The invention provides a method for making degradable packaging film from tamarind seeds, which belongs to the field of food engineering technology. The preparation method of the invention comprises the following steps: (1) taking tamarind seeds, grinding them in a Chinese medicine crusher after drying, and sieving them through 50 to 80 meshes for reserve; (2) mixing the tamarind powder and water according to the ratio of material to liquid 1:45 60g/mL, heating the mixture to boiling for 40 55min to dissolve the powder, and continuously replenishing the lost water during the boiling period; (3) after treatment, the liquid to be cooled. After that, 250 350 mesh filter bag was used to filter, and 0.3 0.6% glycerol was added to the clear liquid. Homogeneous degassing and film formation by tape casting were obtained. The preparation process provided by the invention is simple and operable, without adding additional thickeners and film-forming agents, and the prepared packaging film has good mechanical properties, remarkable bacteriostasis effect, and can prolong the shelf life of food.
【技术实现步骤摘要】
一种用罗望子种子制作可降解包装膜的方法
本专利技术属于食品工程
,具体涉及一种用罗望子种子制作可降解包装膜的方法。
技术介绍
随着食品安全问题和环境污染问题的日益突出,传统的塑料包装在食品中的应用越来越不受人们接纳,而一种易降解、可食的、对食品和环境友好的可食性包装膜逐渐进入人们的视野。可食性包装膜(EPF)是一种以天然可食性物质为原料,通过不同分子间的相互作用而形成的具有多孔网络结构的薄膜,是一种极具开发潜力的食品包装材料,有着良好的发展前景。目前,可食性包装膜在食品包装中已广泛应用,各种可食性原料制备的食品包装膜已不断被研发和应用。如哈尔滨派特纳生物科技开发有限公司研发出一种哈蜜瓜可食膜(CN103613937A),如四川农业大学研制出一种基于火龙果皮的可食性包装膜(CN105419370A)。但是这些公开的专利技术大多是采用果皮等原料进行成膜,所加工出的食用膜的机械性能较差。罗望子,又名酸角、酸豆等,属苏木科(豆科),罗望子属,是一种生长速度快,寿命可达百年的乔木型常绿豆科植物。罗望子繁殖5~6年可结果,果期为12月至翌年5月,结果时间可持续60年,而且每棵每年盛产果实150~500kg,属于丰产树。其在我国海南、广东、广西、云南、贵州、四川、台湾等省都有栽培,而海南最为丰富。罗望子种子中非纤维碳水化合物含量为65-73%,脂肪含量为6-8%,纤维为3-5%,灰分为2.5-3.2%,蛋白质含量为15-20%,虽然我国罗望子资源丰富,但其利用率却很低,目前的技术大量停留在对罗望子胶的提取工艺的研究中,对其成膜工艺尚未进行研究,理论上可以用罗望子制 ...
【技术保护点】
1.一种用罗望子种子制作可降解包装膜的方法,其特征在于,所述方法包括以下步骤:(1)取罗望子种子,烘干后于中药粉碎机中粉碎,过50~80目筛,得到罗望子粉备用;(2)将步骤(1)所得罗望子粉与水按照料液比为1:45‑60g/mL混合,将混合物加热至沸腾40‑55min至粉末完全溶解,期间不断补充损失的水分;(3)步骤(2)处理完毕,待料液冷却后用250‑350目滤袋过滤,取清液向其中加入0.3‑0.6%的甘油,均质脱气,流延法成膜,即得成品。
【技术特征摘要】
1.一种用罗望子种子制作可降解包装膜的方法,其特征在于,所述方法包括以下步骤:(1)取罗望子种子,烘干后于中药粉碎机中粉碎,过50~80目筛,得到罗望子粉备用;(2)将步骤(1)所得罗望子粉与水按照料液比为1:45-60g/mL混合,将混合物加热至沸腾40-55min至粉末完全溶解,期间不断补充损失的水分;(3)步骤(2)处理完毕,待料液冷却后用250-350目滤袋过滤,取清液向其中加入0.3-0.6%的甘油,均质脱气,流延法成膜,即得成品。2.根据权利要求1所述的用罗望子种子制作可降解包装膜的方法,其特征在于,步骤(2)中按料液比为1:50g/mL混合。3.根据权利要求1所述的用罗望子种子制作可降解包装膜的方法,其特征在于,步骤(3)中加入0.5%的甘油。4.根据权利要求1所述的用罗望子种子制作可降解包装膜的方法,其特征在于,步骤(1)中粉碎后过60目筛,步骤(3)中冷却后用300目滤袋过滤。5.根据权利要求...
【专利技术属性】
技术研发人员:陈安均,刘孝平,姜林君,刘路,刘兴艳,申光辉,黎杉珊,
申请(专利权)人:四川农业大学,
类型:发明
国别省市:四川,51
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