一种香菇酱配料炒制设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种香菇酱配料炒制设备，包括顶盖和底座，所述底座的顶端通过卡扣连接有顶盖，顶盖的顶端焊接有固定块，且顶盖的侧壁开有滑槽且槽内放置有支撑弹簧，其中支撑弹簧的一端连接有支架，支架的中部活动连接有驱动杆，驱动杆位于顶盖外的一端卡箍固定有把手，且驱动杆位于顶盖内的一端通过螺纹连接有炒制铲，所述驱动杆沿驱动杆长度方向开有通槽，且驱动杆通槽内设置有复位弹簧，其中复位弹簧的一端与支架相连接，本实用新型专利技术在进行大规模翻炒时可以使多人同时用力翻炒，使操作人员在对大锅食物进行加工的过程中精细度更高，减少烧炒过程中的失误，降低对大厨体力的需求。

A Stir-frying Equipment for Lentinus edodes Paste Ingredients

The utility model discloses a mushroom paste ingredient stir-frying device, which comprises a top cover and a base. The top end of the base is connected with a top cover through a clamp, the top of the top cover is welded with a fixed block, and the side wall of the top cover is provided with a sliding groove and a supporting spring is placed in the groove. One end of the supporting spring is connected with a bracket, the middle of the bracket is movably connected with a driving rod, and the driving rod is located outside the top cover. One end of the clamp is fixed with a handle, and one end of the driving rod in the top cover is connected with a stir-frying shovel through threads. The driving rod is provided with a through groove along the length direction of the driving rod, and a reset spring is arranged in the through groove of the driving rod. One end of the reset spring is connected with the bracket. The utility model can make many people stir-fry at the same time when large-scale stir-frying is carried out, so that the operator can stir-fry In the process of processing pot food, the fineness is higher, the mistakes in the process of frying are reduced, and the demand for the physical strength of the chef is reduced.

