【技术实现步骤摘要】
高粱酒连续发酵装置
本专利技术涉及酿酒机械设备
，具体涉及高粱酒连续发酵装置。
技术介绍
高粱是生产酒液的主要原料。以高粱酿造酒液，我国独步世界，久享盛名。高粱酒液以其色、香、味和风格展现了我国酒文化的深厚底蕴。高粱酒采用优质甜高粱为酿造原料，其中雅津甜高粱最好，经陈年老窖发酵，长年陈酿，经过一整套科学、独特、完整、严谨的浸泡蒸煮、糖化发酵、蒸馏贮存的工艺酿制而成，具有酒体晶莹醇厚，香气悠久，味醇厚，口感清香绵长，各味谐调，恰到好处，酒味全面的独特风格。高粱酒的酿造过程中，必不可少的一步就是发酵，通过加快发酵的效率能使得企业在相同的时间内获得更多的产品收益，而采用连续发酵的方式，是目前较为常见的提高发酵效率方式之一，连续发酵是指以一定的速度向发酵罐内添加新鲜培养基，同时以相同速度流出培养液，从而使发酵罐内的液量维持恒定的发酵过程。而市场上连续发酵又可分为单罐连续发酵和多罐串联连续发酵。单罐连续发酵是指装料、灭菌、接种、发酵等在一个罐内完成。多罐串联连续发酵是由一套设备串联组成，可以“较长期”连续生产。在单罐连续发酵中，需要向发酵罐内加入酒母液，并对进行酒母液...
【技术保护点】
1.一种高粱酒连续发酵装置，包括机架和发酵筒，其特征在于：所述发酵筒固定在机架上，所述发酵筒内设有同底面的二级发酵箱，所述发酵筒上侧设有活塞筒，所述活塞筒上方设有推板，所述活塞筒内的活塞与推板之间设有推杆，推板的两端焊接有直齿条，推板下方设有转杆，转杆穿过发酵筒和二级发酵箱设置在二级发酵箱内，转杆设置在二级发酵箱内的一端上固定连接有桨片，转杆同轴设有齿轮，所述齿轮与直齿条啮合；所述二级发酵箱宽度小于发酵筒宽度，所述二级发酵箱顶壁上设有挡板，挡板与二级发酵箱顶壁铰接，所述二级发酵箱的侧壁上设有发酵孔，所述二级发酵箱内设有盛物板，所述盛物板下侧两端焊接有磁块，所述二级发酵箱与发...
【技术特征摘要】
1.一种高粱酒连续发酵装置，包括机架和发酵筒，其特征在于：所述发酵筒固定在机架上，所述发酵筒内设有同底面的二级发酵箱，所述发酵筒上侧设有活塞筒，所述活塞筒上方设有推板，所述活塞筒内的活塞与推板之间设有推杆，推板的两端焊接有直齿条，推板下方设有转杆，转杆穿过发酵筒和二级发酵箱设置在二级发酵箱内，转杆设置在二级发酵箱内的一端上固定连接有桨片，转杆同轴设有齿轮，所述齿轮与直齿条啮合；所述二级发酵箱宽度小于发酵筒宽度，所述二级发酵箱顶壁上设有挡板，挡板与二级发酵箱顶壁铰接，所述二级发酵箱的侧壁上设有发酵孔，所述二级发酵箱内设有盛物板，所述盛物板下侧两端焊接有磁块，所述二级发酵箱与发酵筒之间的间隙内设有第一档板、第二挡板和浮块，浮块上设有方形磁铁块，所述第一档板位于二级发酵箱的左侧，所述第二挡板位于二级发酵箱的右侧，所述方形磁铁块位于盛物板的两侧，所述方形磁铁块与发酵筒和二级发酵箱滑动配合，所述盛物板下侧与二级发酵箱底面之间设有弹簧，所述二级发酵箱外壁上设有滑槽，滑槽内滑动配合有可遮挡发酵孔的滑块，滑块下侧焊接有伸缩杆，伸缩杆焊接在方形磁铁块上，所述二级发酵箱与发酵筒之间的间隙内填充有酒母液，所述二级发酵箱下侧设有收集箱，所述盛物板、二级发酵箱底面和方形磁铁块上均设有滤孔。2.如权利要求1所述的一种高粱酒连续发酵装置...
【专利技术属性】
技术研发人员：龚希强，
申请(专利权)人：贵州怀宫酒业销售有限公司，
类型：发明
国别省市：贵州,52
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