一种利用高压氮换氧对射流的果汁溶解设备制造技术

本发明专利技术公开了一种利用高压氮换氧对射流的果汁溶解设备，其结构包括支撑架、出料口、箱门、拉板、溶解装置、粉碎机，当四块三角横板相互靠近后，并且密封块边缘相互贴合，此时完成闭合动作，使注氮箱处于密封状态，方便注氮换氧的进行，注氮结束后将使果汁中的氧气受氮气的排挤，使果汁中的含氧量降至最低，从而完成脱气，减少或避免果汁成分氧化，同时减少果汁色泽和风味的变化，Y型管管道成Y字型，果汁从上方连管道进入，在中间形成相互冲击对射的情形，果汁在完成对射流后，使粗大的悬浮果粒与小颗粒果肉进行相互撞击，受压而破碎，同时变得与小颗粒的果肉相近，进而均匀而稳定地分散于果汁中。

【技术实现步骤摘要】
一种利用高压氮换氧对射流的果汁溶解设备
本专利技术是一种利用高压氮换氧对射流的果汁溶解设备，属于果汁制造装置领域。
技术介绍
水果作为一种生活食材，在炎热的夏天往往会被用来制作成果汁，例如苹果，由于水果较硬，搅拌后能容易存在较大的颗粒，此时若直接做成果汁饮品，不易被吸管吸起，且整体水果颗粒存在大小不一的情况，饮用时，影响口感。但现有果汁溶解设备存在以下缺点：1、果汁在制造过程中，将与空气中的氧气一直接触，且现实生活以打包为主，在果肉粉碎过程中，果汁与大气接触面增大，更增加了气体的渗透率，果汁成分已被氧化，打包后若未能及时饮用完将减少果汁色泽和风味。2、水果搅拌粉碎后，仍容易存在大小颗粒不均的现象，若直接做成果汁饮品，不易被吸管吸起，且整体水果颗粒存在大小不一的情况在饮用时，影响口感。
技术实现思路
针对现有技术存在的不足，本专利技术目的是提供一种利用高压氮换氧对射流的果汁溶解设备，以解决果汁在制造过程中，将与空气中的氧气一直接触，且现实生活以打包为主，在果肉粉碎过程中，果汁与大气接触面增大，更增加了气体的渗透率，果汁成分已被氧化，打包后若未能及时饮用完将减少果汁色泽和风味，水果搅拌粉碎后本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种利用高压氮换氧对射流的果汁溶解设备，其结构包括支撑架(1)、出料口(2)、箱门(3)、拉板(4)、溶解装置(5)、粉碎机(6)，其特征在于：所述支撑架(1)顶部与溶解装置(5)底部固定连接，所述溶解装置(5)底部与支撑架(1)顶部为垂直连接，所述溶解装置(5)底部中端与出料口(2)顶部为密封连接，所述出料口(2)顶部与溶解装置(5)底部相贯通，所述溶解装置(5)前端与箱门(3)左端为活动连接，所述箱门(3)右端与溶解装置(5)内壁为机械连接，所述拉板(4)后端与溶解装置(5)上端前侧为嵌入式连接，所述粉碎机(6)底部与溶解装置(5)右端顶部固定连接；所述溶解装置(5)由增压泵(51)、...

【技术特征摘要】
1.一种利用高压氮换氧对射流的果汁溶解设备，其结构包括支撑架(1)、出料口(2)、箱门(3)、拉板(4)、溶解装置(5)、粉碎机(6)，其特征在于：所述支撑架(1)顶部与溶解装置(5)底部固定连接，所述溶解装置(5)底部与支撑架(1)顶部为垂直连接，所述溶解装置(5)底部中端与出料口(2)顶部为密封连接，所述出料口(2)顶部与溶解装置(5)底部相贯通，所述溶解装置(5)前端与箱门(3)左端为活动连接，所述箱门(3)右端与溶解装置(5)内壁为机械连接，所述拉板(4)后端与溶解装置(5)上端前侧为嵌入式连接，所述粉碎机(6)底部与溶解装置(5)右端顶部固定连接；所述溶解装置(5)由增压泵(51)、封闭圈(52)、注氮器(53)、连接管(54)、注氮箱(55)、溶解器(56)组成，所述增压泵(51)底部与溶解器(56)顶部相连接，所述封闭圈(52)外壁与注氮箱(55)内壁相贴合，所述注氮箱(55)右端与连接管(54)左端固定连接，所述注氮器(53)底部与注氮箱(55)顶部相贯通，所述增压泵(51)顶部右端与注氮箱(55)相连接，所述封闭圈(52)内部与注氮器(53)内部为电连接。2.根据权利要求1所述的一种利用高压氮换氧对射流的果汁溶解设备，其特征在于：所述封闭圈(52)由遮挡板(521)、活动凸块(522)、內轮盘(523)、外轮盘(524)、中通管(525)组成，所述遮挡板(521)外壁与活动凸块(522)外壁相贴合，所述活动凸块(522)侧端与內轮盘(523)内壁为一体化结构，所述內轮盘(523)外壁与外轮盘(524)内壁相啮合。3.根据权利要求2所述的一种利用高压氮换氧对射流的...

【专利技术属性】
技术研发人员：王海南，
申请(专利权)人：王海南，
类型：发明
国别省市：福建,35