一种提神解郁、养颜美容的调味茶及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种提神解郁、养颜美容的调味茶及其制备方法，原料如下：柠檬、龙眼、葡萄、复合酶、葛根、甘草、当归、藏红花、绿茶、茉莉花、粉红玫瑰花，步骤如下：1）柠檬、龙眼、葡萄打浆后进行酶解，过滤后取滤液备用；2）葛根、甘草、当归、藏红花经白酒炒制后移至真空容器中，加压后注入滤液，保压后泄压至常压；3）绿茶、茉莉花和粉红玫瑰花进行炒制；4）原料进行烘蒸；5）进行二次炒制；6）进行二次烘蒸；7）原料摊凉后与中草药混合，然后经装罐、包装后即可。本发明专利技术制备的调味茶，清香爽口、茶香浓郁，具有很好的提神解郁、安定神经的作用，同时还有助于滋润肌肤、养眼美容，而且制备工艺简单，具有很好的推广应用的前景。

【技术实现步骤摘要】
一种提神解郁、养颜美容的调味茶及其制备方法
本专利技术属于调味茶加工
，具体涉及一种提神解郁、养颜美容的调味茶及其制备方法。
技术介绍
随着人们生活节奏的不断加快，工作压力的不断增大，休息睡眠时间的不足，生活不规律，大脑长期处于高度紧张的状态，经常会出现犯困、打盹的现象，影响到我们的工作和生活，同时，长期的生活不规律还会引起人体的内分泌失调，导致面色发暗、出现色斑，而且还容易导致脾气急躁。如何克服这种现象，维持大脑的持续兴奋，保持大脑清醒、注意力集中，提高人们的工作效率，并且还可以调节机体，改善内分泌失调。本专利技术就是为此目的而研究开发的一种具有提神解郁、养颜美容的调味茶及其制备方法。
技术实现思路
本专利技术的目的是针对现有的问题，提供了一种提神解郁、养颜美容的调味茶及其制备方法。本专利技术是通过以下技术方案实现的：一种提神解郁、养颜美容的调味茶，按重量份组分如下：柠檬5-8份、龙眼6-10份、葡萄4-7份、复合酶0.5-1份、葛根4-5份、甘草5-6份、当归3-4份、藏红花3-5份、绿茶15-20份、茉莉花5-10份、粉红玫瑰花4-6份。优选地，一种提神解郁、养颜美容的调味茶，其中所述复合酶是由果胶酶、纤维素酶、葡聚糖酶按照1:1:2的重量比组成的。优选地，一种提神解郁、养颜美容的调味茶制备方法，具体步骤如下：1）取柠檬5-8份、龙眼6-10份、葡萄4-7份，洗净后选取果肉进行打浆，加入2-3倍量的蒸馏水，再加入复合酶0.5-1份进行酶解，加热温度为50-55℃，酶解1-2h，然后升温至110-130℃，保温处理2-3min，冷却后进行过滤，取滤液备用；2）取葛根4-5份、甘草5-6份、当归3-4份、藏红花3-5份，混合后放入锅中，加入0.2-0.5倍量的白酒进行炒制，加热至120-150℃，炒制2-3min，然后取出中草药，冷却后移至真空容器中，加压至3-5MPa，然后通入1）中的滤液，保压3-5min，然后迅速泄压至常压，排出滤液，将中草药沥干水分后备用；3）取绿茶15-20份、茉莉花5-10份、粉红玫瑰花4-6份，用清水洗净后沥干水分，然后放入锅中，加热至150-170℃进行炒制4-6min，然后取出倒入团簸中均匀摊开后进行摊凉；4）待摊凉结束后，将原料铺放在烘笼中，将步骤2）中排出的滤液倒入容器中放在烘笼的底部，加热至90-110℃，烘蒸10-15min，在烘蒸过程中，每隔2-3min将原料翻一次；5）将烘蒸后的原料放入锅中，加热至60-80℃进行二次炒制，炒制时间为5-7min；6）待炒制结束后，将原料进行二次烘蒸，烘蒸温度为100-120℃，在烘蒸过程中，每隔1-1.5min将原料翻一次，烘蒸3-5min即可；7）将经过上述步骤加工后的原料摊凉后与2）中的中草药混合均匀，然后经装罐、包装后即可制得调味茶。优选地，一种提神解郁、养眼美容的调味茶的制备方法，其中步骤2）中，所述干燥为烘干，温度为70-80℃，烘干至含水量为5-8%即可。优选地，一种提神解郁、养眼美容的调味茶的制备方法，其中步骤3）中，摊凉的室温为25-30℃，摊凉时间2-3h。优选地，一种提神解郁、养眼美容的调味茶的制备方法，其中步骤4）中，所述铺放的厚度为2-3cm。本专利技术相比现有技术具有以下优点：1.本专利技术制备的调味茶，首先，将柠檬、龙眼、葡萄的果肉打浆后进行酶解，可以促进果肉中维生素、氨基酸、生物碱等成分的析出，有助于人体对铁、镁、钾等矿物质的吸收，使得细胞获得滋养，从而使人精力充沛；其次，将葛根、甘草、当归、藏红花加入少量白酒进行炒制，可以改善和缓和中草药的药性，促进中草药被人体吸收，然后将中草药移至真空容器中，加压后注入滤液，保压后迅速泄压至常压，可以促进滤液渗透进中草药中，可以改善中草药的苦寒味；再次，将绿茶、茉莉花和粉红玫瑰花进行快速炒制，通过高温破坏和钝化茶叶中氧化酶的活性，而且还可以避免茶叶中茶多酚、儿茶素等成分因长时间高温遭到破坏，影响调味茶的营养价值，同时也是为了使原料表面的水分快速流失，减少原料中色素被破坏，提高调味茶的色泽；最后，采用翻烘的方式进行烘蒸，不仅可以使原料受热均匀，确保烘干效率，提高干燥程度，而且可以提高原料的品质，使得制备的调味茶茶香浓郁，然后再进行二次炒制和二次烘蒸，可以对调味茶进行进一步的提香，提高茶叶的香气，同时还可以使得原料的到充分的干燥，有利于长期的存储。2.本专利技术制备的调味茶，清香爽口、茶香浓郁，让人回味悠长，具有很好的提神解郁、安定神经的作用，同时还有助于滋润肌肤、养眼美容，而且制备工艺简单、效果好，物任何副作用，具有很好的推广应用的前景。具体实施方式下面结合具体实施方法对本专利技术做进一步的说明。实施例1一种提神解郁、养颜美容的调味茶，按重量份组分如下：柠檬5份、龙眼6份、葡萄4份、复合酶0.5份、葛根4份、甘草5份、当归3份、藏红花3份、绿茶15份、茉莉花5份、粉红玫瑰花4份。作为优选，其中所述复合酶是由果胶酶、纤维素酶、葡聚糖酶按照1:1:2的重量比组成的。一种提神解郁、养颜美容的调味茶制备方法，具体步骤如下：1）取柠檬5份、龙眼6份、葡萄4份，洗净后选取果肉进行打浆，加入2倍量的蒸馏水，再加入复合酶0.5份进行酶解，加热温度为50℃，酶解2h，然后升温至110℃，保温处理3min，冷却后进行过滤，取滤液备用；2）取葛根4份、甘草5份、当归3份、藏红花3份，混合后放入锅中，加入0.2倍量的白酒进行炒制，加热至120℃，炒制3min，然后取出中草药，冷却后移至真空容器中，加压至3MPa，然后通入1）中的滤液，保压5min，然后迅速泄压至常压，排出滤液，将中草药沥干水分后备用；3）取绿茶15份、茉莉花5份、粉红玫瑰花4份，用清水洗净后沥干水分，然后放入锅中，加热至150℃进行炒制6min，然后取出倒入团簸中均匀摊开后进行摊凉；4）待摊凉结束后，将原料铺放在烘笼中，将步骤2）中排出的滤液倒入容器中放在烘笼的底部，加热至90℃，烘蒸15min，在烘蒸过程中，每隔3min将原料翻一次；5）将烘蒸后的原料放入锅中，加热至60℃进行二次炒制，炒制时间为7min；6）待炒制结束后，将原料进行二次烘蒸，烘蒸温度为100℃，在烘蒸过程中，每隔1.5min将原料翻一次，烘蒸5min即可；7）将经过上述步骤加工后的原料摊凉后与2）中的中草药混合均匀，然后经装罐、包装后即可制得调味茶。作为优选，其中步骤2）中，所述干燥为烘干，温度为70℃，烘干至含水量为8%即可。作为优选，其中步骤3）中，摊凉的室温为25℃，摊凉时间3h。作为优选，其中步骤4）中，所述铺放的厚度为2cm。实施例2一种提神解郁、养颜美容的调味茶，按重量份组分如下：柠檬7份、龙眼8份、葡萄5份、复合酶0.7份、葛根4份、甘草5份、当归3份、藏红花4份、绿茶17份、茉莉花7份、粉红玫瑰花5份。作为优选，其中所述复合酶是由果胶酶、纤维素酶、葡聚糖酶按照1:1:2的重量比组成的。一种提神解郁、养颜美容的调味茶制备方法，具体步骤如下：1）取柠檬7份、龙眼8份、葡萄5份，洗净后选取果肉进行打浆，加入2.5倍量的蒸馏水，再加入复合酶0.7份进行酶解，加热温度为52℃，酶解1.5h，然后升温至120℃，保温处理2.5min，冷却后进行过滤，取本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种提神解郁、养颜美容的调味茶，其特征在于，按重量份组分如下：柠檬5‑8份、龙眼6‑10份、葡萄4‑7份、复合酶0.5‑1份、葛根4‑5份、甘草5‑6份、当归3‑4份、藏红花3‑5份、绿茶15‑20份、茉莉花5‑10份、粉红玫瑰花4‑6份。

