一种疏水DES保鲜膜及其制备方法技术

本发明专利技术涉及抑菌材料领域，具体公开了一种疏水DES保鲜膜，所述疏水DES保鲜膜由肉桂精油和以及薄荷醇和辛酸中的至少一种组成。所述DES保鲜膜的制备方法，包括以下步骤：S1：将所述肉桂精油和所述氢键受体混合，制成肉桂精油体系DES；S2：将壳聚糖加入醋酸中溶解，然后加入所述肉桂精油体系DES混合均匀，得到膜液；S3：将所述膜液倒入模具中制膜。本发明专利技术的疏水DES保鲜膜具有较好的疏水性能、抑菌效果和较高的物理强度，可用于果蔬、肉类食品的保鲜。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及抑菌材料领域，具体是一种疏水des保鲜膜及其制备方法。

技术介绍

1、低共熔溶剂(des)作为一种新型的绿色溶剂，具有无毒、制备简单、生物降解性高、原子利用率高等优点。随着对低共熔溶剂研究的不断深入，其在食品工业中，如提取分离功能因子、分析检测有毒有害物质、食品包装和生物技术等食品工业中都有广泛应用。

2、低共熔溶剂是一种由氢键受体(如季铵盐)和氢键供体(如羧酸、多元醇、尿素等)组成的共混物。近来有研究表明，有机酸形成低共熔溶剂后，表现出有异于原有机酸的抑菌特性，对于一些微生物呈现出明显提高的抑菌特性。如cn202211300047.0公开了一种低共熔凝胶、cn202011611735.x公开了一种低共熔溶剂纳米乳液，均具有一定的抑菌效果。然而，这些抑菌效果较好的低共熔溶剂通常物理强度偏低，因此只能制成乳液或凝胶的形态，难以在实际生产中使用。

3、精油，是指从含有香脂腺的植物中提取得到的具有高浓度芳香和挥发性的物质，一般具有一定的杀菌效果和较强的疏水性。直接采用精油制备的保鲜膜通常具有较好的抑菌特性，但均匀性较差、机械本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种疏水DES保鲜膜，其特征在于：原料包括肉桂精油体系DES和壳聚糖；

2.根据权利要求1所述的疏水DES保鲜膜，其特征在于：所述肉桂精油和所述氢键受体的摩尔比为1：1。

3.如权利要求1或2任一项所述疏水DES保鲜膜的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于：步骤S1中，所述肉桂精油和所述氢键受体的摩尔比为1:1。

5.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于：步骤S2中，所述壳聚糖和所述肉桂精油体系DES的重量比为2:0.5-1.5。

6.根据权利要求3所述制备方法，其特征在于：...

【技术特征摘要】

1.一种疏水des保鲜膜，其特征在于：原料包括肉桂精油体系des和壳聚糖；

2.根据权利要求1所述的疏水des保鲜膜，其特征在于：所述肉桂精油和所述氢键受体的摩尔比为1：1。

3.如权利要求1或2任一项所述疏水des保鲜膜的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于：步骤s1中，所述肉桂精油和所述氢键受体的摩尔比为1:1。

【专利技术属性】
技术研发人员：陈明睿，蒋光洋，刘耀文，唐廷廷，
申请(专利权)人：四川农业大学，
类型：发明
国别省市：

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