感应炉制造技术

本发明专利技术公开了感应炉，其用于解决在使用非平底烹饪容器烹饪中的困难，特别是在烹饪容器的平面的中间高于周围区域(平面)的情况下。准确地说，该感应炉提供了一种新的感应炉结构，其具有2个不同高度的加热表面。该感应炉的这种新结构可以有效地将热量引导到非平底烹饪容器。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】感应炉
本专利技术涉及机械工程，具体地涉及感应炉。
技术介绍
烧烤菜肴非常受欢迎，特别是客户自己烹制和烧烤的食物，或所谓的BarBQue形式。因此，这种类型的餐厅通常为顾客提供炉子，以及烤网或者烤盘。此外，由于这种类型的餐厅通常位于配有空调的室内，因此必须使用无火焰的炉子，例如电炉，该炉子通过加热位于隔热盘的凹槽中的线圈来产生和升高热量。这种类型的电炉价格便宜，因此被广泛使用。然而，当炉子内的热的线圈暴露于可燃材料时，非可燃性本身会导致不利影响。如果材料被点燃，可能会导致冒烟。火焰也可能会扩散到其他材料，例如纸张或布垫。感应炉的特殊特征是仅传导热量至某些类型的烹饪容器，例如由钢制成或由某些种类的不锈钢制成的烹饪容器。因此，如果烹饪容器不具有电磁特性，则它不会在感应炉上被加热。例如，由铝、玻璃或陶瓷制成的烹饪容器。与普通炉子不同，感应炉直接在合适的烹饪容器的底部传导热量，而不使热量通过其他介质。因此适合在室内餐厅使用。然而，目前市场上广泛使用的感应炉具有平坦的炉灶面，因此仅适用于平底烹饪容器。如果烹饪容器或锅的底部不是平坦的或水平的，例如烹饪容器底部的某些部分不接触炉灶面，则产生热量的电磁感应过程将不起作用。因此，通常具有平坦炉灶面的感应炉不能与不平坦或非水平底部的烹饪容器一起使用，或者不能与在一个容器中结合不同烹饪方法的烹饪容器一起使用，例如具有用于烤肉的部分和用于煮沸/加热汤的部分的烹饪容器。因此，需要制造一种能产生不同级别的热量的感应炉，一个具有烤肉的区域，另一个具有加热汤的区域。为了能够同时烤肉和加热汤，炉子可能还需要具有位于不同高度的炉灶面。因此，市场上可获得的感应炉不能用于此目的。根据中国技术号CN20366139，本专利技术的名称是双引线和双环线圈面板，它解释了广泛使用的只包含单根引线的普通感应炉的缺点。当热量被感应时，热量将在引线所展开的整个炉灶面扩散。尽管对于相对较小的烹饪容器，仅需要少量的热量，但感应炉仍然在整个区域上散热，因此浪费能量。另一方面，如果引线感应的面积小，则热量仅被引入一小块面积。因此，为大型烹饪容器产生更合适的热量将是耗时的。该技术的目的是解决前述的问题；主要是通过根据个人喜好提供可调节的加热区域来解决浪费能量和烹饪时间的问题。这是通过在同一平面上具有双引线和双环线圈，并将它们与可控电路连接来完成的。当需要小的感应区域时，可以将开关转到选定的内部电路，这样热量将被感应至内部环形线圈。当需要较大的感应区域时，可以将开关转到内部和外部电路都开启的位置，这样热量将被同时感应至两个环形线圈。显然，该技术适用于平底烹饪容器，但不适用于非平底烹饪容器。2014年4月15日公布的美国专利号US8695488也陈述了市场上广泛销售的在面板中具有一个或多个加热表面的传统感应炉的问题。问题在于食物一次也仅可以由一个表面加热，并且这些类型的炉子通过电热管的热传导或热辐射产生热量。因此，平底锅或加热板具有较低的加热效果、较低的功率效应和较长的预热时间。这是因为接触加热传导，传统炊具的平底锅或加热板容易变形，导致较低的加热速度，并且食物烹调不均匀。因此，本专利技术通过提供多功能电磁灶来解决这些问题，通过设计结构和电路来消除上述缺点，以产生以下效果。食物可以从顶部和底部同时加热，并且可以同时在两个表面上加热平底锅。