一种苹果皮渣多糖的提取方法技术

本发明专利技术公开了一种苹果皮渣多糖的提取方法，包括以下步骤：预处理、脱脂、提取、过滤、酶解、膜分离、脱蛋白、脱色素以及透析等，发明专利技术采用苹果皮冻干后制粉的方式。冻干后破碎更完全，比鲜皮直接破碎提取多糖得率高，且鲜皮中营养成分损失少；且采用酶解、离心及超声提取以及透析等提取苹果皮渣多糖，纤维素酶和植物蛋白酶能酶解细胞壁，有利于多糖的溶出，水浴法采用较高的提取温度进行浸提，可获得较高的多糖得率，两种浸提方法的结合提取，解决了多糖提取率低的问题，且过程操作简单。

A Method for Extracting Polysaccharide from Apple Peel Residue

The invention discloses a method for extracting polysaccharide from apple peel residue, which comprises the following steps: pretreatment, degreasing, extraction, filtration, enzymatic hydrolysis, membrane separation, deproteinization, depigmentation and dialysis, etc. The method of making powder after freeze-drying of apple peel is invented. After freeze-drying, the crushing is more complete, and the yield of polysaccharides is higher than that of fresh peel, and the loss of nutrients in fresh peel is less. The polysaccharides from apple peel residue can be extracted by enzymatic hydrolysis, centrifugation, ultrasonic extraction and dialysis. Cellulase and plant protease can enzymatically hydrolyze cell wall, which is conducive to the dissolution of polysaccharides. The combination of the two extraction methods solves the problem of low extraction rate of polysaccharides, and the process is simple.

【技术实现步骤摘要】
一种苹果皮渣多糖的提取方法
本专利技术涉及多糖提取
，具体是一种苹果皮渣多糖的提取方法。
技术介绍
苹果是蔷薇科苹果亚科苹果属植物，落叶乔木。苹果的果皮富含多糖、矿物质和维生素，为人们最常食用的水果之一。苹果是最常见的水果，富含丰富的营养，是世界四大水果（苹果、葡萄、柑桔和香蕉）之冠。糖是菠萝皮渣的主要活性成分之一，研究发现菠萝皮渣多糖具有抗氧化、抗脂质过氧化和抗肿瘤作用，同时还可改善肠道内环境、抑制T和B淋巴细胞增殖、增强断奶猪仔的抗病能力。基于此，若将菠萝皮渣进行资源再利用来制备多糖对于提高菠萝深加工产业的附加值、延长菠萝产业链、指导其精深加工具有重要的现实意义。有关菠萝皮渣多糖提取工艺的研究报道多为水提醇沉法，其中水提醇沉法是多糖提取的最传统方法，其操作简便，成本低，不需特殊设备，但提取率较低。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种苹果皮渣多糖的提取方法，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种苹果皮渣多糖的提取方法，包括以下步骤：S1预处理：将经过筛选的苹果皮渣经冷冻干燥后打粉，得苹果皮渣干粉；S2脱脂：将步骤S1所得苹果皮渣干本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种苹果皮渣多糖的提取方法，其特征在于，包括以下步骤：S1预处理：将经过筛选的苹果皮渣经冷冻干燥后打粉，得苹果皮渣干粉；S2脱脂：将步骤S1所得苹果皮渣干粉置于容器中，加入沸程30～60℃的石油醚回流提取1～3次，收集滤渣，自然晾干后备用；S3提取：将步骤得到的晾干滤渣加入蒸馏水,然后用微波超声波仪处理得到提取液B；S4过滤:提取液B进行真空抽滤，得到滤液A；S5酶解:滤液A加入纤维素酶和植物蛋白酶，在PH5.0和40‑70℃水浴下酶解30‑90min，得到滤液C；S6膜分离：将滤液C装入离心管中行离心，在压力为0.2～0.6MPa 时，用超滤膜进行膜分离，离心后将残渣去掉得到心液；S7脱...

【技术特征摘要】
1.一种苹果皮渣多糖的提取方法，其特征在于，包括以下步骤：S1预处理：将经过筛选的苹果皮渣经冷冻干燥后打粉，得苹果皮渣干粉；S2脱脂：将步骤S1所得苹果皮渣干粉置于容器中，加入沸程30～60℃的石油醚回流提取1～3次，收集滤渣，自然晾干后备用；S3提取：将步骤得到的晾干滤渣加入蒸馏水,然后用微波超声波仪处理得到提取液B；S4过滤:提取液B进行真空抽滤，得到滤液A；S5酶解:滤液A加入纤维素酶和植物蛋白酶，在PH5.0和40-70℃水浴下酶解30-90min，得到滤液C；S6膜分离：将滤液C装入离心管中行离心，在压力为0.2～0.6MPa时，用超滤膜进行膜分离，离心后将残渣去掉得到心液；S7脱蛋白：用6mol/L氯化氢溶液调节S6的离心液pH到3，用等体积比的三氯甲烷萃取两次，留上清液进行过滤，然后用氯化钠溶液洗脱，洗脱液浓缩透析除盐，得到脱蛋白多糖溶液D；S8脱色素：向S7得到的脱蛋白多糖溶液D中加入大孔吸附树脂，混匀，室温振荡1～3h...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴海萍，
申请(专利权)人：吴海萍，
类型：发明
国别省市：浙江,33