一种果酒温控发酵罐制造技术

本实用新型专利技术公开了一种果酒温控发酵罐，包括密封盖、电机、氮气发生器、真空机、罐体、水箱和水泵，所述罐体的上端设置有密封盖，所述密封盖的上端面中心设置有电机，且密封盖上端面左右两侧排气口和进气口通过管道分别连接有真空机和氮气发生器，所述罐体内侧设置有加热内胆，所述加热内胆和罐体之间设置有加热水管。本实用新型专利技术通过设置的真空机和氮气发生器实现对发酵罐的抽真空和补充氮气，为酵母菌发酵提供一个真正无氧条件，保证水果糖分的充分分解转化成酒精，提高酒精的产量，同时本实用新型专利技术通过电加热管对水箱内的水加热并通过第一温度传感器实现温度监控控制，并通过水泵输送到加热水管内保证发酵罐内的恒温控制。

A Temperature-controlled Fermentation Tank for Fruit Wine

The utility model discloses a fruit wine temperature-controlled fermentation tank, which comprises a sealing cover, a motor, a nitrogen generator, a vacuum machine, a tank, a water tank and a water pump. The upper end of the tank body is provided with a sealing cover, and the upper end face of the sealing cover is centered with an electric motor, and the left and right sides of the upper end face of the sealing cover are connected with a vacuum machine and a nitrogen generator respectively through a pipeline. A heating inner liner is arranged on the inner side of the tank body, and a heating pipe is arranged between the heating inner liner and the tank body. The utility model realizes vacuum pumping and nitrogen supplementation of the fermenter through a vacuum machine and a nitrogen generator, provides a real anaerobic condition for yeast fermentation, ensures the full decomposition of fruit sugar into alcohol, and improves the production of alcohol. At the same time, the utility model realizes temperature monitoring and control by heating water in the water tank through an electric heating pipe and through a first temperature sensor. It is transported to the heating pipe by a water pump to ensure the constant temperature control in the fermentation tank.

【技术实现步骤摘要】
一种果酒温控发酵罐
本技术涉及果酒生产
，具体是一种果酒温控发酵罐。
技术介绍
发酵是酒类酿造过程中重要的工序环节，在发酵过程中的温度控制至关重要，倘若温度过高或过低以及温度分布不均都会影响果酒的发酵，而果酒酿造发酵主要依靠酵母菌在无氧条件下对糖分进行分解产生酒精，倘若发酵罐内存在有氧气，则酵母菌会进行有氧分解会将糖分分解成都水和二氧化碳造成酒精产量减少。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种果酒温控发酵罐，以解决现有技术中果酒发酵罐温控不稳定和不均匀以及发酵罐内存在有氧气影响酒精产量的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种果酒温控发酵罐，包括密封盖、电机、氮气发生器、真空机、罐体、水箱和水泵，所述罐体的上端设置有密封盖，所述密封盖的上端面中心设置有电机，且密封盖上端面左右两侧排气口和进气口通过管道分别连接有真空机和氮气发生器，所述罐体内侧设置有加热内胆，所述加热内胆和罐体之间设置有加热水管，所述加热水管进水口通过管道与水泵连接，所述水泵的进水端通过管道与水箱出水口连接，且水箱出水口附近设置有第一温度传感器，所述加热水管的出水端通过管道与水箱的进水口连接，所述水箱内设置有本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种果酒温控发酵罐，包括密封盖(1)、电机(2)、氮气发生器(3)、真空机(6)、罐体(7)、水箱(8)和水泵(10)，其特征在于:所述罐体(7)的上端设置有密封盖(1)，所述密封盖(1)的上端面中心设置有电机(2)，且密封盖(1)上端面左右两侧排气口和进气口通过管道分别连接有真空机(6)和氮气发生器(3)，所述罐体(7)内侧设置有加热内胆(12)，所述加热内胆(12)和罐体(7)之间设置有加热水管(4)，所述加热水管(4)进水口通过管道与水泵(10)连接，所述水泵(10)的进水端通过管道与水箱(8)出水口连接，且水箱(8)出水口附近设置有第一温度传感器(11)，所述加热水管(4)的出水端...

【技术特征摘要】
1.一种果酒温控发酵罐，包括密封盖(1)、电机(2)、氮气发生器(3)、真空机(6)、罐体(7)、水箱(8)和水泵(10)，其特征在于:所述罐体(7)的上端设置有密封盖(1)，所述密封盖(1)的上端面中心设置有电机(2)，且密封盖(1)上端面左右两侧排气口和进气口通过管道分别连接有真空机(6)和氮气发生器(3)，所述罐体(7)内侧设置有加热内胆(12)，所述加热内胆(12)和罐体(7)之间设置有加热水管(4)，所述加热水管(4)进水口通过管道与水泵(10)连接，所述水泵(10)的进水端通过管道与水箱(8)出水口连接，且水箱(8)出水口附近设置有第一温度传感器(11)，所述加热水管(4)的出水端通过管道与水箱(8)的进水口连接，所述水箱(8)内设置有电加热圈(9)，所述加热内胆(12)中心...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱博，杨建军，
申请(专利权)人：江西博君生态农业开发有限公司，
类型：新型
国别省市：江西,36