加热系统包括三个电磁线圈：其中第一线圈设置在主体中，第二和第三线圈设置在另一个主体中，以便通过使用开关同时通过两个主体产生热量，该开关可以选择性地将第二或者第三线圈中的一个连接至第一线圈。在第二连接状态下，三个电磁线圈串联连接。此外，该多功能电磁灶被专利技术为可折叠的(折叠加热表面)。因此，可以从顶部和底部加热食物，将热量同等地分散到食物的两侧，从而减少烹饪的时间和能量。此外，如果用户想要降低电磁灶的特定主体中的热量等级，则可以关闭第二线圈的电源。然而，此专利技术(多功能电磁灶)仍然与非平底烹饪容器不兼容。
技术实现思路
本专利技术的感应炉是为了解决上述非平底烹饪容器的问题，特别是烹饪容器的中部高于其余部分的那种类型的烹饪容器。本感应炉设计为具有新的炉灶面结构的感应炉，该炉灶面包括两个位于不同高度的加热表面，确保将热量完全引入至非平底烹饪容器。本感应炉的目的是提供一种感应炉，其具有适于安装印刷电路板和通风机的下部主体，并且具有设计成覆盖所述下部主体的上部主体，并且所述上部主体以同轴的方式具有2个不同高度的加热表面。本感应炉的另一个目的是提供一种可调节的感应炉，其下部主体具有用于安装印刷电路板的空间，该印刷电路板用于调节到达上部感应线以在表面上产生热量的电流。该机构可以在上部表面产生比下部表面多两倍的热量。本专利技术的公开内容图1示出了本专利技术的感应炉，包括上部主体(2)和下部主体(3)。上部主体(2)是炉灶面，具有2个不同高度的表面，覆盖作为炉子外壳的下部主体(3)。下部主体(3)具有用于安装印刷电路板和通风机(6)的空间。在下部主体(3)的外部周围，有一个控制面板(8)，用于控制该感应炉的运行和表面温度。图2示出了本专利技术的感应炉的上部主体(2)，其中炉灶面具有2个不同高度的表面，包括上表面(21)和下表面(22)，由此上表面(21)高于下表面(22)，该下表面(22)围绕上部主体(2)扩展，并且扩展部分的边缘向下折叠以覆盖下部主体(3)的上边缘，从而组装成感应炉(1)。所述上表面(21)以同轴的方式与所述下表面(22)保持一定距离，由此其内壁竖立，并作为上表面(21)和下表面(22)之间的连接部分。在所述内壁上，具有一些等距离的垂直贯通的通风孔(32)，用于对从感应线圈产生的热量进行通风。图3是上部主体(2)的底视图，示出了所述上部主体(2)的中心区域，该中心区域具有垂直向下延伸的环状边缘(23)，以支撑上炉灶面(21)并将内部感应线圈(5)与外部感应线圈(51)分离。环状边缘(23)的内部区域配备有多个矩形条(25)，所述矩形条沿着半径从上部主体(2)的中心延伸至环状边缘(23)。矩形条具有矩形的孔，以支撑矩形的磁体。环状边缘(23)的外部区域配备有外部感应线圈(51)，并且具有多个条(24)，这些条沿着半径从环状边缘(23)的外侧延伸至上部主体(2)的侧面的边缘，以支撑矩形的磁体。两个感应线圈(5，51)与印刷电路板(7)电连接(如图4所示)，这将为上部主体(2)产生磁场。图4示出了下部主体(3)，其呈圆柱形壳体的形状，并具有略微倾斜的侧壁(31)。在所述壳体内部的底部区域配备有印刷电路板(7)和通风机(6)。所述印刷电路板(7)与安装在上部主体(2)下方的内部感应线圈和外部感应线圈(5，51)电连接，以产生电磁场。印刷电路板(7)具有两个控制部分，即通过安装在下部主体(31)的壁外的控制面板(8)，一个电路板控制对内部感应线圈(5)的电力供应，而另一个电路板控制对外部感应线圈(51)的电力供应。在下部主体(31)的壁上具有垂直的通气孔(33)，用于对下部主体内的热量通风。根据本专利技术，如图1所示，控制面板(8)作为连接到印刷电路板(7)的开关。开关是一种电力调节型，它可以为感应线圈产生如下3个等级的热量：第一级，使用900瓦的电源，将上部线圈感应至140℃，下部线圈至75℃。