【技术实现步骤摘要】
一种香菇酱配料炒制设备
本技术涉及香菇酱
，尤其涉及一种香菇酱配料炒制设备。
技术介绍
酱菜产品广泛应用于饮食、烹饪和食品加工中，但主要起到调和滋味和气味的作用，一直是主菜的补充和点缀，充当着餐桌上的配角，在香菇酱配置的过程中，香菇酱配料的翻炒是香菇酱味道的重要影响因素，一般都是大厨人工翻炒。但传统的大锅翻炒大都只能单人操作，对大厨的体力精力消耗大，且影响配料的炒制程度。
技术实现思路
本技术的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种香菇酱配料炒制设备。为了实现上述目的，本技术采用了如下技术方案：一种香菇酱配料炒制设备，包括顶盖和底座，所述底座的顶端通过卡扣连接有顶盖，顶盖的顶端焊接有固定块，且顶盖的侧壁开有滑槽且槽内放置有支撑弹簧，其中支撑弹簧的一端连接有支架，支架的中部活动连接有驱动杆，驱动杆位于顶盖外的一端卡箍固定有把手，且驱动杆位于顶盖内的一端通过螺纹连接有炒制铲，所述驱动杆沿驱动杆长度方向开有通槽，且驱动杆通槽内设置有复位弹簧，其中复位弹簧的一端与支架相连接。优选的，还包括固定套，所述底座的侧壁固定有固定套，固定套的侧壁铰接有支撑脚。优选的，所述支架的一端延伸至顶盖外且支架的顶端焊接有固定杆，其中固定杆位于驱动杆通槽内且固定杆的一端与复位弹簧相连接。优选的，所述炒制铲的顶端焊接有以炒制铲中线对称设置有驱动杆，且位于同一炒制铲上的驱动杆数目大于一。本技术的有益效果是：1、通过在顶盖内设置对称的驱动杆，在进行大规模翻炒时可以使多人同时用力翻炒，使操作人员在对大锅食物进行加工的过程中精细度更高，减少烧炒过程中的失误，降低对大厨体力的需求。2、通过支架来对驱动杆进行支撑作用，扩大翻炒时顶盖与驱动杆之间的受力面积，且利用支撑弹簧对支架进行缓冲，提高翻炒效率的同时降低了驱动杆与顶盖的磨损程度，延长了装置的使用寿命。附图说明图1为本技术提出的一种香菇酱配料炒制设备的顶盖外观图；图2为本技术提出的一种香菇酱配料炒制设备的底座外观图；图3为本技术提出的一种香菇酱配料炒制设备的顶盖结构示意图。图中：1底座、2固定套、3顶盖、4支撑弹簧、5支架、6驱动杆、7炒制铲、8把手、9复位弹簧、10固定块。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。参照图1-3，一种香菇酱配料炒制设备，包括顶盖3和底座1，还包括固定套2，底座1的侧壁固定有固定套2，固定套2的侧壁铰接有支撑脚。底座1的顶端通过卡扣连接有顶盖3，顶盖3的顶端焊接有固定块10，且顶盖3的侧壁开有滑槽且槽内放置有支撑弹簧4，其中支撑弹簧4的一端连接有支架5，支架5的中部活动连接有驱动杆6，驱动杆6位于顶盖3外的一端卡箍固定有把手8，且驱动杆6位于顶盖3内的一端通过螺纹连接有炒制铲7，炒制铲7的顶端焊接有以炒制铲7中线对称设置有驱动杆6，且位于同一炒制铲7上的驱动杆6数目大于一。驱动杆6沿驱动杆6长度方向开有通槽，且驱动杆6通槽内设置有复位弹簧9，其中复位弹簧9的一端与支架5相连接。支架5的一端延伸至顶盖3外且支架5的顶端焊接有固定杆，其中固定杆位于驱动杆6通槽内且固定杆的一端与复位弹簧9相连接。本技术中，在进行大锅翻炒香菇酱配料时，操作人员可以通过操作以炒制铲7中线对称设置有驱动杆6来带动炒制铲7的移动，在将底座1内的配料进行翻炒的过程中，通过双人或多人同时运作炒制铲，使大锅食物加工的过程中精细度更高，减少现有烧炒过程中操作人员配合过程中的失误，降低对大厨体力的需求。以上所述，仅为本技术较佳的具体实施方式，但本技术的保护范围并不局限于此，任何熟悉本
的技术人员在本技术揭露的技术范围内，根据本技术的技术方案及其技术构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种香菇酱配料炒制设备，包括顶盖（3）和底座（1），其特征在于，所述底座（1）的顶端通过卡扣连接有顶盖（3），顶盖（3）的顶端焊接有固定块（10），且顶盖（3）的侧壁开有滑槽且槽内放置有支撑弹簧（4），其中支撑弹簧（4）的一端连接有支架（5），支架（5）的中部活动连接有驱动杆（6），驱动杆（6）位于顶盖（3）外的一端卡箍固定有把手（8），且驱动杆（6）位于顶盖（3）内的一端通过螺纹连接有炒制铲（7）；所述驱动杆（6）沿驱动杆（6）长度方向开有通槽，且驱动杆（6）通槽内设置有复位弹簧（9），其中复位弹簧（9）的一端与支架（5）相连接。

【技术特征摘要】
1.一种香菇酱配料炒制设备，包括顶盖（3）和底座（1），其特征在于，所述底座（1）的顶端通过卡扣连接有顶盖（3），顶盖（3）的顶端焊接有固定块（10），且顶盖（3）的侧壁开有滑槽且槽内放置有支撑弹簧（4），其中支撑弹簧（4）的一端连接有支架（5），支架（5）的中部活动连接有驱动杆（6），驱动杆（6）位于顶盖（3）外的一端卡箍固定有把手（8），且驱动杆（6）位于顶盖（3）内的一端通过螺纹连接有炒制铲（7）；所述驱动杆（6）沿驱动杆（6）长度方向开有通槽，且驱动杆（6）通槽内设置有复位弹簧（9），其中复位弹簧（9）的一端与支架（5）相...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴希振，卢玉斌，孙培杰，熊涛，黄吉林，
申请(专利权)人：信阳羚锐好味道股份有限公司，
类型：新型
国别省市：河南,41