一种铁皮石斛保健饮料及其制备方法技术

一种铁皮石斛保健饮料，按重量份计算，包括铁皮石斛原汁80‑120份、党参10‑30份、甘草10‑25份，枸杞子20－35份、黄芪10‑20份、红枣20‑35份、柚子皮20‑30份，玫瑰花35‑50份、荷叶10‑20份，竹叶5‑15份、核桃分心木30‑60份、蔗糖20‑40份、柠檬汁1‑5份、脱盐乳清粉5‑10份、羧甲基纤维素钠0.4‑1份、乳酸链球菌素0.03‑0.1份。发明专利技术的铁皮石斛饮料采用新鲜铁皮石斛原汁和多种纯天然植物的提取物作为活性组分，并添加天然的蔗糖和柠檬汁作为调味剂，不添加任何防腐剂和人工色素，无副作用，滋味柔和、酸甜可口。

A health drink of Dendrobium candidum and its preparation method

A health beverage of Dendrobium candidum is a health beverage, which is calculated by weight, including Dendrobium candidum original juice 80 820, 120, Dangshen 10 820 30, licorice 10 820 25, medlar 20-35, Astragalus 10 820, Astragalus 10 820, jujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujuju5 parts of desalted milk 5 10 portions of clear powder, 0.4 1 portions of sodium carboxymethyl cellulose and 0.03 0.1 portions of Streptococcus lactis. The invented drinks of Dendrobium officinale use fresh Dendrobium officinale juice and extracts of various pure natural plants as active ingredients, and add natural sucrose and lemon juice as flavoring agent, without any preservatives and artificial colors, without side effects, soft, sweet and sour taste.