【技术特征摘要】
1.一种提神解郁、养颜美容的调味茶，其特征在于，按重量份组分如下：柠檬5-8份、龙眼6-10份、葡萄4-7份、复合酶0.5-1份、葛根4-5份、甘草5-6份、当归3-4份、藏红花3-5份、绿茶15-20份、茉莉花5-10份、粉红玫瑰花4-6份。2.如权利要求1所述的一种提神解郁、养颜美容的调味茶，其特征在于，所述复合酶是由果胶酶、纤维素酶、葡聚糖酶按照1:1:2的重量比组成的。3.一种如权利要求1所述的提神解郁、养颜美容的调味茶的制备方法，其特征在于，具体步骤如下：1）取柠檬5-8份、龙眼6-10份、葡萄4-7份，洗净后选取果肉进行打浆，加入2-3倍量的蒸馏水，再加入复合酶0.5-1份进行酶解，加热温度为50-55℃，酶解1-2h，然后升温至110-130℃，保温处理2-3min，冷却后进行过滤，取滤液备用；2）取葛根4-5份、甘草5-6份、当归3-4份、藏红花3-5份，混合后放入锅中，加入0.2-0.5倍量的白酒进行炒制，加热至120-150℃，炒制2-3min，然后取出中草药，冷却后移至真空容器中，加压至3-5MPa，然后通入1）中的滤液，保压3-5min，然后迅速泄压至常压，排出滤液，将中草药沥干水分后进行干燥；3）取绿茶15-2...

【专利技术属性】
技术研发人员：张晓峰，
申请(专利权)人：界首市万花巢生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34