一种安全可靠的蔬菜保鲜剂及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种安全可靠的蔬菜保鲜剂，包括以下重量份的原料制成：ε‑聚赖氨酸0.1‑0.2份、壳寡糖0.2‑0.3份、D‑异抗坏血酸钠0.01‑0.05份、植物提取液5‑10份、绿茶粉1‑2份、氯化钠0.5‑1份、无菌水120‑150份；所述的植物提取液包括以下重量份的原料制而成：艾叶3‑6份、蒲公英5‑8份、百里香4‑7份、芥籽5‑8份、鱼腥草2‑5份、牛至1‑4份。本发明专利技术各种成份之间的比例适中，安全无毒，具有杀菌、防腐、抗氧剂的效果，大大延长了蔬菜的保存时间，同时，不会对环境造成二次污染，值得推广。

A safe and reliable vegetable preservative and its preparation method

The invention relates to a safe and reliable vegetable preservative, which comprises the following raw materials: epsilon polylysine 0.1 0.2, chitosan oligosaccharide 0.2 0.3, sodium D isoascorbate 0.01 0.05, plant extract 5 10, green tea powder 1 2, sodium chloride 0.5 1, sterile water 120 150; and the plant extract comprises the following raw materials: There were 3 6 mugwort leaves, 5 8 dandelion, 4 7 thyme, 5 8 mustard seeds, 2 5 houttuynia, 1 4 cattle. The invention has the advantages of moderate proportion among various components, safety and non-toxicity, bactericidal, antiseptic and antioxidant effects, greatly prolongs the storage time of vegetables, and does not cause secondary pollution to the environment, and is worth popularizing.

