The invention discloses a health-care bayberry wine, which comprises 64 112 parts of bayberry, 2 4 parts of grape seed extract, 4 8 parts of jujube, 4 8 parts of American ginseng, 2 6 parts of medlar, 2 5 parts of lotus leaf, 3 7 parts of honey, 4 8 parts of yeast, 3 6 parts of white sugar, 0.1 0.5 parts of compound vitamin, 0.1 0.5 parts of compound trace elements. The health-care bayberry wine in the invention has rich nutritional components, sweet taste, good health-care effect and is easy to industrialize production.
【技术实现步骤摘要】
一种保健杨梅酒及其制备方法
本专利技术涉及杨梅酒
，特别是涉及一种保健杨梅酒及其制备方法。
技术介绍
杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。味香甜，含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素。早在元朝末期，古人就知道配制杨梅酒，据《本草纲目》记载杨梅具有“生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愤恶气”实为老少皆宜的佳品。杨梅酒其口感独特，香味浓郁，口味香醇。以预防中暑和解除轻度暑热为主，不适于暑犯心营、肝风内动，等症。杨梅酒可以平衡酸碱、和谐养生。杨梅果酒经人体代谢分解最终产物中的钾、钙、镁、钠等阳离子含量较高为强碱性食品，能有效平衡如肉类食品和米饭、面包等主食内含有的氮、氯、硫、磷等酸性物质，达到酸碱平衡，提高健康体质。现有的杨梅酒营养成分较为单一，保健作用不够显著。
技术实现思路
为了弥补上述现有技术的不足，本专利技术提出一种保健杨梅酒及其制备方法。本专利技术的技术问题通过以下的技术方案予以解决：一种保健杨梅酒，包括如下重量份的组分：杨梅64-112份、葡萄籽提取物2-4份、红枣4-8份、西洋参4-8份、枸杞2-6份、荷叶2-5份、蜂蜜3-7份、酵母4-8...
【技术保护点】
1.一种保健杨梅酒，其特征在于，包括如下重量份的组分：杨梅64‑112份、葡萄籽提取物2‑4份、红枣4‑8份、西洋参4‑8份、枸杞2‑6份、荷叶2‑5份、蜂蜜3‑7份、酵母4‑8份、白糖3‑6份、复合维生素0.1‑0.5份、复合微量元素0.1‑0.5份。
【技术特征摘要】
1.一种保健杨梅酒，其特征在于，包括如下重量份的组分：杨梅64-112份、葡萄籽提取物2-4份、红枣4-8份、西洋参4-8份、枸杞2-6份、荷叶2-5份、蜂蜜3-7份、酵母4-8份、白糖3-6份、复合维生素0.1-0.5份、复合微量元素0.1-0.5份。2.如权利要求1所述的保健杨梅酒，其特征在于，包括如下重量份的组分：杨梅80-100份、葡萄籽提取物2.5-3.5份、红枣5-7份、西洋参5-7份、枸杞3-5份、荷叶3-4份、蜂蜜4-6份、酵母5-7份、白糖4-5份、复合维生素0.2-0.4份、复合微量元素0.2-0.4份。3.如权利要求1所述的保健杨梅酒，其特征在于，包括如下重量份的组分：杨梅90份、葡萄籽提取物4份、红枣6份、西洋参6份、枸杞4份、荷叶3.5份、蜂蜜5份、...
【专利技术属性】
技术研发人员：罗宗山，冯永久，罗文喜，
申请(专利权)人：靖州县中山杨梅科技有限责任公司，
类型：发明
国别省市：湖南,43
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