The invention discloses an ultra-low temperature double-film continuous sugar boiling machine, which comprises a scraper, a bottom plate, an installation plate, a cam, a heat exchange pipe, a sugar boiling pot and an electric heater. The top of the bottom plate is fixed with one end of two supporting rods, the other end of the supporting rod is fixed on both sides of the bottom of the pot, a sugar boiling pot is arranged in the pot, and the bottom of the pot is rotated through. The movable trough and the bottom plate are fixed with the driving motor, and the driving shaft of the driving motor is fixed on the base of the bottom of the sugar pot. The top thread of the sugar pot is fixed with the top cover, which runs through the starting sliding hole. The top cover is equipped with an electric heater, and the upper part of the bottom plate is equipped with an installation plate. The rotating shaft is rotated inside the installation plate, and the cam is installed on the rotating shaft, and the left side of the electric heater is connected. The overfolding rod is installed on the top of the placing plate, and the bottom of the placing plate is sliding on the cam through the cam top rod. The sugar boiler can recover and utilize the radiated multi-heat energy.
【技术实现步骤摘要】
一种超低温双薄膜连续熬糖机
本专利技术涉及食品加工领域,具体是一种超低温双薄膜连续熬糖机。
技术介绍
在食品的生产中,熬制糖料是一道很关键的生产工序。溶化后的糖浆含水量在20%以上,要使糖液达到糖体规定的浓度变成硬糖,就必须脱除糖液中残留的绝大部分水分,通过不断加热,蒸发水分直至最后将糖液浓缩至规定的浓度。这一过程在糖加工工艺过程中称为熬糖,现有超低温双薄膜连续熬糖机在熬糖时,熬糖原料会黏结在锅底造成结块,不方便熬糖完成后糖的取出,甚至因此结块而焦糊,熬糖时,熬糖锅周围辐散的多余热量未能进行回收和利用,增加了热能的消耗,浪费了资源。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种超低温双薄膜连续熬糖机,以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的,本专利技术提供如下技术方案:一种超低温双薄膜连续熬糖机,包括翻搅刮板、底板、安装板、凸轮、换热水管、熬糖锅、和电加热器,其特征在于,所述底板顶部固定安装有两根支撑杆的一端,支撑杆对称分布在底板上,支撑杆的另一端固定安装在放置锅的底部两侧,放置锅的内侧底部开设有环形滑槽,放置锅内设置有熬糖锅,熬糖锅的底部中央固定安装有底座,熬糖锅的底部两侧固定安装有两根限位杆的一端,限位杆的另一端固定安装有滑块,滑块滑动安装在环形滑槽内,放置锅的底部贯穿开设有转动槽,底板上固定安装有驱动电机,驱动电机的传动轴通过联轴器固定安装在熬糖锅底部的底座上,熬糖锅的顶部螺纹安装有顶盖,顶盖上贯穿开始有滑动孔,顶盖顶部设置有电加热器,电加热器底部固定安装有加热管的一端,加热管的另一端穿过滑动孔并位于熬糖锅内,加热管上固定安装有若干电热板,加热管和电 ...
【技术保护点】
1.一种超低温双薄膜连续熬糖机,包括翻搅刮板(4)、底板(9)、安装板(17)、凸轮(19)、换热水管(23)、熬糖锅(24)、和电加热器(27),其特征在于,所述底板(9)顶部固定安装有两根支撑杆(10)的一端,支撑杆(10)对称分布在底板(9)上,支撑杆(10)的另一端固定安装在放置锅(22)的底部两侧,放置锅(22)的内侧底部开设有环形滑槽(13),放置锅(22)内设置有熬糖锅(24),熬糖锅(24)的底部中央固定安装有底座,熬糖锅(24)的底部两侧固定安装有两根限位杆(6)的一端,限位杆(6)的另一端固定安装有滑块(7),滑块(7)滑动安装在环形滑槽(13)内,放置锅(22)的底部贯穿开设有转动槽(12),底板(9)上固定安装有驱动电机(11),驱动电机(11)的传动轴通过联轴器固定安装在熬糖锅(24)底部的底座上,熬糖锅(24)的顶部螺纹安装有顶盖(1),顶盖(1)上贯穿开始有滑动孔,顶盖(1)顶部设置有电加热器(27),电加热器(27)底部固定安装有加热管(2)的一端,加热管(2)的另一端穿过滑动孔并位于熬糖锅(24)内,加热管(2)上固定安装有若干电热板(3),加热管(2 ...
【技术特征摘要】
1.一种超低温双薄膜连续熬糖机,包括翻搅刮板(4)、底板(9)、安装板(17)、凸轮(19)、换热水管(23)、熬糖锅(24)、和电加热器(27),其特征在于,所述底板(9)顶部固定安装有两根支撑杆(10)的一端,支撑杆(10)对称分布在底板(9)上,支撑杆(10)的另一端固定安装在放置锅(22)的底部两侧,放置锅(22)的内侧底部开设有环形滑槽(13),放置锅(22)内设置有熬糖锅(24),熬糖锅(24)的底部中央固定安装有底座,熬糖锅(24)的底部两侧固定安装有两根限位杆(6)的一端,限位杆(6)的另一端固定安装有滑块(7),滑块(7)滑动安装在环形滑槽(13)内,放置锅(22)的底部贯穿开设有转动槽(12),底板(9)上固定安装有驱动电机(11),驱动电机(11)的传动轴通过联轴器固定安装在熬糖锅(24)底部的底座上,熬糖锅(24)的顶部螺纹安装有顶盖(1),顶盖(1)上贯穿开始有滑动孔,顶盖(1)顶部设置有电加热器(27),电加热器(27)底部固定安装有加热管(2)的一端,加热管(2)的另一端穿过滑动孔并位于熬糖锅(24)内,加热管(2)上固定安装有若干电热板(3),加热管(2)和电热板(3)内设置有电热丝,加热管(2)的底部固定安装有翻搅刮板(4),翻搅刮板(4)的底部和熬糖锅(24)的锅底贴合,所述底板(9)的顶部左侧固定安装有支撑板(15)的一端,支撑板(15)的另一端固定安装...
【专利技术属性】
技术研发人员:安志诚,
申请(专利权)人:天津辰安自动化设备股份有限公司,
类型:发明
国别省市:天津,12
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