一种含有角豆树果的组合物及其制备方法与应用技术

本发明专利技术涉及一种含有角豆树果的组合物及其制备方法与应用。所述组合物包括角豆树果提取物、蜂蜜、黄芪提取物和西洋参提取物。本发明专利技术所提供的组合物利用各成分不同的作用机理，充分发挥各成分间的协同增效作用，使得所得的组合物具有优异的抗疲劳和增强免疫力作用。另外，本发明专利技术还意外地发现，所述组合物兼具辅助降血糖和保护胃黏膜的作用。本发明专利技术所述组合物可以同步解决多重肠道健康问题，且食用方便、安全，具有极强的市场推广价值。

A Compound Containing Potatoes and Fruits and Its Preparation Method and Application

The invention relates to a composition containing carob fruit, a preparation method and application thereof. The composition comprises a carob tree fruit extract, honey, astragalus extract and an American ginseng extract. The compositions provided by the invention make full use of the synergistic effect of each component by utilizing the different mechanism of action of each component, so that the compositions obtained have excellent anti-fatigue and immunity enhancement effects. In addition, the invention also unexpectedly finds that the composition has the functions of assisting hypoglycemia and protecting gastric mucosa. The composition of the invention can simultaneously solve multiple intestinal health problems, is convenient to eat and safe, and has strong market popularization value.

【技术实现步骤摘要】
一种含有角豆树果的组合物及其制备方法与应用
本专利技术属于功能食品
，具体涉及一种含有角豆树果的组合物及其制备方法与应用。
技术介绍
黄芪又名黄耆，李时珍释其名曰：耆，长也。黄耆色黄，为补药之长，故名。西洋参，《医学衷中参西录》中记载：西洋参能补助气分，兼能补益血分，凡欲用人参而不受人参温之补者，皆可以此代之。黄芪加人参为大补元气传统中药组合，被广泛应用于保健食品中，以抗疲劳、提高免疫力为主要功效组合。研究表明，同一君药，不同辅药，不同制法，所得到的产品的功能是不尽相同的。为了更好满足现代人群压力之下缓解身体与精神疲劳的需求，需要提供功效确切，体验更显著的保健食品，做为可以长期食用的食品。因此，我们有必要寻找一种天然来源，具有抗疲劳和增强免疫力的功能食品，使其具有普通食品属性，可以长期食用，同时，通过复配工艺，复配天然原料，使其既好吃、有效，又性价高。
技术实现思路
在前期研究的基础上，发现由功效成分角豆树果提取物和蜂蜜组成的组合物(保健食品)具有改善润肠通便、调节肠道菌群平衡、防辐射、抗氧化、杀菌且排除重金属等多重功效。进一步探究发现其与不同物质组合，能提高其不同功效，特提出本专利技术。具体而言，本专利技术提供一种含有角豆树果的组合物，既好吃又性价高，还具有优异的抗疲劳和增强免疫力功能。本专利技术组合物口感好，感官佳，食用顺应性强，既有优异的保健功效，又兼具食品属性，易于消费者接受；且来源天然，未经过化学操作，能满足多种需求。本专利技术是采用如下技术方案实现的。一种含有角豆树果的组合物，其包括角豆树果提取物、蜂蜜、西洋参提取物和黄芪提取物。作为本专利技术的优选方案，所述含有角豆树果的组合物功效成分即是角豆树果提取物、蜂蜜、西洋参提取物和黄芪提取物。为了适应市场的需要，本专利技术所述组合物可以由所述角豆树果提取物、蜂蜜、西洋参提取物和黄芪提取物组成功效成分，进一步加入各种食品领域允许的辅料，继而得到更多形式的产品(例如保健食品或功能食品)。例如，本专利技术所述组合物可以是以所述角豆树果提取物、蜂蜜、西洋参提取物和黄芪提取物的混合物为功效成分的饮料、果酱、糖果、蜂产品制品和/或代餐等等。本专利技术所述角豆树果是指豆科长角豆属植物角豆树(CeratoniasiliquaLinn.)的荚果(即果实)。角豆树一般在地中海沿岸、澳大利亚及美国加利福尼亚等地栽培，是一种常绿、耐旱、耐火、抗污染的树种。其果实可食用，也可做巧克力的替代品，具有药用价值和工业价值。目前常用角豆树叶、角豆树胶为原料。本专利技术提供的保健食品直接使用角豆树的荚果(即果实)为原料。本专利技术所用角豆树果方便易得，价格低，产量大；其果皮含有糖类、蛋白质、矿物质、维生素等营养物质，并且富含缩合单宁。本专利技术所述角豆树果提取物是指角豆树果去除种子的果皮的水提物。所述水提物可以角豆树果去除种子的果皮为原料，以水为溶剂，采用本领域常规方法提取而成。为了确保功效成分被充分提取，本专利技术优选提取温度为40-50℃；更优选在提取前对所述角豆树果去除种子的果皮进行干燥和破碎(或剪碎)处理。一般以将果皮干燥至水分含量≤10％为佳。一般以将果皮破碎(或剪碎)至平均粒径0.5-1.0cm之间为佳。作为本专利技术的一种优选方案，所述角豆树果提取物采用包括如下步骤的方法制备而成：将角豆树果的种子和果皮分离；将角豆树果去除种子的果皮干燥(例如干燥至水分含量≤10％；一般可于40℃条件下干燥1天)，破碎(或剪碎)至平均粒径0.5-1.0cm之间，加1.5-4倍重量的水于40-50℃提取(例如提取1-3h)；离心分离得提取液，浓缩。本专利技术优选上述步骤将所述提取液浓缩至糖度(或可溶性固形物)为65-75度，以确保所述角豆树果提取物与蜂蜜混合后自身具有较好的防腐功能，且具有最佳的口感以及协同保健功效。本专利技术可采用本领域常规的可食用蜂蜜。本专利技术采用的西洋参是五加科人参属多年生草木植物，别名花旗参、洋参、西洋人参，能增强中枢神经系统功能、保护心血管系统、提高免疫力、治疗糖尿病、补肺降火、养胃生津。进一步地，本专利技术所述西洋参提取物是指西洋参的水提物。所述水提物是以西洋参为原料，以水为溶剂，采用本领域常规的方法提取而成。所述西洋参提取物富含黄酮类、多糖类、皂苷类、氨基酸类等功效物质。本专利技术采用的黄芪优选为豆科植物蒙古黄芪或膜荚黄芪的干燥根。进一步地，本专利技术所述黄芪提取物是指黄芪的水提物。所述水提物是以黄芪为原料，以水为溶剂，采用本领域常规的方法提取而成。所述黄芪提取物富含黄酮、多糖、皂苷、氨基酸等功效物质。本专利技术所选用的原料均为对人体安全，对环境友好，天然健康的原料且方便易得，产量大，价格低。本专利技术创造性地研究发现，将上述角豆树果提取物、蜂蜜、西洋参提取物和黄芪提取物四者相互配伍，联合使用，显著地提升了抗疲劳和增强免疫力功能，起到益气养阴的效果，且具有协同增效作用。为了提高上述四种组分的协同效果，本专利技术进一步优化了用量比例。具体地，所述含有角豆树果的组合物，以重量份计包括：进一步地，所述含有角豆树果的组合物，以重量份计包括：进一步优选地，所述含有角豆树果的组合物，以重量份计包括：本专利技术上述组合物中，西洋参为君药，黄芪为臣药，角豆为佐药，蜂蜜为使药，相辅相成，起到益气养阴的作用。本专利技术进一步研究，意外地发现将所述组合物中黄芪提取物替换为橄榄提取物和/或葡萄籽提取物，在具有益气滋阴的同时兼具去火清咽、抗氧化的作用。或者将所述组合物中黄芪提取物换为决明子提取物和/或蒺藜提取物，在具有益气滋阴的同时兼具去火明目的作用。具体地，本专利技术还提供一种组合物，以重量份计包括：角豆树果提取物10-60份，蜂蜜10-60份，西洋参提取物10-30份；还包括橄榄提取物2-30份和/或葡萄籽提取物10-65份。进一步优选地，所述组合物以重量份计包括：角豆树果提取物10-40份，蜂蜜15-60份，西洋参提取物10-20份；还包括橄榄提取物5-20份和/或葡萄籽提取物20-30份。具体地，本专利技术还提供一种组合物，以重量份计包括：角豆树果提取物10-60份，蜂蜜10-60份，西洋参提取物10-30份；还包括决明子提取物2-30份和/或蒺藜提取物5-25份。优选地，所述组合物以重量份计包括：角豆树果提取物10-40份，蜂蜜15-60份，西洋参提取物10-20份；还包括决明子提取物5-20份和/或蒺藜提取物5-15份。本专利技术采用的橄榄为橄榄科植物橄榄Canariumalbum(Lour.)Raeusch.。橄榄果实又名青果,为我国传统中药材,具有清热、利咽、祛痰、生津、健脾、解毒等功效。进一步地，本专利技术所述橄榄提取物是所述橄榄的水提物，可从橄榄果和橄榄叶中提取获得，其含有丰富的多酚类物质，具有抗氧化和免疫调节，可以保护物质不被氧化，抵抗人体自由基损伤。具体地，所述橄榄提取物富含橄榄苦苷、多酚等功效物质。本专利技术所述葡萄籽即为葡萄的种子。所述葡萄籽提取物所述葡萄籽的水提物，主要由原花青素，儿茶素，表儿茶素，没食子酸，表儿茶素没食子酸酯等多酚类物质组成。本专利技术采用的决明子为豆科植物决明或小决明的干燥成熟种子。《本草正义》：“决明子明目，乃滋益肝肾，以镇潜补阴为义，是培本之正治，非如温辛散风，寒凉降热之止为标病立法者可比，最为有利无弊。”进一步地，本专利技术所述决明子本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种组合物，其特征在于，包括角豆树果提取物、蜂蜜、西洋参提取物、黄芪提取物。

