一种循环利用蔬菜腌制装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开一种循环利用蔬菜腌制装置，所述蔬菜腌制装置包括上部开口的腌制室，以及位于腌制室下方的盐水池，所述腌制室顶部设置有用于密封腌制室的上盖，所述腌制室内部还设置有腌制筐，所述腌制筐的壁上均布有多个通孔，所述腌制室的侧壁底部设置有第一出液口，所述第一出液口连接有出液管，所述出液管延伸至所述盐水池的上部侧壁，并与所述盐水池内部连通，所述出液管上设置有第一阀门，所述盐水池的底部设置有第二出液口，所述第二出液口连接有循环管道，所述循环管道延伸至所述腌制室上部侧壁，并与所述腌制室内部连通，所述循环管道上还设置有循环泵以及第二阀门。能够对腌制蔬菜的盐水进行重复利用，且减少人工操作，降低了成本。

A Recycling Vegetable Salting Device

The utility model discloses a recycling vegetable pickling device. The vegetable pickling device comprises a pickling room with an upper opening and a saltwater pool located below the pickling room. The top of the pickling room is provided with an upper cover for sealing the pickling room, and the inside of the pickling room is also provided with a pickling basket. The walls of the pickling basket are all provided with multiple through holes, and the bottom of the side wall of the pickling room is provided with an upper cover for sealing the pickling room. The first outlet is connected with an outlet pipe, which extends to the upper side wall of the saltwater tank and is connected with the inside of the saltwater tank. The first outlet pipe is provided with a first valve, the bottom of the saltwater tank is provided with a second outlet, the second outlet is connected with a circulating pipe, and the circulating pipe extends to the upper side of the saltwater tank. The wall is connected with the interior of the salting chamber, and a circulating pump and a second valve are also arranged on the circulating pipeline. The salt water of pickled vegetables can be reused, the manual operation can be reduced and the cost can be reduced.

