一种绿茶的加工方法技术

本发明专利技术公开了一种绿茶的加工方法，包括如下步骤：将茶叶堆成厚层，通入水蒸汽，散热，第一次干燥，第二次干燥，第三次干燥，得到成品茶。本发明专利技术能较大程度的保留茶叶中的叶绿素、氨基酸等活性物质，提高茶叶的保健功能，并搭配蒸茶处理，能够很好的提升茶叶的香气。

【技术实现步骤摘要】
一种绿茶的加工方法
本专利技术涉及农业
，具体涉及一种绿茶的加工方法。
技术介绍
随着我国居民生活水平的不断提高，人们的生活品位也有很大程度的提高，这使得人们越来越注重品茶，相应的推动了我国茶叶销售逐渐趋向更高层次的发展。为了满足人们的品茶需求，我国茶叶生产企业积极引进新技术、新工艺、新设备来提高茶叶加工工艺水平，生产高名优茶。
技术实现思路
基于
技术介绍
存在的技术问题，本专利技术提出了一种绿茶的加工方法，能够提高茶叶的保健价值，增进茶香。本专利技术提出了一种绿茶的加工方法，包括如下步骤：将茶叶堆成厚层，通入水蒸汽，散热，第一次干燥，第二次干燥，第三次干燥，得到成品茶；其中，所述水蒸汽来源于混合浸渍液，混合浸渍液的原料包括香椽、松柏、竹叶、水。优选地，所述混合浸渍液的制备工艺如下：将香椽、松柏、竹叶粉碎，混合，置于无纺布中，然后放入到水中，浸渍，得到混合浸渍液。优选地，所述混合浸渍液的制备工艺如下：按重量份将7-9份香椽、10-13份松柏、10-15份竹叶粉碎，混合，置于无纺布中，然后放入到20-30倍量的水中浸渍3-6h，浸渍温度为40-50℃，得到混合浸渍液。优选地，所述厚层的厚度为4-6cm。优选地，所述水蒸汽的通入时间为5-8min。优选地，所述散热至20-25℃。优选地，所述第一次干燥的温度为50-60℃，湿度为10-25％，时间为3-5h。优选地，所述第二次干燥的真空度为0.02-0.05MPa，温度为80-90℃，时间为8-15min。优选地，所述第三次干燥的温度为105-110℃，时间为15-30min。优选地，所述成品茶的含水量为3-8％。本专利技术的加工工艺能较大程度的保留茶叶中的叶绿素、氨基酸等物质，提高茶叶的保健功能，并能够很好的提升茶叶的香气；本专利技术还采用由香椽、松柏、竹叶等制成的浸渍液提供的水蒸气进行蒸茶处理，不仅可以进一步提升茶叶的香气，还可以减少茶叶的苦涩味，提高绿茶品质，提高茶叶的营养保健价值，提升茶叶的经济效益。具体实施方式下面，通过具体实施例对本专利技术的技术方案进行详细说明。实施例1一种绿茶的加工方法包括如下步骤：将茶叶堆成6cm高的厚层，通入水蒸汽5min，散热至25℃，接着置于温度为50℃、湿度为25％的条件下第一次干燥3h，然后在真空为0.05MPa、温度为80℃的条件下第二次干燥15min，再以常压在105℃下第三次干燥30min，得到成品茶；其中，所述水蒸汽来源于混合浸渍液，混合浸渍液的原料包括香椽、松柏、竹叶、水；所述混合浸渍液的制备工艺如下：按重量份将9份香椽、10份松柏、15份竹叶粉碎，混合，置于无纺布中，然后放入到20倍量的水中浸渍6h，浸渍温度为40℃，得到混合浸渍液。实施例2一种绿茶的加工方法包括如下步骤：将茶叶堆成4cm高的厚层，通入水蒸汽8min，散热至20℃，接着置于温度为60℃、湿度为10％的条件下第一次干燥5h，然后在真空为0.02MPa、温度为90℃的条件下第二次干燥8min，再以常压在110℃下第三次干燥15min，得到成品茶；其中，所述水蒸汽来源于混合浸渍液，混合浸渍液的原料包括香椽、松柏、竹叶、水；所述混合浸渍液的制备工艺如下：按重量份将7份香椽、13份松柏、10份竹叶粉碎，混合，置于无纺布中，然后放入到30倍量的水中浸渍3h，浸渍温度为50℃，得到混合浸渍液。