第二级，使用本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.感应炉，包括：‑上部主体，作为覆盖下部主体的盖子，上部主体和下部主体彼此组装在一起形成所述感应炉，‑下部主体，作为壳体，包含用于安装印刷电路板和通风机的空间，其特征在于，‑上部主体是炉灶面，形状像盖子，具有2个不同的水平面，作为所述感应炉的表面，包含上表面(21)和下表面(22)，由此所述上表面(21)高于所述下表面(22)，所述下表面(22)围绕所述上部主体(2)扩展，并且扩展部分的边缘向下折叠以覆盖所述下部主体(3)的上边缘，从而上部主体(2)和下部主体(3)组装成所述感应炉(1)；所述上表面(21)以同轴的方式与所述下表面(22)保持一定距离，由此上表面的内壁竖立，并作为所述上表面(21)和所述下表面(22)之间的连接部分；所述上部主体(2)的中心区域具有垂直向下延伸的环状边缘(23)，以支撑上炉灶面(21)，并将内部感应线圈(5)与外部感应线圈(51)分离，其中所述环状边缘(23)的内部区域配备有多个矩形条(25)，所述矩形条(25)沿着半径从所述上部主体(2)的中心延伸到所述环状边缘(23)，其中所述条(25)具有矩形的孔，以便支撑矩形的磁体，并且所述环状边缘(23)的外部区域配备有外部感应线圈(51)，并且配备有多个条(24)，所述条(24)沿着半径从所述环状边缘(23)的外侧延伸到所述上部主体(2)的侧面的边缘，以便支撑矩形的磁体；两个所述感应线圈(5，51)与所述印刷电路板(7)电连接，从而将为所述上部主体(2)产生用于加热的的磁场；‑下部主体(3)是呈圆柱形的壳体，其具有略微倾斜的侧壁(31)；在所述壳体内部的底部区域安装有印刷电路板(7)和通风机(6)，由此所述印刷电路板(7)与所述内部和外部感应线圈(5，51)电连接，这些感应线圈安装在上部主体(2)下面以产生电磁场。...

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2016.05.30 TH 16010031111.感应炉，包括：-上部主体，作为覆盖下部主体的盖子，上部主体和下部主体彼此组装在一起形成所述感应炉，-下部主体，作为壳体，包含用于安装印刷电路板和通风机的空间，其特征在于，-上部主体是炉灶面，形状像盖子，具有2个不同的水平面，作为所述感应炉的表面，包含上表面(21)和下表面(22)，由此所述上表面(21)高于所述下表面(22)，所述下表面(22)围绕所述上部主体(2)扩展，并且扩展部分的边缘向下折叠以覆盖所述下部主体(3)的上边缘，从而上部主体(2)和下部主体(3)组装成所述感应炉(1)；所述上表面(21)以同轴的方式与所述下表面(22)保持一定距离，由此上表面的内壁竖立，并作为所述上表面(21)和所述下表面(22)之间的连接部分；所述上部主体(2)的中心区域具有垂直向下延伸的环状边缘(23)，以支撑上炉灶面(21)，并将内部感应线圈(5)与外部感应线圈(51)分离，其中所述环状边缘(23)的内部区域配备有多个矩形条(25)，所述矩形条(25)沿着半径从所述上部主体(2)的中心延伸到所述环状边缘(23)，其中所述条(25)具有矩形的孔，以便支撑矩形的磁体，并且所述环状边缘(23)的外部区域配备有外部感应线圈(51)，并且配备有多个条(24)，所述条(24)沿着半径从所述环状边缘(23)的外侧延伸到所述上部主体(2)的侧面的边缘，以便支撑矩形的磁体；两个所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：冼茂忠，
申请(专利权)人：美食之燃有限公司，
类型：发明
国别省市：泰国,TH