The invention discloses a stomach-nourishing biscuit and its preparation method and application, which comprises the following raw materials: low-gluten flour 300 400, corn flour 100 200, termite umbrella 20 30, bitter fruit 10 15, black corn mould 5 10, Brown branch coral fungus 5 10, water fennel 10 15, and has good nutritional value and stomach-nourishing function through reasonable formulation. It has good taste, delicious taste, wide sources of materials, simple production and broad market prospects.
【技术实现步骤摘要】
一种养胃饼干及其制备方法和应用
本专利技术涉及食品
，具体是一种养胃饼干及其制备方法和应用。
技术介绍
饼干是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的，可作为旅行、航海、登山时的储存食品，在战争时期用于军人们的备用食品也是非常方便适用的。饼干通常作为充饥食物或零食，随着生活水平的提高人们对健康更加看重，单一功能的饼干渐渐不能满足人们生活的需求。现在人们的生活压力大，饮食不规律，很多人出现胃部不适的情况，人们需要一种具有养胃功能的饼干来保证自身的健康，因此市场上需要一种养胃饼干。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种养胃饼干及其制备方法和应用，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种养胃饼干，其特征在于，包括以下重量份数的原料：低筋面粉300-400份、玉米粉100-200份、黄白蚁伞20-30份、山苦荬10-15份、玉米黑霉5-10份、褐枝瑚菌5-10份、水茴香10-15份。作为本专利技术进一步的方案：包括以下重量份数的原料：低筋面粉320-380份、玉米粉130-170份、黄白蚁伞23-27份、山苦荬12-14份、玉米黑...
【技术保护点】
1.一种养胃饼干，其特征在于，包括以下重量份数的原料：低筋面粉300‑400份、玉米粉100‑200份、黄白蚁伞20‑30份、山苦荬10‑15份、玉米黑霉5‑10份、褐枝瑚菌5‑10份、水茴香10‑15份。
【技术特征摘要】
1.一种养胃饼干，其特征在于，包括以下重量份数的原料：低筋面粉300-400份、玉米粉100-200份、黄白蚁伞20-30份、山苦荬10-15份、玉米黑霉5-10份、褐枝瑚菌5-10份、水茴香10-15份。2.根据权利要求1所述的养胃饼干，其特征在于：包括以下重量份数的原料：低筋面粉320-380份、玉米粉130-170份、黄白蚁伞23-27份、山苦荬12-14份、玉米黑霉6-8份、褐枝瑚菌6-8份、水茴香12-14份。3.根据权利要求1所述的养胃饼干，其特征在于：包括以下重量份数的原料：低筋面粉350份、玉米粉150份、黄白蚁伞25份、山苦荬13份、玉米黑霉8份、褐枝瑚菌8份、水茴香13份。4.一种如权利要求1-3任一所述的养胃饼干的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：按重量份称取黄白蚁伞、山苦荬、玉米黑霉、褐枝瑚菌、水茴香，分别加入4-6倍水，微波提取，微波功率500～600W，提取时间40-60min，提取温度70～80℃，分别将提取液过滤，得各过滤液；并步骤（1）中黄白蚁伞、玉米黑霉和褐枝瑚菌的过滤液浓缩，喷粉，并将喷粉...
【专利技术属性】
技术研发人员：杨杰，
申请(专利权)人：湖南米笠农业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：湖南,43
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