一种紫背天葵饮料及其制备方法技术

本发明专利技术公开一种紫背天葵饮料及其制备方法。其组成原料的重量份为：紫背天葵10‑20份、牛奶10‑20份、海藻酸钠0.1‑0.5份，白砂糖3‑5份、柠檬酸3‑5份。本发明专利技术味道微酸甜，无苦涩，颜色为浅紫色，与现有技术相比，具有能最大限度地保存有效成份，味道及汤色稳定性高，饮用、携带方便等优点，具有生津止渴、提神醒脑等功效，对消化系统排毒、去脂以及对心脑血管系统降压、通瘀都有良好的保健效果。

【技术实现步骤摘要】
一种紫背天葵饮料及其制备方法
本专利技术涉及饮用食品及制备工艺
，主要是一种紫背天葵饮料及其制备方法。
技术介绍
紫背天葵为被子植物，毛莨科(Ranunculaceae)，天葵属，多年生草本，高15～30cm，块根肉质，茎纤细，基生叶为三出复叶，小叶扁状菱形或倒卵状菱形，长1.2～2cm，3深裂、每裂片先端又有2～3个圆齿状缺刻，叶的背面常带紫色，故名为紫背天葵；主要生长于丘陵或低山林下、草丛、沟边等阴湿处，分布于中国长江以南广泛区域；其叶含生物碱(alkaloid)、内酯(lactone)、香豆素(conmarins)、酚性成分及氨基酸；在民间，用紫背天葵的叶子泡茶饮用，具有生津止渴、提神醒脑等功效，对消化系统排毒、去脂以及对心脑血管系统降压、通瘀都有良好的保健效果。但由于民间对紫背天葵的利用，通常是将其叶子用开水加糖作简单冲泡饮用，当开水温度较高时，当中的有效成份被大量破坏、流失，味道变酸、涩，以及汤色不佳，保健效果不好，而当开水温度较低时，则无法浸出有效成份，味道淡薄，味觉及成色的稳定性较差，并且同样达不到应有的保健效果。
技术实现思路
本专利技术的目的，是提供一种紫背天葵饮本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种紫背天葵饮料，其特征在于，其组成原料的重量份为：紫背天葵10‑20份、牛奶10‑20份、海藻酸钠0.1‑0.5份，白砂糖3‑5份、柠檬酸3‑5份。

【技术特征摘要】
1.一种紫背天葵饮料，其特征在于，其组成原料的重量份为：紫背天葵10-20份、牛奶10-20份、海藻酸钠0.1-0.5份，白砂糖3-5份、柠檬酸3-5份。2.一种紫背天葵饮料的制备方法，其特征在于，包括以下制备步骤：（1）挑选茎叶完好、无虫害的新鲜紫背天葵，在温度90℃下热烫2min，热烫完毕后用冷水冷却；将冷...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨启夫，
申请(专利权)人：杨启夫，
类型：发明
国别省市：山东,37