实施例3一种绿茶的加工方法包括如下步骤：将茶叶堆成5cm高的厚层，通入水蒸汽7min，散热至24℃，接着置于温度为58℃、湿度为20％的条件下第一次干燥4h，然后在真空为0.04MPa、温度为88℃的条件下第二次干燥13min，再以常压在108℃下第三次干燥26min，得到成品茶；其中，所述水蒸汽来源于混合浸渍液，混合浸渍液的原料包括香椽、松柏、竹叶、水；所述混合浸渍液的制备工艺如下：按重量份将8份香椽、12份松柏、14份竹叶粉碎，混合，置于无纺布中，然后放入到27倍量的水中浸渍5h，浸渍温度为48℃，得到混合浸渍液。实施例4一种绿茶的加工方法包括如下步骤：将茶叶堆成5cm高的厚层，通入水蒸汽6min，散热至22℃，接着置于温度为53℃、湿度为15％的条件下第一次干燥4h，然后在真空为0.03MPa、温度为82℃的条件下第二次干燥10min，再以常压在106℃下第三次干燥20min，得到成品茶；其中，所述水蒸汽来源于混合浸渍液，混合浸渍液的原料包括香椽、松柏、竹叶、水；所述混合浸渍液的制备工艺如下：按重量份将8份香椽、11份松柏、11份竹叶粉碎，混合，置于无纺布中，然后放入到23倍量的水中浸渍4h，浸渍温度为42℃，得到混合浸渍液。实施例5一种绿茶的加工方法包括如下步骤：将茶叶堆成5cm高的厚层，通入水蒸汽6min，散热至22℃，接着置于温度为55℃、湿度为18％的条件下第一次干燥4h，然后在真空为0.03MPa、温度为85℃的条件下第二次干燥11min，再以常压在107℃下第三次干燥22min，得到成品茶；其中，所述水蒸汽来源于混合浸渍液，混合浸渍液的原料包括香椽、松柏、竹叶、水；所述混合浸渍液的制备工艺如下：按重量份将8份香椽、12份松柏、12份竹叶粉碎，混合，置于无纺布中，然后放入到25倍量的水中浸渍5h，浸渍温度为45℃，得到混合浸渍液。以上所述，仅为本专利技术较佳的具体实施方式，但本专利技术的保护范围并不局限于此，任何熟悉本
的技术人员在本专利技术揭露的技术范围内，根据本专利技术的技术方案及其专利技术构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种绿茶的加工方法，其特征在于，包括如下步骤：将茶叶堆成厚层，通入水蒸汽，散热，第一次干燥，第二次干燥，第三次干燥，得到成品茶；其中，所述水蒸汽来源于混合浸渍液，混合浸渍液的原料包括香椽、松柏、竹叶、水。

【技术特征摘要】
1.一种绿茶的加工方法，其特征在于，包括如下步骤：将茶叶堆成厚层，通入水蒸汽，散热，第一次干燥，第二次干燥，第三次干燥，得到成品茶；其中，所述水蒸汽来源于混合浸渍液，混合浸渍液的原料包括香椽、松柏、竹叶、水。2.根据权利要求1所述绿茶的加工方法，其特征在于，所述混合浸渍液的制备工艺如下：将香椽、松柏、竹叶粉碎，混合，置于无纺布中，然后放入到水中，浸渍，得到混合浸渍液。3.根据权利要求1或2所述绿茶的加工方法，其特征在于，所述混合浸渍液的制备工艺如下：按重量份将7-9份香椽、10-13份松柏、10-15份竹叶粉碎，混合，置于无纺布中，然后放入到20-30倍量的水中浸渍3-6h，浸渍温度为40-50℃，得到混合浸渍液。4.根据权利要求1所述绿茶的加工方法，...

【专利技术属性】
技术研发人员：程移稳，汪卫生，
申请(专利权)人：岳西县稳生茶叶种植专业合作社，
类型：发明
国别省市：安徽,34