【技术实现步骤摘要】
一种安全可靠的蔬菜保鲜剂及其制备方法
本专利技术属于用于蔬菜储存领域，具体涉及一种安全可靠的蔬菜保鲜剂及其制备方法。
技术介绍
随着社会的不断发展，物质极大丰富，蔬菜的长期供应和反季节销售已经是普遍现象。但是新鲜的蔬菜在短期的保存过程中，因为氧化、病菌等种种原因腐烂、变质，严重影响了蔬菜储存和运输。因此提供一种安全可靠的安全可靠的蔬菜保鲜剂及其制备方法变得十分重要。
技术实现思路
本专利技术的目的在于：提供一种安全可靠的安全可靠的蔬菜保鲜剂。为了实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种安全可靠的蔬菜保鲜剂，包括以下重量份的原料制成：ε-聚赖氨酸0.1-0.2份、壳寡糖0.2-0.3份、D-异抗坏血酸钠0.01-0.05份、植物提取液5-10份、绿茶粉1-2份、氯化钠0.5-1份、无菌水120-150份；所述的植物提取液包括以下重量份的原料制而成：艾叶3-6份、蒲公英5-8份、百里香4-7份、芥籽5-8份、鱼腥草2-5份、牛至1-4份。优选地，一种安全可靠的蔬菜保鲜剂，包括以下重量份的原料制成：ε-聚赖氨酸0.15份、壳寡糖0.25份、D-异抗坏血酸钠0.03份、植物提取液7份、绿茶粉1.5份、氯化钠0.7份、无菌水140份；所述的植物提取液包括以下重量份的原料制而成：艾叶5份、蒲公英7份、百里香5份、芥籽7份、鱼腥草3份、牛至3份。一种安全可靠的蔬菜保鲜剂的制备方法，具体步骤如下：S1：将艾叶、蒲公英、百里香、芥籽、鱼腥草、牛至粉碎后，用65～90％乙醇浸提、过滤，旋转蒸发仪浓缩至浓度为1g/mL，即得植物提取液；S2：将ε-聚赖氨酸、壳寡糖、D-异抗坏血酸钠、植物提取液、绿茶粉、维生素E、无菌水混合均匀后即得安全可靠的蔬菜保鲜剂。优选地，步骤S1中提取温度为40-60℃，提取时间为3-5h。优选地，步骤S1中提取温度为50℃，提取时间为4h。优选地，步骤S1中艾叶、蒲公英、百里香、芥籽、鱼腥草、牛至的总质量与65～90％乙醇溶液的质量比为1:5-7。优选地，所述的抗菌保鲜剂能够用于辣椒、豆角、菠菜、黄瓜。本专利技术的有益效果在于：本专利技术各种成份之间的比例适中，安全无毒，具有杀菌、防腐、抗氧剂的效果，大大延长了蔬菜的保存时间，同时，不会对环境造成二次污染，值得推广。具体实施例实施例1一种安全可靠的蔬菜保鲜剂，包括以下重量份的原料制成：ε-聚赖氨酸0.1份、壳寡糖0.2份、D-异抗坏血酸钠0.01份、植物提取液5份、绿茶粉1份、氯化钠0.5份、无菌水120份；所述的植物提取液包括以下重量份的原料制而成：艾叶3份、蒲公英5份、百里香4份、芥籽5份、鱼腥草2份、牛至1份。上述安全可靠的蔬菜保鲜剂的制备方法，具体步骤如下：S1：将艾叶、蒲公英、百里香、芥籽、鱼腥草、牛至粉碎后，用65～90％乙醇浸提、过滤，旋转蒸发仪浓缩至浓度为1g/mL，即得植物提取液；S2：将ε-聚赖氨酸、壳寡糖、D-异抗坏血酸钠、植物提取液、绿茶粉、维生素E、无菌水混合均匀后即得安全可靠的蔬菜保鲜剂。其中，步骤S1中提取温度为40℃，提取时间为5h。艾叶、蒲公英、百里香、芥籽、鱼腥草、牛至的总质量与65～90％乙醇溶液的质量比为1:5。实施例2一种安全可靠的蔬菜保鲜剂，包括以下重量份的原料制成：ε-聚赖氨酸0.15份、壳寡糖0.25份、D-异抗坏血酸钠0.03份、植物提取液7份、绿茶粉1.5份、氯化钠0.7份、无菌水140份；所述的植物提取液包括以下重量份的原料制而成：艾叶5份、蒲公英7份、百里香5份、芥籽7份、鱼腥草3份、牛至3份。上述安全可靠的蔬菜保鲜剂的制备方法，具体步骤如下：S1：将艾叶、蒲公英、百里香、芥籽、鱼腥草、牛至粉碎后，用65～90％乙醇浸提、过滤，旋转蒸发仪浓缩至浓度为1g/mL，即得植物提取液；S2：将ε-聚赖氨酸、壳寡糖、D-异抗坏血酸钠、植物提取液、绿茶粉、维生素E、无菌水混合均匀后即得安全可靠的蔬菜保鲜剂。其中，步骤S1中提取温度为50℃，提取时间为4h。艾叶、蒲公英、百里香、芥籽、鱼腥草、牛至的总质量与65～90％乙醇溶液的质量比为1:6。实施例3一种安全可靠的蔬菜保鲜剂，包括以下重量份的原料制成：ε-聚赖氨酸0.2份、壳寡糖0.3份、D-异抗坏血酸钠0.05份、植物提取液10份、绿茶粉2份、氯化钠1份、无菌水150份；所述的植物提取液包括以下重量份的原料制而成：艾叶6份、蒲公英8份、百里香7份、芥籽8份、鱼腥草5份、牛至4份。上述安全可靠的蔬菜保鲜剂的制备方法，具体步骤如下：S1：将艾叶、蒲公英、百里香、芥籽、鱼腥草、牛至粉碎后，用65～90％乙醇浸提、过滤，旋转蒸发仪浓缩至浓度为1g/mL，即得植物提取液；S2：将ε-聚赖氨酸、壳寡糖、D-异抗坏血酸钠、植物提取液、绿茶粉、维生素E、无菌水混合均匀后即得安全可靠的蔬菜保鲜剂。其中，步骤S1中提取温度为60℃，提取时间为3h。艾叶、蒲公英、百里香、芥籽、鱼腥草、牛至的总质量与65～90％乙醇溶液的质量比为1:7。实验例将青椒浸入安全可靠的蔬菜保鲜剂中18～28分钟，取出冷风晾干后，装入保鲜袋中，真空封口后，置于常温(10-15℃)下保鲜2个月，好果率达到98％以上。经检测，果实中没有有害残留物。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种安全可靠的蔬菜保鲜剂，其特征在于：包括以下重量份的原料制成：ε‑聚赖氨酸0.1‑0.2份、壳寡糖0.2‑0.3份、D‑异抗坏血酸钠0.01‑0.05份、植物提取液5‑10份、绿茶粉1‑2份、氯化钠0.5‑1份、无菌水120‑150份；所述的植物提取液包括以下重量份的原料制而成：艾叶3‑6份、蒲公英5‑8份、百里香4‑7份、芥籽5‑8份、鱼腥草2‑5份、牛至1‑4份。

【技术特征摘要】
1.一种安全可靠的蔬菜保鲜剂，其特征在于：包括以下重量份的原料制成：ε-聚赖氨酸0.1-0.2份、壳寡糖0.2-0.3份、D-异抗坏血酸钠0.01-0.05份、植物提取液5-10份、绿茶粉1-2份、氯化钠0.5-1份、无菌水120-150份；所述的植物提取液包括以下重量份的原料制而成：艾叶3-6份、蒲公英5-8份、百里香4-7份、芥籽5-8份、鱼腥草2-5份、牛至1-4份。2.根据权利要求1所述的一种安全可靠的蔬菜保鲜剂，其特征在于：包括以下重量份的原料制成：ε-聚赖氨酸0.15份、壳寡糖0.25份、D-异抗坏血酸钠0.03份、植物提取液7份、绿茶粉1.5份、氯化钠0.7份、无菌水140份；所述的植物提取液包括以下重量份的原料制而成：艾叶5份、蒲公英7份、百里香5份、芥籽7份、鱼腥草3份、牛至3份。3.一种安全可靠的蔬菜保鲜剂的制备方法，其特征在于：具体步骤如下：S1：将...

【专利技术属性】
技术研发人员：章荣春，程叙海，程扶旗，章云时，
申请(专利权)人：绩溪县桐坑源家庭农场，
类型：发明
国别省市：安徽,34