【技术实现步骤摘要】
一种循环利用蔬菜腌制装置
本技术涉及酱腌菜生产设备
，具体涉及一种循环利用蔬菜腌制装置。
技术介绍
酱腌菜是中国食谱上历史悠久且十分有分量的一种食品，由于其独特的口味、即开即吃和耐存放的特点，更是受到现今快节奏生活的人们的喜爱，因此现今的越来越多的酱腌菜被包装进袋子或瓶子中出现在超市的货架上。酱腌菜的生产过程中，最重要的步骤之一即为蔬菜的腌制，现有的蔬菜腌制工序中，通常是向盐水池中加入腌制料，再依次放入待腌制的蔬菜，蔬菜层层放好之后，在最上层覆盖薄膜密封，再压实腌制，腌制完成后，揭开薄膜，采用人工的方式将腌制好的蔬菜从盐水池中取出，蔬菜取出完成后，再将盐水排出，清洗盐水池，再进行下一批腌制。由于腌制完成后，需要人工取出蔬菜，大大增加了人力成本，同时由于人工的介入，取出蔬菜后，腌制盐水已不可重复使用，直接排出，造成了腌料和水资源的浪费。
技术实现思路
针对上述由于人工的介入，取出蔬菜后，腌制盐水已不可重复使用，直接排出，造成了腌料和水资源的浪费，且人力成本较高的问题，本申请提供一种循环利用蔬菜腌制装置。为解决以上技术问题，本技术提供的技术方案是一种循环利用蔬菜腌制装置，所述蔬菜腌制装置包括上部开口的腌制室，以及位于腌制室下方的盐水池，所述腌制室顶部设置有用于密封腌制室的上盖，所述腌制室内部还设置有腌制筐，所述腌制筐的壁上均布有多个通孔，所述腌制室的侧壁底部设置有第一出液口，所述第一出液口连接有出液管，所述出液管延伸至所述盐水池的上部侧壁，并与所述盐水池内部连通，所述出液管上设置有第一阀门，所述盐水池的底部设置有第二出液口，所述第二出液口连接有循环管道，所述循环管道延伸至所述腌制室上部侧壁，并与所述腌制室内部连通，所述循环管道上还设置有循环泵以及第二阀门。通过以上技术方案，在进行蔬菜腌制时，打开上盖，将装有待腌制的蔬菜的腌制筐放入腌制室中，或者直接将腌制筐放入腌制室中，再加入待腌制的蔬菜，关闭上盖，打开循环泵以及第二阀门，盐水池中的腌制盐水进入腌制室，直至腌制盐水将腌制筐中的待腌制蔬菜淹没，关闭循环泵和第二阀门，蔬菜腌制开始，当蔬菜腌制结束之后，打开出液管上的第一阀门，腌制室中的腌制盐水排出至盐水池中储存以便下次待用，打开腌制室上部的上盖，将腌制筐取出即可得到腌制后的蔬菜，而盐水池中的腌制盐水可以重复使用。因此，本申请技术方案将腌制室与盐水池结合起来，在腌制完成后，腌制室中的盐水直接排入盐水池，同时腌制筐的设置便于工人将腌制蔬菜取出，避免现有技术中，工人在腌制池的反复捞取腌制蔬菜的操作，减少了人工操作，同时避免腌制盐水被污染，使腌制盐水能够保证循环利用的条件；同时腌制后的盐水排出至盐水池后，又可以通过循环泵循环至腌制室再利用，节约了腌料以及水资源，降低了成本。进一步的，所述腌制室与所述盐水池之间还设置有动力室，所述动力室内部设置有旋转电机，所述腌制室内设置有固定框，所述腌制筐位于所述固定框内，所述旋转电机延伸至所述腌制室内部并与所述固定框底部中心固定连接。通过在腌制室和盐水池之间设置动力室，引入了旋转电机，将旋转电机与固定框连接，将腌制筐设置于固定框内，即可实现在腌制过程中，通过带动腌制筐低速旋转使蔬菜腌制更均匀；同时也可以实现在腌制完成后，通过带动腌制筐高速旋转使腌制筐内的腌制蔬菜脱水，以便直接从腌制筐拿出后即可进行下一工序，而无需再沥水晾干。更进一步的，所述固定框上设置有用于将所述腌制筐固定于固定框内的固定卡件。将腌制筐固定于固定框中，能够避免在旋转时腌制筐和固定框的相对运动，提高旋转的高效性。更进一步的，所述腌制筐的外壁与所述固定框的内壁接触。使腌制筐和固定框接触，能进一步避免腌制筐和固定框之间的相对运动，同时也可尽可能利用腌制室内的腌制空间。进一步的，所述腌制筐的顶部边缘处均匀设置有用于将所述腌制筐放入或取出的提手。腌制筐顶部边缘处设置提手，能够便于腌制筐的放入或取出，提高了操作的方便性。基于以上阐述，本申请与现有技术相比，其有益效果在于：(1)能够避免工人在腌制池的反复捞取腌制蔬菜的操作，减少了人工操作，同时避免腌制盐水被污染，使腌制盐水能够保证循环利用的条件；(2)腌制后的盐水排出至盐水池后，可以通过循环泵循环至腌制室再利用，节约了腌料以及水资源，降低了成本；(3)可实现在腌制过程中，通过带动腌制筐低速旋转使蔬菜腌制更均匀；同时也可以实现在腌制完成后，通过带动腌制筐高速旋转使腌制筐内的腌制蔬菜脱水，以便直接从腌制筐拿出后即可进行下一工序，而无需再沥水晾干；(4)能够避免在旋转时腌制筐和固定框的相对运动，提高旋转的高效性，且能够避免在旋转时腌制筐和固定框的相对运动，提高旋转的高效性。