一种石斛凉茶的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种石斛凉茶的制备方法，该石斛凉茶每制备1000g所需的主要原料有：冻干石斛片2～10g、藤茶1～5g、玉竹1～5g、鱼腥草1～5g、枇杷叶1～5g、白砂糖10～60g、益寿糖5～30g。制备时，将原料分类提取过滤、合并，再溶糖、调配、精滤、罐装灭菌即得成品凉茶。本发明专利技术产品具有滋阴清热、润肺化痰的食疗功效，对于肺热、肺燥咳嗽有痰、烟酒过度、雾霾所致的肺部不适、胃阴不足等保健效果明显、味道清甜爽口，而且制备方法简单、环保，所需原料不受季节品质影响，可实现持续性生产，适合规模工业化生产。

A Method for Preparing Dendrobium Herbal Tea

The invention discloses a preparation method of Dendrobium herbal tea. The main raw materials for each 1000g preparation of Dendrobium herbal tea are: freeze-dried Dendrobium slices 2-10g, rattan tea 1-5g, Polygonatum 1-5g, Houttuynia 1-5g, loquat leaves 1-5g, sugar 10-60g, and sugar 5-30g. During the preparation, the raw materials were classified, extracted, filtered, merged, dissolved sugar, blended, fine filtered and canned sterilized to obtain the finished herbal tea. The product has the effect of nourishing Yin, clearing heat, moistening lung and resolving phlegm. It has obvious health care effect for lung heat, dry lung, cough, phlegm, excessive smoking and alcohol, lung discomfort caused by haze, insufficient stomach yin, etc. The taste is refreshing and refreshing. The preparation method is simple, environmental protection, the raw materials required are not affected by seasonal quality, and can realize sustainable production, and is suitable for large-scale industrial production.

【技术实现步骤摘要】
一种石斛凉茶的制备方法
本专利技术涉及食品的制备领域，具体是一种石斛凉茶的制备方法。
技术介绍
石斛又名仙斛兰韵、不死草、还魂草、紫萦仙株、吊兰、林兰、禁生、金钗花等。味甘性微寒，归胃、肾，肺经。具有益胃生津，滋阴清热的作用。石斛的生长周期长，以根部入土，以气为根，长期在缺水环境中生长，为了保护石斛组织中的水分，它的组织结构外层形成一层角质不透水层，且传统的干燥方法大多为阴干、晒干或烘干，其干品多为组织结构严重破坏塌陷，形态皱缩干巴，水分难进入内部。故其煎药方法有“宽汤久煎”说法。而以冻干技术制备的冻干石斛，能够保持其原有的组织结构和有效成分，质地蔬松，溶剂极易渗透进入，故在溶剂浸泡或提取时，其溶出率高、溶出速度快。藤茶学名显齿蛇葡萄，属于葡萄科蛇葡萄属，是一种野生藤本植物。主要分布于我国长江流域以南，如云南东南部、福建、两广、湖南等地,广西巴马也是盛产藤茶的地区，当地人称藤茶为“长寿藤，长寿甘露，土甘草.藤茶味甘、淡、微涩，性凉，归肺、肝、胃经无毒副作用，饮用安全，主要食用功效有助于增强身体的免疫系统，缓解咽喉炎，支气管炎等。玉竹为百合科多年生草本植物。产于中国西南地区，但野生分布本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种石斛凉茶的制备方法，其特征在于，每制备1000g的凉茶主要由如下重量配比的原料制成：冻干石斛片2～10g、藤茶1～5g、玉竹1～5g、鱼腥草1～5g、枇杷叶1～5g、白砂糖10～60g、益寿糖5～30g；制备工艺如下：(1)取冻干石斛片，加入冻干石斛片重量20～40倍的水，放入打浆机中，高速打浆1～5分钟，再加热提取，控制提取温度为85～95℃，时间为1.5～2小时，将提取液用100目滤材过滤，滤液备用；(2)取玉竹，加入玉竹重量10～30倍的水，加热提取,控制提取温度为85～95℃，时间为1.5～2小时，将提取液用100目滤材过滤，滤液备用；(3)取藤茶、鱼腥草、枇杷叶与上述步骤(1...

【技术特征摘要】
1.一种石斛凉茶的制备方法，其特征在于，每制备1000g的凉茶主要由如下重量配比的原料制成：冻干石斛片2～10g、藤茶1～5g、玉竹1～5g、鱼腥草1～5g、枇杷叶1～5g、白砂糖10～60g、益寿糖5～30g；制备工艺如下：(1)取冻干石斛片，加入冻干石斛片重量20～40倍的水，放入打浆机中，高速打浆1～5分钟，再加热提取，控制提取温度为85～95℃，时间为1.5～2小时，将提取液用100目滤材过滤，滤液备用；(2)取玉竹，加入玉竹重量10～30倍的水，加热提取,控制提取温度为85～95℃，时间为1.5～2小时，将提取液用100目滤材过滤，滤液备用；(3)取藤茶、鱼腥草、枇杷叶与上述步骤(1)和(2)的提取渣混合，然后加入混合物总重量的10～30倍的水，加热提取，控制提取温度为85～95℃，提取1～3次，每次提取时间为30～60分钟，最后将提取液混合后用100目滤材过滤，滤液备用；(4)将上述步骤(1)、(2)、(3)的滤液合并，混合均匀，用300目滤材过滤，滤液备用；(5)...

【专利技术属性】
技术研发人员：马铭辰，余存益，
申请(专利权)人：广西南宁元敬本草堂生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广西,45