The utility model discloses a processing equipment for lotus leaf cake accessories. Including a working table 1, an extrusion device 2 is arranged on the working table, a conveying device 3 is arranged below the head end of the extrusion device 2, a processing device 4 is connected above the tail end of the extrusion device 2, a processing device 4 includes a feeding funnel 5, a debris device 6 below the outlet of the feeding funnel 5, and a mixing device 7 below the debris device 6; the debris device 6 includes two upper and lower extrusion devices 8, including the main extrusion device. There are driven extrusion roll 9, driven extrusion roll 10 beside active extrusion roll 9, drive gear 11 on the installation shaft of active extrusion roll 9, driven gear 12 on the installation shaft of driven extrusion roll 10, drive gear 11 meshing with driven gear 12, installation shaft of active extrusion roll 9 is connected with chain 13, and chain 13 is connected with rotating shaft of motor 14. The utility model has the advantages of high working efficiency, saving manpower and being suitable for a large number of processing.
【技术实现步骤摘要】
一种荷叶粑辅料加工设备
本技术涉及一种制作荷叶粑时所用辅料的加工设备,特别是一种荷叶粑辅料加工设备。
技术介绍
荷叶粑,琥珀糕,俗称荷叶粑,又称搭梁粑,是贵州布依族喜食的传统食品。布依族当地栽种有一种叫紫叶的植物,先将这种紫叶洗净,用水煮后取其水,水呈紫红色,将糯米倒入呈紫红色的水里浸泡6-8小时,经浸泡后的糯米也呈紫红色,且有一种浓郁的特殊香味,滤去紫水,将糯米磨成浆,将米浆倒入布口袋内,用绳子把布袋口扎紧吊起,使其浆水滴净。将辅料炒脆舂碎,拌以红糖备用,辅料有红糖、芝麻、葵花籽、南瓜籽、花生等。采来芭蕉叶,洗净,用手撕成长宽各1尺左右的片,再用甑子将这些生芭蕉叶片蒸10分钟,取出凉干。上述准备工作就绪后,用手将滴净水份的糯米揉成鸡蛋一般大的团,用辅料包心,用芭蕉叶包好,再用木饭撬挤压成长方形,最后用甑子蒸2小时左右即可,刚出炉即食味道最佳。荷叶粑色泽自然(紫红色),观之赏心悦目;闻之香气扑鼻,沁人肺腑;食之糯而不腻,不粘牙,味道可口奇特。由于形、色、香、味独特,富有民族特色,罗甸荷叶粑名传省内外,当地群众也常将其作为馈赠礼品送给居住在省城、省府等远方的亲朋好友。现目前,制作荷叶粑过程中所用辅料的舂碎方法大都是人工用舂锤的方式进行,但是这种方式有工作效率低,耗费人力,且不适合大量加工的缺点。
技术实现思路
本技术的目的在于,提供一种荷叶粑辅料加工设备。其具有工作效率高,节省人力,适合大量加工的优点。本技术的技术方案:一种荷叶粑辅料加工设备,包括工作台,工作台上设置有挤出装置,挤出装置头端下方设有输送装置,挤出装置尾端上方连通加工装置,加工装置包括加料漏斗,加 ...
【技术保护点】
1.一种荷叶粑辅料加工设备,其特征在于:包括工作台(1),工作台(1)上设置有挤出装置(2),挤出装置(2)头端下方设有输送装置(3),挤出装置(2)尾端上方连通加工装置(4),加工装置(4)包括加料漏斗(5),加料漏斗(5)出口下方设有碎料装置(6),碎料装置(6)下方设有搅拌装置(7);所述碎料装置(6)包括上下两个挤压装置(8),挤压装置(8)包括主动挤压辊(9),主动挤压辊(9)旁边设有从动挤压辊(10),主动挤压辊(9)的安装轴上设有主动齿轮(11),从动挤压辊(10)的安装轴上设有从动齿轮(12),主动齿轮(11)与从动齿轮(12)啮合,主动挤压辊(9)的安装轴连接链条(13),链条(13)连接电机(14)的旋转轴。
【技术特征摘要】
1.一种荷叶粑辅料加工设备,其特征在于:包括工作台(1),工作台(1)上设置有挤出装置(2),挤出装置(2)头端下方设有输送装置(3),挤出装置(2)尾端上方连通加工装置(4),加工装置(4)包括加料漏斗(5),加料漏斗(5)出口下方设有碎料装置(6),碎料装置(6)下方设有搅拌装置(7);所述碎料装置(6)包括上下两个挤压装置(8),挤压装置(8)包括主动挤压辊(9),主动挤压辊(9)旁边设有从动挤压辊(10),主动挤压辊(9)的安装轴上设有主动齿轮(11),从动挤压辊(10)的安装轴上设有从动齿轮(12),主动齿轮(11)与从动齿轮(12)啮...
【专利技术属性】
技术研发人员:黄秀完,
申请(专利权)人:贵州依人阿妈食品有限公司,
类型:新型
国别省市:贵州,52
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