一种还原手工捶打功能的牛皮糖生产用设备制造技术

本发明专利技术公开了一种还原手工捶打功能的牛皮糖生产用设备，包括底座，所述底座顶部左侧的正面与背面均设置有支撑柱，所述支撑柱的顶部设置有加工筒，所述加工筒左侧的底部交接有承重盖，所述加工筒内腔的左侧设置有置物桶，所述底座底部两侧的正面与背面均固定连接有缓冲脚垫，所述底座顶部的右侧设置有捶打机构，所述加工筒的右侧设置有封口块，涉及食品加工技术领域。该还原手工捶打功能的牛皮糖生产用设备,解决了机械化生产原料加工流程简化导致牛皮糖口感相比较于手工捶打的产品较差的问题，加工筒采用横向设置的主要目的在于降低整个设备的高度，不需要有足够高度来增加撞击块的势能，同时还可以更加便捷的进行牛皮糖的拿取和放置。

【技术实现步骤摘要】
一种还原手工捶打功能的牛皮糖生产用设备
本专利技术涉及食品加工
，具体为一种还原手工捶打功能的牛皮糖生产用设备。
技术介绍
牛皮糖是江苏扬州传统名点之一，号称扬州一绝。牛皮糖口味香甜，外层芝麻均匀，切面棕色光亮，呈半透明状，富有弹性。牛皮糖的生产过程包括搅拌、压紧、平摊、切割以及包装等生产流程，其中压紧流程的主要作用在于将芝麻和花生等与牛皮糖进行混合粘结，传统工艺都用手工艺不断的捶打来加快混合生产的速度，同时反复的手工捶打还可以进一步的增加牛皮糖的嚼劲和韧性，使得牛皮糖口感更好，虽然采用机械压紧的方式来进行牛皮糖的生产能够提高生产效率，但是机械化的生产方式使得反复捶打的流程被缩减甚至移出，这就很容易导致机械生产出的牛皮糖嚼劲没有传统手工制作出来的好。如中国专利公开了一种“一种具有模拟手工捶打功能的年糕制作设备”(专利号：CN107348337A)，该专利中通过捶打体的上下运动对年糕进行模拟手工撞击捶打，并且采用两侧翻动板向中间运动来将扩散开来的年糕进行聚拢进行多次捶打，但是该专利还是存在着一些不足：在进行年糕聚拢的时候不能将年糕底部进行翻转捶打，这就容易导致被捶打的部分始终是表本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种还原手工捶打功能的牛皮糖生产用设备，包括底座(1)，其特征在于：所述底座(1)顶部左侧的正面与背面均设置有支撑柱(2)，所述支撑柱(2)的顶部设置有加工筒(3)，所述加工筒(3)左侧的底部交接有承重盖(4)，所述加工筒(3)内腔的左侧设置有置物桶(5)，所述底座(1)底部两侧的正面与背面均固定连接有缓冲脚垫(6)，所述底座(1)顶部的右侧设置有捶打机构(7)，所述加工筒(3)的右侧设置有封口块(8)。

【技术特征摘要】
1.一种还原手工捶打功能的牛皮糖生产用设备，包括底座(1)，其特征在于：所述底座(1)顶部左侧的正面与背面均设置有支撑柱(2)，所述支撑柱(2)的顶部设置有加工筒(3)，所述加工筒(3)左侧的底部交接有承重盖(4)，所述加工筒(3)内腔的左侧设置有置物桶(5)，所述底座(1)底部两侧的正面与背面均固定连接有缓冲脚垫(6)，所述底座(1)顶部的右侧设置有捶打机构(7)，所述加工筒(3)的右侧设置有封口块(8)。2.根据权利要求1所述的一种还原手工捶打功能的牛皮糖生产用设备，其特征在于：所述承重盖(4)右侧顶部的中部固定连接有锁紧块(41)，所述锁紧块(41)底部的右侧开设有隐形槽(42)，所述隐形槽(42)内壁顶部的右侧固定连接有弹力板(43)，所述弹力板(43)底部的左侧设置有球形块(44)，所述锁紧块(41)的外侧套接有复位弹簧(45)。3.根据权利要求2所述的一种还原手工捶打功能的牛皮糖生产用设备，其特征在于：所述复位弹簧(45)的右侧搭接在加工筒(3)的左侧，复位弹簧(45)的左侧与承重盖(4)的右侧固定连接，所述球形块(44)的底部贯穿加工筒(3)并延伸至加工筒(3)的内腔。4.根据权利要求1所述的一种还原手工捶打功能的牛皮糖生产用设备，其特征在于：所述置物桶(5)的左侧搭接在承重盖(4)的右侧，所述置物桶(5)顶部的右侧贯穿连接有升降杆(51)，所述升降杆(51)的顶部与底部均设置有挤压板(52)，所述顶部挤压板(52)的顶部设置有凸块(53)。5.根据权利要求1所述的一种还原手工捶打功能的牛皮糖生产用设备，其特征在于：所述底座(1)顶部右侧的正面与背面均开设有活动槽(11)，所述活动槽(11)的内腔活动卡接有限位板(12)，所述限位板(12)顶部的中部设置有支柱(13)。6.根据权利要求1所述的一种还原手工捶打功能的牛皮糖生产用设备，其特征在于：所述捶打机构(7)包括动力座(71)，所述动力座(71)正面顶部的右侧贯穿连接有动力轴(72)，所述动力轴(72)的背面贯穿...

【专利技术属性】
技术研发人员：高文杰，
申请(专利权)人：高文杰，
类型：发明
国别省市：湖北,42