【技术实现步骤摘要】
一种铁皮石斛保健饮料及其制备方法
本专利技术涉及中药深加工领域，具体涉及一种铁皮石斛保健饮料及其制备方法。
技术介绍
石斛(学名：DendrobiumnobileLindl)，又名仙斛兰韵、不死草、还魂草、紫萦仙株、吊兰、林兰、禁生、金钗花等。茎直立，肉质状肥厚，稍扁的圆柱形，长10～60厘米，粗达1.3厘米。药用植物，性味甘淡微咸，寒，归胃、肾，肺经。益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。石斛花姿优雅，玲珑可爱，花色鲜艳，气味芳香，被喻为“四大观赏洋花”之一。石斛茎中含有多种生物碱、多糖、氨基酸及淀粉等。其中石斛多糖、生物碱以及酚类等化合物的药理作用既相互联系又有一定的差别，生物碱的药理作用主要表现在抗肿瘤、对心血管疾病、胃肠道疾病的抑制作用及止痛退热等作用；酚类化合物主要表现在抗衰老等方面作用；而石斛多糖的药理作用主要表现在免疫、降血糖以及防癌、抗癌、抗衰老等方面。随着社会经济的发展、人们对健康日益关注，对饮料的要求也在逐渐升高，对饮料的口味、营养以及具有特殊养生保健功能方面提出了新的需求，铁皮石斛作为原料生产饮料的技术研究得到了进一步的发展。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种铁皮石斛保健饮料及其制备方法，该配方及其方法充分利用其药用价值，充分发挥其香味，结合完善的制作工艺，不添加任何防腐剂和人工色素，滋味柔和、酸甜可口。本专利技术的技术方案：一种铁皮石斛保健饮料，按重量份计算，包括铁皮石斛原汁80-120份、党参10-30份、甘草10-25份，枸杞子20－35份、黄芪10-20份、红枣20-35份、柚子皮20-30份，玫瑰花35-50份、荷叶10-20份，竹叶5-15份、核桃分心木30-60份、蔗糖20-40份、柠檬汁1-5份、脱盐乳清粉5-10份、羧甲基纤维素钠0.4-1份、乳酸链球菌素0.03-0.1份。前述铁皮石斛保健饮料，按重量份计算，包括铁皮石斛原汁90-110份、党参15-25份、甘草15-23份，枸杞子25-30份、黄芪12-18份、红枣25-32份、柚子皮22-28份，玫瑰花40-45份、荷叶12-18份，竹叶8-12份、核桃分心木40-50份、蔗糖25-35份、柠檬汁2-4份、脱盐乳清粉6-9份、羧甲基纤维素钠0.5-0.8份、乳酸链球菌素0.06-0.09份。前述铁皮石斛保健饮料，按重量份计算，包括铁皮石斛原汁100份、党参20份、甘草20份，枸杞子28份、黄芪15份、红枣30份、柚子皮25份，玫瑰花42份、荷叶15份，竹叶10份、核桃分心木45份、蔗糖30份、柠檬汁3份、脱盐乳清粉7份、羧甲基纤维素钠0.68份、乳酸链球菌素0.08份。前述铁皮石斛保健饮料的制备方法，包括以下步骤：（1）将新鲜铁皮石斛清洗后切成小段放入榨汁机中进行机械破碎，获得石斛浆液，将所述石斛浆液过滤，向滤a中加入其3-5倍重量的95％乙醇，加热回流提取，冷却后再次过滤，合并两次滤液获得铁皮石斛原液。（2）将党参、甘草，枸杞子、黄芪、红枣、柚子皮，玫瑰花、荷叶、竹叶、核桃分心木、浸泡0.5－1h后进行水煎2－3h，加入蔗糖，再水煎0.5-1h，过滤，得滤液；（3）将按照重量份数计的铁皮石斛原汁以及步骤（2）中的滤液，混合搅拌，加入脱盐乳清粉、羧甲基纤维素钠、乳酸链球菌素，得到饮料原液；将所述饮料原液进行均质、灌装和杀菌处理，即得所述铁皮石斛保健饮料。与现有技术相比，本专利技术具有如下有益效果：专利技术的铁皮石斛饮料采用新鲜铁皮石斛原汁和多种纯天然植物的提取物作为活性组分，并添加天然的蔗糖和柠檬汁作为调味剂，不添加任何防腐剂和人工色素，无副作用，滋味柔和、酸甜可口。具体实施方式实施例1一种铁皮石斛保健饮料，按重量份计算，包括铁皮石斛原汁80份、党参10份、甘草10份，枸杞子20份、黄芪10份、红枣20份、柚子皮20份，玫瑰花35份、荷叶10份，竹叶5份、核桃分心木30份、蔗糖20份、柠檬汁1份、脱盐乳清粉5份、羧甲基纤维素钠0.4份、乳酸链球菌素0.03份。所述铁皮石斛保健饮料的制备方法，包括以下步骤：（1）将新鲜铁皮石斛清洗后切成小段放入榨汁机中进行机械破碎，获得石斛浆液，将所述石斛浆液过滤，向滤a中加入其3倍重量的95％乙醇，加热回流提取，冷却后再次过滤，合并两次滤液获得铁皮石斛原液。（2）将党参、甘草，枸杞子、黄芪、红枣、柚子皮，玫瑰花、荷叶、竹叶、核桃分心木、浸泡0.5h后进行水煎h，加入蔗糖，再水煎0.5h，过滤，得滤液；（3）将按照重量份数计的铁皮石斛原汁以及步骤（2）中的滤液，混合搅拌，加入脱盐乳清粉、羧甲基纤维素钠、乳酸链球菌素，得到饮料原液；（4）将所述饮料原液进行均质、灌装和杀菌处理，即得所述铁皮石斛保健饮料。实施例2一种铁皮石斛保健饮料，按重量份计算，包括铁皮石斛原汁100份、党参20份、甘草20份，枸杞子28份、黄芪15份、红枣30份、柚子皮25份，玫瑰花42份、荷叶15份，竹叶10份、核桃分心木45份、蔗糖30份、柠檬汁3份、脱盐乳清粉7份、羧甲基纤维素钠0.68份、乳酸链球菌素0.08份。所述铁皮石斛保健饮料的制备方法，包括以下步骤：（1）将新鲜铁皮石斛清洗后切成小段放入榨汁机中进行机械破碎，获得石斛浆液，将所述石斛浆液过滤，向滤a中加入其4倍重量的95％乙醇，加热回流提取，冷却后再次过滤，合并两次滤液获得铁皮石斛原液。（2）将党参、甘草，枸杞子、黄芪、红枣、柚子皮，玫瑰花、荷叶、竹叶、核桃分心木、浸泡0.8h后进行水煎2.5h，加入蔗糖，再水煎0.8h，过滤，得滤液；（3）将按照重量份数计的铁皮石斛原汁以及步骤（2）中的滤液，混合搅拌，加入脱盐乳清粉、羧甲基纤维素钠、乳酸链球菌素，得到饮料原液；（4）将所述饮料原液进行均质、灌装和杀菌处理，即得所述铁皮石斛保健饮料。实施例3一种铁皮石斛保健饮料，按重量份计算，包括铁皮石斛原汁120份、党参30份、甘草25份，枸杞子35份、黄芪20份、红枣35份、柚子皮30份，玫瑰花50份、荷叶20份，竹叶15份、核桃分心木60份、蔗糖40份、柠檬汁5份、脱盐乳清粉10份、羧甲基纤维素钠1份、乳酸链球菌素0.1份。所述铁皮石斛保健饮料的制备方法，包括以下步骤：（1）将新鲜铁皮石斛清洗后切成小段放入榨汁机中进行机械破碎，获得石斛浆液，将所述石斛浆液过滤，向滤a中加入其5倍重量的95％乙醇，加热回流提取，冷却后再次过滤，合并两次滤液获得铁皮石斛原液。（2）将党参、甘草，枸杞子、黄芪、红枣、柚子皮，玫瑰花、荷叶、竹叶、核桃分心木、浸泡1h后进行水煎3h，加入蔗糖，再水煎1h，过滤，得滤液；（3）将按照重量份数计的铁皮石斛原汁以及步骤（2）中的滤液，混合搅拌，加入脱盐乳清粉、羧甲基纤维素钠、乳酸链球菌素，得到饮料原液；（4）将所述饮料原液进行均质、灌装和杀菌处理，即得所述铁皮石斛保健饮料。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种铁皮石斛保健饮料，按重量份计算，其特征在于：包括铁皮石斛原汁80‑120份、党参10‑30份、甘草10‑25份，枸杞子20－35份、黄芪10‑20份、红枣20‑35份、柚子皮20‑30份，玫瑰花35‑50份、荷叶10‑20份，竹叶5‑15份、核桃分心木30‑60份、蔗糖20‑40份、柠檬汁1‑5份、脱盐乳清粉5‑10份、羧甲基纤维素钠0.4‑1份、乳酸链球菌素0.03‑0.1份。

