一种高蛋白营养面粉制造技术

本发明专利技术公开了一种高蛋白营养面粉，原料包括35‑40%面粉、20‑30%芸豆、20‑30%黄豆、10‑15%益生菌粉；所述芸豆与黄豆混合料粉制备方法如下：对称取的芸豆与黄豆进行超微粉碎，粉碎后过100‑110目筛，获得混合料粉。采用本发明专利技术技术方案，本发明专利技术所选用的原料面粉、芸豆与黄豆加工生产的混合料粉、以及益生菌粉混合，使其混合料粉富含的高蛋白营养成分融入杂粮面粉中，可以改善杂粮面粉的口感，增加食用摄入的营养成分。

【技术实现步骤摘要】
一种高蛋白营养面粉
本专利技术涉及面粉加工的
，尤其涉及一种高蛋白营养面粉。
技术介绍
芸豆营养丰富，蛋白质、钙、铁、B族维生素等含量都很高，常食芸豆，可加速肌肤新陈代谢，缓解皮肤，头发的干燥，芸豆中的皂甙类物质能促进脂肪代谢，是减肥者的理想食品之一；黄豆不仅味美，而且具有很高的营养价值，比如，一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉，或三斤鸡蛋，或十二斤牛奶的蛋白质含量；脂肪含量也在豆类中占首位，出油率高达20％，并且富含多种维生素及矿物质；使得芸豆与黄豆可以被应用在面粉中添加，来改善面粉的色泽，以及改善口感且可以增加食用摄入的营养成分，为此，我们提出一种高蛋白营养面粉。
技术实现思路
为解决现有技术方案的缺陷，本专利技术公开了一种高蛋白营养面粉。本专利技术公开了一种高蛋白营养面粉，原料包括35-40%面粉、20-30%芸豆、20-30%黄豆、10-15%益生菌粉；所述芸豆与黄豆混合料粉制备方法如下：对称取的芸豆与黄豆进行超微粉碎，粉碎后过100-110目筛，获得混合料粉。一种高蛋白营养面粉，其具体制备方法如下：称取面粉、混合料粉并加入益生菌粉进行混合均匀，再进行小包装袋包装即可。优选的，一种高蛋白营养面粉，所述原料包括37%面粉、25%芸豆、25%黄豆、13%益生菌粉；所述黑豆与芝麻混合黑色料粉制备方法如下：对称取的黑豆与芝麻进行超微粉碎，粉碎后过110目筛，获得混合黑色料粉。有益效果是：本专利技术所选用的原料面粉、芸豆与黄豆加工生产的混合料粉、以及益生菌粉混合，使其混合料粉富含的高蛋白营养成分融入杂粮面粉中，可以改善杂粮面粉的口感，增加食用摄入的营养成分。具体实施方式实施例1本专利技术公开了原料包括35%面粉、20%芸豆、30%黄豆、15%益生菌粉；所述芸豆与黄豆混合料粉制备方法如下：对称取的芸豆与黄豆进行超微粉碎，粉碎后过100目筛，获得混合料粉。一种高蛋白营养面粉，其具体制备方法如下：称取面粉、混合料粉并加入益生菌粉进行混合均匀，再进行小包装袋包装即可。实施例2本专利技术公开了原料包括37%面粉、25%芸豆、25%黄豆、13%益生菌粉；所述芸豆与黄豆混合料粉制备方法如下：对称取的芸豆与黄豆进行超微粉碎，粉碎后过110目筛，获得混合料粉。一种高蛋白营养面粉，其具体制备方法如下：称取面粉、混合料粉并加入益生菌粉进行混合均匀，再进行小包装袋包装即可。实施例3本专利技术公开了原料包括40%面粉、30%芸豆、20%黄豆、10%益生菌粉；所述芸豆与黄豆混合料粉制备方法如下：对称取的芸豆与黄豆进行超微粉碎，粉碎后过110目筛，获得混合料粉。一种高蛋白营养面粉，其具体制备方法如下：称取面粉、混合料粉并加入益生菌粉进行混合均匀，再进行小包装袋包装即可。最后应说明的是：以上实施例仅用以说明本专利技术而并非限制本专利技术所描述的技术方案；因此，尽管本说明书参照上述的各个实施例对本专利技术已进行了详细的说明，但是，本领域的普通技术人员应当理解，仍然可以对本专利技术进行修改或等同替换；而一切不脱离本专利技术的精神和范围的技术方案及其改进，其均应涵盖在本专利技术的权利要求范围中。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种高蛋白营养面粉，其特征在于：原料包括35‑40%面粉、20‑30%芸豆、20‑30%黄豆、10‑15%益生菌粉；所述芸豆与黄豆混合料粉制备方法如下：对称取的芸豆与黄豆进行超微粉碎，粉碎后过100‑110目筛，获得混合料粉。

【技术特征摘要】
1.一种高蛋白营养面粉，其特征在于：原料包括35-40%面粉、20-30%芸豆、20-30%黄豆、10-15%益生菌粉；所述芸豆与黄豆混合料粉制备方法如下：对称取的芸豆与黄豆进行超微粉碎，粉碎后过100-110目筛，获得混合料粉。2.根据权利要求1所述的一种高蛋白营养面粉，其特征在于：其具体的制备如下：称...

【专利技术属性】
技术研发人员：王飞，田雪，张乾坤，
申请(专利权)人：安徽省达亿粮油食品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34