本发明专利技术公开了一种焦糖燕麦饼干，由下列重量份的原料组成：糯米粉30-40份、燕麦粉40-60份、食盐4-6份、红薯粉30-50份、蔗糖8-10份、味精1-3份、黄糖10-12份、蜂蜜20-40份、橄榄油10-12份、鸡蛋15-25份、水30-40份；本发明专利技术生产的焦糖燕麦饼干，为饼干食品添加了一种新口感的饼干，适合于喜爱燕麦口味和依赖燕麦保健的人群，具有浓郁的焦糖口味，是热衷焦糖口味人士首选的零食。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食品领域，涉及。
技术介绍
饼干是常见的休闲食品，甜酥可口，深受人们的喜爱，市场上的饼干大部分是面粉和奶油等制成，营养价值低，并不能满足人们日益增加的保健意识，随着人们生活水平的提高，具有一定的保健功效的饼干会越来越受人们的欢迎，特别是年轻人，燕麦富含蛋白质、脂肪，淀粉、糖及维生素B1、B2和人体所需的多种矿物质等成分，是一种良好饮食原料和强身滋补品；非常适于成长期的儿童少年用作营养补充食材，加上其好消化吸收，老年人也喜爱。焦糖口味有一大群的粉丝，何以使海南椰子糖流行不衰，就是有这么多喜欢焦糖口味的人群。市售烧烤糖浆和蔗糖具有淡淡天然焦糖口味，蔗糖是加拿大楓树的提炼的糖浆，也有市售，本专利技术的一种燕麦饼，营养丰富，富含各种微量元素和氨基酸;甜味适度，热量低;具有活血化瘀、润肤排毒养颜的功效;具有天然花香，口感上佳。
技术实现思路
本专利技术目的是为了提供。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案:一种焦糖燕麦饼干，由下列重量份的原料组成:糯米粉30-40份、燕麦粉40-60份、食盐4-6份、红薯粉30-50份、蔗糖8-10份、味精1-3份、黄糖10-12份、蜂蜜20-40份、橄榄油10-12份、鸡蛋15-25份、水30-40份。进一步，所述焦糖燕麦饼干由下列重量份的原料组成:糯米粉30份、燕麦粉40份、食盐4份、红薯粉30份、蔗糖8份、味精I份、黄糖1份、蜂蜜20份、橄榄油1份、鸡蛋15份、水30份。进一步，所述焦糖燕麦饼干由下列重量份的原料组成:糯米粉35份、燕麦粉50份、食盐5份、红薯粉40份、蔗糖9份、味精2份、黄糖11份、蜂蜜30份、橄榄油11份、鸡蛋20份、水35份。进一步，所述焦糖燕麦饼干由下列重量份的原料组成:糯米粉40份、燕麦粉60份、食盐6份、红薯粉50份、蔗糖10份、味精3份、黄糖12份、蜂蜜40份、橄榄油12份、鸡蛋25份、水40份。本专利技术的有益效果是:本专利技术生产的焦糖燕麦饼干，为饼干食品添加了一种新口感的饼干，适合于喜爱燕麦口味和依赖燕麦保健的人群，具有浓郁的焦糖口味，是热衷焦糖口味人士首选的零食。【具体实施方式】下面将结合本专利技术实施例，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。实施例一一种焦糖燕麦饼干，由下列重量份的原料组成:糯米粉30-40份、燕麦粉40-60份、食盐4-6份、红薯粉30-50份、蔗糖8-10份、味精1-3份、黄糖10-12份、蜂蜜20-40份、橄榄油10-12份、鸡蛋15-25份、水30-40份。实施例二一种焦糖燕麦饼干，由下列重量份的原料组成:糯米粉30份、燕麦粉40份、食盐4份、红薯粉30份、蔗糖8份、味精I份、黄糖1份、蜂蜜20份、橄榄油1份、鸡蛋15份、水30份。实施例三一种焦糖燕麦饼干，由下列重量份的原料组成:糯米粉35份、燕麦粉50份、食盐5份、红薯粉40份、蔗糖9份、味精2份、黄糖11份、蜂蜜30份、橄榄油11份、鸡蛋20份、水35份。