【技术特征摘要】
1.一种铁皮石斛保健饮料，按重量份计算，其特征在于：包括铁皮石斛原汁80-120份、党参10-30份、甘草10-25份，枸杞子20－35份、黄芪10-20份、红枣20-35份、柚子皮20-30份，玫瑰花35-50份、荷叶10-20份，竹叶5-15份、核桃分心木30-60份、蔗糖20-40份、柠檬汁1-5份、脱盐乳清粉5-10份、羧甲基纤维素钠0.4-1份、乳酸链球菌素0.03-0.1份。2.根据权利要求1所述铁皮石斛保健饮料，按重量份计算，其特征在于：包括铁皮石斛原汁90-110份、党参15-25份、甘草15-23份，枸杞子25-30份、黄芪12-18份、红枣25-32份、柚子皮22-28份，玫瑰花40-45份、荷叶12-18份，竹叶8-12份、核桃分心木40-50份、蔗糖25-35份、柠檬汁2-4份、脱盐乳清粉6-9份、羧甲基纤维素钠0.5-0.8份、乳酸链球菌素0.06-0.09份。3.根据权利要求1所述铁皮石斛保健饮料，按重量份计算，其特征在于：包括铁皮石斛原...

【专利技术属性】
技术研发人员：倪石寿，
申请(专利权)人：贵州独秀峰药业有限公司，
类型：发明
国别省市：贵州,52