一种含葛根的降血压配制酒及其制作方法技术

本发明专利技术公开了一种含葛根的降血压配制酒，包括以下原料：葛根、杜仲、黄芩、枸杞、糯米、莲子、蜂蜜、山药、肉桂、罗汉果、砂仁。本发明专利技术还涉及含葛根的降血压配制酒的制作方法。本发明专利技术通过合理选择中药组分获得降血压配制酒，其组方科学、用量合理，葛根为君药，其具有多方面的作用，饮用葛根不仅能够降压减脂、平肝益血，而且还可以保护肝脾；黄芪作为丞药其能够协同葛根茶达到更好的降血压作用；杜仲和枸杞作为佐药配合君臣药助降血压。

A Hypotensive Wine Containing Pueraria lobata and Its Production Method

The invention discloses a blood pressure lowering wine containing Pueraria lobata, which comprises the following raw materials: Pueraria lobata, Eucommia ulmoides, Scutellaria baicalensis, wolfberry, glutinous rice, lotus seed, honey, yam, cinnamon, Grosvenor fruit and amomum seed. The invention also relates to a method for preparing wine containing Pueraria lobata for lowering blood pressure. The present invention obtains antihypertensive wine by reasonably choosing the components of traditional Chinese medicine. The prescription is scientific and the dosage is reasonable. Pueraria lobata is the monarch medicine. It has many functions. Drinking Pueraria lobata can not only reduce blood pressure and lipid, calm liver and improve blood circulation, but also protect liver and spleen; Astragalus membranaceus, as the elite medicine, can cooperate with Pueraria lobata tea to achieve better antihypertensive effect; Eucommia and Lycium barbarum Helps lower blood pressure.