【技术特征摘要】
1.一种组合物，其特征在于，包括角豆树果提取物、蜂蜜、西洋参提取物、黄芪提取物。2.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，以重量份计包括：优选地，所述组合物以重量份计包括：进一步优选地，所述组合物，以重量份计包括：3.一种组合物，其特征在于，以重量份计包括：角豆树果提取物10-60份，蜂蜜10-60份，西洋参提取物10-30份；还包括橄榄提取物2-30份和/或葡萄籽提取物10-65份；优选地，所述组合物以重量份计包括：角豆树果提取物10-40份，蜂蜜15-60份，西洋参提取物10-20份；还包括橄榄提取物5-20份和/或葡萄籽提取物20-30份。4.一种组合物，其特征在于，以重量份计包括：角豆树果提取物10-60份，蜂蜜10-60份，西洋参提取物10-30份；还包括决明子提取物2-30份和/或蒺藜提取物5-25份；优选地，所述组合物，以重量份计包括：角豆树果提取物10-40份，蜂蜜15-60份，西洋参提取物10-20份；还包括决明子提取物5-20份和/或蒺藜提取物5-15份。...

【专利技术属性】
技术研发人员：郭智华，徐双华，田宇，尚林晏，
申请(专利权)人：通化特立杰尔医药技术推广服务有限公司，
类型：发明
国别省市：北京,11