附图说明图1本技术一种循环利用蔬菜腌制装置的结构示意图。具体实施方式为了使本领域的技术人员更好地理解本技术的技术方案，下面结合具体实施例对本技术作进一步的详细说明。实施例1如图1所示，一种循环利用蔬菜腌制装置，所述蔬菜腌制装置包括上部开口的腌制室1，以及位于腌制室1下方的盐水池2，所述腌制室1顶部设置有用于密封腌制室1的上盖3，所述腌制室1内部还设置有腌制筐3，所述腌制筐3的壁上均布有多个通孔4，所述腌制室1的侧壁底部设置有第一出液口6，所述第一出液口6连接有出液管7，所述出液管7延伸至所述盐水池2的上部侧壁，并与所述盐水池2内部连通，所述出液管7上设置有第一阀门8，所述盐水池2的底部设置有第二出液口9，所述第二出液口9连接有循环管道10，所述循环管道10延伸至所述腌制室1上部侧壁，并与所述腌制室1内部连通，所述循环管道10上还设置有循环泵11以及第二阀门12。其工作原理为：在进行蔬菜腌制时，打开上盖3，将装有待腌制的蔬菜的腌制筐4放入腌制室1中，或者直接将腌制筐4放入腌制室1中，再加入待腌制的蔬菜，关闭上盖3，打开循环泵11以及第二阀门12，盐水池2中的腌制盐水进入腌制室1，直至腌制盐水将腌制筐4中的待腌制蔬菜淹没，关闭循环泵11和第二阀门12，蔬菜腌制开始，当蔬菜腌制结束之后，打开出液管7上的第一阀门8，腌制室1中的腌制盐水排出至盐水池2中储存以便下次待用，打开腌制室1上部的上盖3，将腌制筐4取出即可得到腌制后的蔬菜，而盐水池2中的腌制盐水可以重复使用。通过以上技术方案，将腌制室1与盐水池2结合起来，在腌制完成后，腌制室1中的盐水直接排入盐水池2，同时腌制筐4的设置便于工人将腌制蔬菜取出，避免现有技术中，工人在腌制池的反复捞取腌制蔬菜的操作，减少了人工操作，同时避免腌制盐水被污染，使腌制盐水能够保证循环利用的条件；同时腌制后的盐水排出至盐水池2后，又可以通过循环泵11循环至腌制室1再利用，节约了腌料以及水资源，降低了成本。实施例2基于实施例1，如图1所示，所述腌制室1与所述盐水池2之间还设置有动力室13，所述动力室13内部设置有旋转电机14，所述腌制室1内设置有固定框15，所述腌制筐4位于所述固定框15内，所述旋转电机14延伸至所述腌制室1内部并与所述固定框15底部中心固定连接。通过在腌制室1和盐水池2之间设置动力室13，引入了旋转电机14，将旋转电机14与固定框15连接，将腌制筐4设置于固定框15内，即可实现在腌制过程中，通过带动腌制筐4低速旋转使蔬菜腌制更均匀；同时也可本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种循环利用蔬菜腌制装置，其特征在于：所述蔬菜腌制装置包括上部开口的腌制室，以及位于腌制室下方的盐水池，所述腌制室顶部设置有用于密封腌制室的上盖，所述腌制室内部还设置有腌制筐，所述腌制筐的壁上均布有多个通孔，所述腌制室的侧壁底部设置有第一出液口，所述第一出液口连接有出液管，所述出液管延伸至所述盐水池的上部侧壁，并与所述盐水池内部连通，所述出液管上设置有第一阀门，所述盐水池的底部设置有第二出液口，所述第二出液口连接有循环管道，所述循环管道延伸至所述腌制室上部侧壁，并与所述腌制室内部连通，所述循环管道上还设置有循环泵以及第二阀门。

【技术特征摘要】
1.一种循环利用蔬菜腌制装置，其特征在于：所述蔬菜腌制装置包括上部开口的腌制室，以及位于腌制室下方的盐水池，所述腌制室顶部设置有用于密封腌制室的上盖，所述腌制室内部还设置有腌制筐，所述腌制筐的壁上均布有多个通孔，所述腌制室的侧壁底部设置有第一出液口，所述第一出液口连接有出液管，所述出液管延伸至所述盐水池的上部侧壁，并与所述盐水池内部连通，所述出液管上设置有第一阀门，所述盐水池的底部设置有第二出液口，所述第二出液口连接有循环管道，所述循环管道延伸至所述腌制室上部侧壁，并与所述腌制室内部连通，所述循环管道上还设置有循环泵以及第二阀门。2.根据权利要求1所述的一种循环利...

【专利技术属性】
技术研发人员：李生强，
申请(专利权)人：四川盛强机械制造有限公司，
类型：新型
国别省市：四川,51