【技术实现步骤摘要】
一种含葛根的降血压配制酒及其制作方法
本专利技术涉及食品生产
，具体是一种含葛根的降血压配制酒及其制作方法。
技术介绍
新鲜葛根茎块，其含淀粉量在20～25%，在分离出淀粉、葛渣之后、所余下的原浆水，含有丰富的异黄铜、葛根素、葛根醇具有抗氧化、抑菌、抗癌、降血脂、降血糖、软化人体血管、美白祛斑、抗衰老。其主要的成分葛根素，能改善微循环、扩张冠状动脉、增加脑冠状动脉血流量、降低心肌耗氧量、改善缺血心肌代谢、抗血栓、鲜热、解酒、保护肝细胞的作用。基于目前的医学发展水平和检查手段，能够发现导致血压升高的确切病因，称之为继发性高血压；反之，不能发现导致血压升高的确切病因，则称为原发性高血压。高血压人群中90%以上为原发性高血压。目前抗高血压治疗包括非药物和药物两种方法，大多数患者需长期、甚至终身坚持治疗。定期测量血压；规范治疗，改善治疗依从性，尽可能实现降压达标；坚持长期平稳有效地控制血压。但目前市场上的中药药物治疗有些治标不治本，有些使用价格昂贵的成分，很多产品降压效果不明显，降压后效果不稳定，很容易反弹上升。酒，素有“百药之长”之称，将强身健体的中药与酒“溶”于一体的药酒，不仅配制方便、药性稳定、安全有效，而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有效成分都易溶于其中，药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高降血压的疗效。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种含葛根的降血压配制酒及其制作方法，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种含葛根的降血压配制酒，包括以下重量份的原料：葛根60～100份、杜仲50～80份、黄芩30～50份、枸杞5～10份、糯米10～15份、莲子5～10份、蜂蜜5～10份、山药2～4份、肉桂2～4份、罗汉果2～4份、砂仁2～4份。作为本专利技术进一步的方案：所述的含葛根的降血压配制酒，包括以下重量份的原料：葛根80份、杜仲70份、黄芩40份、枸杞8份、糯米12份、莲子8份、蜂蜜8份、山药3份、肉桂3份、罗汉果3份、砂仁3份。本专利技术还涉及所述的含葛根的降血压配制酒的制作方法，包括具体步骤如下：S1、按照原料重量份称取各原料；S2、将葛根、杜仲、黄芩洗净并在60℃下真空干燥6h，用药用粉碎机将原料粉碎成80～100目的粉末，得到混合粉末；S3、将糯米和莲子洗净，浸泡12～16h，捞出沥干，与步骤S2中的混合粉末搅拌混合，放入蒸饭器内煮熟得到熟料；S4、将熟料淋水冷却后，加入甜酒酒曲搅拌均匀，置于容器内密封发酵，口感有甜味即可取出酒液。作为本专利技术进一步的方案：还包括步骤S5，将山药和枸杞在清水中清洗，清洗后用刀子破碎，对破碎的混合物加水进行预热，预热后在80～85℃的条件下浸提80～85min，再将浸提液粗滤，离心过滤得到混合浸提汁。作为本专利技术进一步的方案：还包括步骤S6，将肉桂、砂仁和罗汉果分别加水煎煮后过筛得到肉桂汁、砂仁汁和罗汉果汁，混合后得到中草药药汁。作为本专利技术进一步的方案：还包括步骤S7，将步骤S4的酒液、步骤S5的混合浸提汁和步骤S6的中草药药汁混合，混合后装入陶瓷大缸，密封缸口，放置在温度为30～35℃的地方，保温发酵250～350小时，发酵好后装入洁净布袋压滤，滤液静置3～5天，取上层清液，加入蜂蜜并充分搅拌均匀，水浴杀菌即可得含葛根的降血压配制酒。作为本专利技术进一步的方案：步骤S4所述发酵温度控制在25～35℃，所述发酵时间控制在24～36h。与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：本专利技术提供的降血压配制酒，其原料来源丰富，成本低廉，采用葛根、黄芪、杜仲和枸杞的组合，长期饮用用具有降血压的功效。本专利技术通过合理选择中药组分获得降血压配制酒，其组方科学、用量合理，葛根为君药，其具有多方面的作用，饮用葛根不仅能够降压减脂、平肝益血，而且还可以保护肝脾；黄芪作为丞药其能够协同葛根茶达到更好的降血压作用；杜仲和枸杞作为佐药配合君臣药助降血压。具体实施方式下面将对本专利技术的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。实施例1一种含葛根的降血压配制酒，包括以下重量份的原料：葛根60份、杜仲50份、黄芩30份、枸杞5份、糯米10份、莲子5份、蜂蜜5份、山药2份、肉桂2份、罗汉果2份、砂仁2份。本专利技术还涉及所述的含葛根的降血压配制酒的制作方法，包括具体步骤如下：S1、按照原料重量份称取各原料；S2、将葛根、杜仲、黄芩洗净并在60℃下真空干燥6h，用药用粉碎机将原料粉碎成80～100目的粉末，得到混合粉末；S3、将糯米和莲子洗净，浸泡12～16h，捞出沥干，与步骤S2中的混合粉末搅拌混合，放入蒸饭器内煮熟得到熟料；S4、将熟料淋水冷却后，加入甜酒酒曲搅拌均匀，置于容器内密封发酵，口感有甜味即可取出酒液。所述的含葛根的降血压配制酒的制作方法还包括步骤S5，将山药和枸杞在清水中清洗，清洗后用刀子破碎，对破碎的混合物加水进行预热，预热后在80～85℃的条件下浸提80～85min，再将浸提液粗滤，离心过滤得到混合浸提汁。所述的含葛根的降血压配制酒的制作方法还包括步骤S6，将肉桂、砂仁和罗汉果分别加水煎煮后过筛得到肉桂汁、砂仁汁和罗汉果汁，混合后得到中草药药汁。所述的含葛根的降血压配制酒的制作方法还包括步骤S7，将步骤S4的酒液、步骤S5的混合浸提汁和步骤S6的中草药药汁混合，混合后装入陶瓷大缸，密封缸口，放置在温度为30～35℃的地方，保温发酵250～350小时，发酵好后装入洁净布袋压滤，滤液静置3～5天，取上层清液，加入蜂蜜并充分搅拌均匀，水浴杀菌即可得含葛根的降血压配制酒。进一步的，步骤S4所述发酵温度控制在25～35℃，所述发酵时间控制在24～36h。实施例2实施例2与实施例1的区别仅在于，各原料的重量份数为：葛根80份、杜仲70份、黄芩40份、枸杞8份、糯米12份、莲子8份、蜂蜜8份、山药3份、肉桂3份、罗汉果3份、砂仁3份。实施例3实施例3与实施例1的区别仅在于，各原料的重量份数为：葛根100份、杜仲80份、黄芩50份、枸杞10份、糯米15份、莲子10份、蜂蜜10份、山药4份、肉桂4份、罗汉果4份、砂仁4份。综上所述，本专利技术提供的降血压配制酒，其原料来源丰富，成本低廉，采用葛根、黄芪、杜仲和枸杞的组合，长期饮用用具有降血压的功效。本专利技术通过合理选择中药组分获得降血压配制酒，其组方科学、用量合理，葛根为君药，其具有多方面的作用，饮用葛根不仅能够降压减脂、平肝益血，而且还可以保护肝脾；黄芪作为丞药其能够协同葛根茶达到更好的降血压作用；杜仲和枸杞作为佐药配合君臣药助降血压。以上所记载，仅为利用本创作
技术实现思路
的实施例，任何熟悉本项技艺者运用本创作所做的修饰、变化，皆属本创作主张的专利范围，而不限于实施例所揭示者。若未特别说明，实施例中所采用的技术手段为本领域人员所熟知的常规手段，所采用的试剂和产品也均为可商业获得的。所用试剂的来源、商品名以及必要时列出其组成成分者，均在首次出现时标明。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种含葛根的降血压配制酒，其特征是包括以下重量份的原料：葛根60～100份、杜仲50～80份、黄芩30～50份、枸杞5～10份、糯米10～15份、莲子5～10份、蜂蜜5～10份、山药2～4份、肉桂2～4份、罗汉果2～4份、砂仁2～4份。

【技术特征摘要】
1.一种含葛根的降血压配制酒，其特征是包括以下重量份的原料：葛根60～100份、杜仲50～80份、黄芩30～50份、枸杞5～10份、糯米10～15份、莲子5～10份、蜂蜜5～10份、山药2～4份、肉桂2～4份、罗汉果2～4份、砂仁2～4份。2.根据权利要求1所述的含葛根的降血压配制酒，其特征是包括以下重量份的原料：葛根80份、杜仲70份、黄芩40份、枸杞8份、糯米12份、莲子8份、蜂蜜8份、山药3份、肉桂3份、罗汉果3份、砂仁3份。3.根据权利要求1～2任一所述的含葛根的降血压配制酒的制作方法，其特征是包括具体步骤如下：S1、按照原料重量份称取各原料；S2、将葛根、杜仲、黄芩洗净并在60℃下真空干燥6h，用药用粉碎机将原料粉碎成80～100目的粉末，得到混合粉末；S3、将糯米和莲子洗净，浸泡12～16h，捞出沥干，与步骤S2中的混合粉末搅拌混合，放入蒸饭器内煮熟得到熟料；S4、将熟料淋水冷却后，加入甜酒酒曲搅拌均匀，置于容器内密封发酵，口感有甜味即可取出酒液。4.根据权利要求3...

【专利技术属性】
技术研发人员：崔烓堃，
申请(专利权)人：山东恒糅酒业有限公司，
类型：发明
国别省市：山东,37