占有重要的地位，是目前食品工业使用的食品添加剂最受欢迎的一种。在焦糖的制造过程中，把原料输送到反应釜内进行焦糖化反应后，需要确认焦糖化反应达到标准后，再把物料从反应釜中转移出来进行过滤处理后，再转移到其他装置继续进行加碱热处理和上色、调整酸碱度。现有的焦糖制造过程的工序连贯性差、操作麻烦，从而影响焦糖的生产效率。
技术实现思路
本技术的目的在于：针对
技术介绍
中的问题，提供一种焦糖制造系统，其工序连贯性好，从而便于操作且提高焦糖的生产效率。为了实现上述目的，本技术采用的技术方案如下：一种焦糖制造系统，其中，包括原料罐、反应釜、加压罐、调配罐以及过滤中转机构，所述反应釜通过一原料管与所述原料罐连接，所述加压罐的进料口与所述反应釜的出料口通过一出料管连接，所述调配罐的进料口与所述加压罐的出料口通过一导料管连接；所述过滤中转机构包括中转室、升降板以及滤网，所述中转室的上端本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种焦糖制造系统，其特征在于，包括原料罐、反应釜、加压罐、调配罐以及过滤中转机构，所述反应釜通过一原料管与所述原料罐连接，所述加压罐的进料口与所述反应釜的出料口通过一出料管连接，所述调配罐的进料口与所述加压罐的出料口通过一导料管连接；所述过滤中转机构包括中转室、升降板以及滤网，所述中转室的上端与所述出料管连接，且所述出料管设置有一与所述中转室的内腔相通的排料口，所述中转室的上部设置有一中转室出口；所述升降板以能够升降的方式设置于所述中转室内，所述升降板由一升降驱动机构驱动进行升降；所述升降板能够向上升起至与所述排料口对应的位置，以对所述排料口进行封堵；所述滤网设置于所述出料管内，且所述滤网...

【技术特征摘要】
1.一种焦糖制造系统，其特征在于，包括原料罐、反应釜、加压罐、调配罐以及过滤中转机构，所述反应釜通过一原料管与所述原料罐连接，所述加压罐的进料口与所述反应釜的出料口通过一出料管连接，所述调配罐的进料口与所述加压罐的出料口通过一导料管连接；所述过滤中转机构包括中转室、升降板以及滤网，所述中转室的上端与所述出料管连接，且所述出料管设置有一与所述中转室的内腔相通的排料口，所述中转室的上部设置有一中转室出口；所述升降板以能够升降的方式设置于所述中转室内，所述升降板由一升降驱动机构驱动进行升降；所述升降板能够向上升起至与所述排料口对应的位置，以对所述排料口进行封堵；所述滤网设置于所述出料...

【专利技术属性】
技术研发人员：曾益洪，
申请(专利权)人：广西顶俏食品有限公司，
类型：新型
国别省市：广西,45