实施例四一种焦糖燕麦饼干，由下列重量份的原料组成:糯米粉40份、燕麦粉60份、食盐6份、红薯粉50份、蔗糖1份、味精3份、黄糖12份、蜂蜜40份、橄榄油12份、鸡蛋25份、水40份。此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。【主权项】1.一种焦糖燕麦饼干，其特征在于，所述焦糖燕麦饼干由下列重量份的原料组成:糯米粉30-40份、燕麦粉40-60份、食盐4-6份、红薯粉30-50份、蔗糖8-10份、味精1-3份、黄糖10-12份、蜂蜜20-40份、橄榄油10-12份、鸡蛋15_25份、水30-40份。2.根据权利要求1所述的一种焦糖燕麦饼干，其特征在于，所述焦糖燕麦饼干由下列重量份的原料组成:糯米粉30份、燕麦粉40份、食盐4份、红薯粉30份、蔗糖8份、味精I份、黄糖1份、蜂蜜20份、橄榄油1份、鸡蛋15份、水30份。3.根据权利要求1所述的一种焦糖燕麦饼干，其特征在于，所述焦糖燕麦饼干由下列重量份的原料组成:糯米粉35份、燕麦粉50份、食盐5份、红薯粉40份、蔗糖9份、味精2份、黄糖11份、蜂蜜30份、橄榄油11份、鸡蛋20份、水35份。4.根据权利要求1所述的一种焦糖燕麦饼干，其特征在于，所述焦糖燕麦饼干由下列重量份的原料组成:糯米粉40份、燕麦粉60份、食盐6份、红薯粉50份、蔗糖10份、味精3份、黄糖12份、蜂蜜40份、橄榄油12份、鸡蛋25份、水40份。5.—种根据权利要求1至4任意一项所述的焦糖燕麦饼干的制备方法，其特征在于，包括如下步骤: (1)将黄糖、蔗糖、橄榄油一起加热溶化，至焦化，得到焦糖； (2)将糯米粉、燕麦粉、红薯粉混合均匀后，加入鸡蛋、蜂蜜、味精、食盐、水搅拌均匀，得到粉团； (3)将步骤(I)的焦糖加入到步骤(2)的粉团中，搅拌均匀，制得面团，用輥印成型机成型，制得饼坯，放在烤箱中烘烤； (4)烘烤后的饼干降温后，密封包装，即得所述的焦糖燕麦饼干。【专利摘要】本专利技术公开了一种焦糖燕麦饼干，由下列重量份的原料组成：糯米粉30-40份、燕麦粉40-60份、食盐4-6份、红薯粉30-50份、蔗糖8-10份、味精1-3份、黄糖10-12份、蜂蜜20-40份、橄榄油10-12份、鸡蛋15-25份、水30-40份；本专利技术生产的焦糖燕麦饼干，为饼干食品添加了一种新口感的饼干，适合于喜爱燕麦口味和依赖燕麦保健的人群，具有浓郁的焦糖口味，是热衷焦糖口味人士首选的零食。【IPC分类】A21D2/36, A21D13/08【公开号】CN105532817【申请号】CN201510944728【专利技术人】张勇健 【申请人】青岛畅隆电力设备有限公司【公开日】2016年5月4日【申请日】2015年12月16日本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种焦糖燕麦饼干，其特征在于，所述焦糖燕麦饼干由下列重量份的原料组成：糯米粉30‑40份、燕麦粉40‑60份、食盐4‑6份、红薯粉30‑50份、蔗糖8‑10份、味精1‑3份、黄糖10‑12份、蜂蜜20‑40份、橄榄油10‑12份、鸡蛋15‑25份、水30‑40份。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：张勇健，
申请(专利权)人：青岛畅隆电力设备有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37
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