一种具有保健功能的面粉及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种具有保健功能的面粉，由如下原料按照重量组份制成：小麦胚乳粉70‑80份、小麦胚芽粉50‑60份、豆乳粉30‑40份、砂仁8‑10、甘草9‑11、金雀花7‑9、沙参6‑8、麦冬12‑14、白芍15‑17、薏苡仁13‑15、赤小豆6‑8、厚朴8‑10。采用本发明专利技术技术方案，本发明专利技术所选用的原料是小麦胚乳粉、小麦胚芽粉、豆乳粉并与中药粉混合均匀，具有天然麦香富含膳食纤维和多种营养元素，营养全面，具有改善胃肠道功能，食用方便，本保健面粉，口感润滑。

【技术实现步骤摘要】
一种具有保健功能的面粉及其制备方法
本专利技术涉及面粉加工的
，尤其涉及一种具有保健功能的面粉及其制备方法。
技术介绍
小麦是世界上最早栽培的农作物之一，起源于中东新月沃土，有1万年种植历史，是在世界范围内广泛种植的禾本科植物。小麦是三大谷物之一，发展到今天，已经是中国乃至世界仅次于稻谷的重要谷物资源，富含淀粉、蛋白质、膳食纤维、维生素、钠、钙、铁、烟酸等。小麦粉具有良好的加工特性，制品种类繁多，在人们的膳食营养结构中占有重要地位。现有市场上的面粉种类繁多，有普通面粉也有各种保健面粉，但是现有的保健面粉口感不好，不易被人们接受，为此，我们提出一种具有保健功能的面粉及其制备方法。
技术实现思路
为解决现有技术方案的缺陷，本专利技术公开了一种具有保健功能的面粉及其制备方法。本专利技术公开了一种具有保健功能的面粉，由如下原料按照重量组份制成：小麦胚乳粉70-80份、小麦胚芽粉50-60份、豆乳粉30-40份、砂仁8-10、甘草9-11、金雀花7-9、沙参6-8、麦冬12-14、白芍15-17、薏苡仁13-15、赤小豆6-8、厚朴8-10。优选的，一种具有保健功能的面粉，由如下原料按照重量组份制成：小麦胚乳粉75份、小麦胚芽粉55份、豆乳粉35份、砂仁9、甘草10、金雀花8、沙参7、麦冬13、白芍16、薏苡仁14、赤小豆7、厚朴9。一种具有保健功能的面粉的制备方法，其具体制备方法如下：1）称取各重量组份的原料；2）将砂仁、甘草、金雀花、沙参、麦冬、白芍、薏苡仁、赤小豆、厚朴用清水洗净后，加7-8倍量水慢火煎煮2-3h，合并煎煮液，过滤，滤液喷雾干燥，得到中药粉；3）将小麦胚乳粉、小麦胚芽粉、豆乳粉以及获得的中药粉混合均匀，灭菌包装，得到成品。有益效果是：本专利技术所选用的原料是小麦胚乳粉、小麦胚芽粉、豆乳粉并与中药粉混合均匀，具有天然麦香富含膳食纤维和多种营养元素，营养全面，具有改善胃肠道功能，食用方便，本保健面粉，口感润滑。具体实施方式实施例1本专利技术公开了一种具有保健功能的面粉，由如下原料按照重量组份制成：小麦胚乳粉70份、小麦胚芽粉50份、豆乳粉30份、砂仁8、甘草9、金雀花7、沙参6、麦冬12、白芍15、薏苡仁13、赤小豆6、厚朴8。一种具有保健功能的面粉的制备方法，其具体制备方法如下：1）称取各重量组份的原料；2）将砂仁、甘草、金雀花、沙参、麦冬、白芍、薏苡仁、赤小豆、厚朴用清水洗净后，加7倍量水慢火煎煮2h，合并煎煮液，过滤，滤液喷雾干燥，得到中药粉；3）将小麦胚乳粉、小麦胚芽粉、豆乳粉以及获得的中药粉混合均匀，灭菌包装，得到成品。实施例2本专利技术公开了一种具有保健功能的面粉，由如下原料按照重量组份制成：小麦胚乳粉75份、小麦胚芽粉55份、豆乳粉35份、砂仁9、甘草10、金雀花8、沙参7、麦冬13、白芍16、薏苡仁14、赤小豆7、厚朴9。一种具有保健功能的面粉的制备方法，其具体制备方法如下：1）称取各重量组份的原料；2）将砂仁、甘草、金雀花、沙参、麦冬、白芍、薏苡仁、赤小豆、厚朴用清水洗净后，加7.5倍量水慢火煎煮2.5h，合并煎煮液，过滤，滤液喷雾干燥，得到中药粉；3）将小麦胚乳粉、小麦胚芽粉、豆乳粉以及获得的中药粉混合均匀，灭菌包装，得到成品。实施例3本专利技术公开了一种具有保健功能的面粉，由如下原料按照重量组份制成：小麦胚乳粉80份、小麦胚芽粉60份、豆乳粉40份、砂仁10、甘草11、金雀花9、沙参8、麦冬14、白芍17、薏苡仁15、赤小豆8、厚朴10。一种具有保健功能的面粉的制备方法，其具体制备方法如下：1）称取各重量组份的原料；2）将砂仁、甘草、金雀花、沙参、麦冬、白芍、薏苡仁、赤小豆、厚朴用清水洗净后，加8倍量水慢火煎煮3h，合并煎煮液，过滤，滤液喷雾干燥，得到中药粉；3）将小麦胚乳粉、小麦胚芽粉、豆乳粉以及获得的中药粉混合均匀，灭菌包装，得到成品。最后应说明的是：以上实施例仅用以说明本专利技术而并非限制本专利技术所描述的技术方案；因此，尽管本说明书参照上述的各个实施例对本专利技术已进行了详细的说明，但是，本领域的普通技术人员应当理解，仍然可以对本专利技术进行修改或等同替换；而一切不脱离本专利技术的精神和范围的技术方案及其改进，其均应涵盖在本专利技术的权利要求范围中。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种具有保健功能的面粉，其特征在于：由如下原料按照重量组份制成：小麦胚乳粉70‑80份、小麦胚芽粉50‑60份、豆乳粉30‑40份、砂仁8‑10、甘草9‑11、金雀花7‑9、沙参6‑8、麦冬12‑14、白芍15‑17、薏苡仁13‑15、赤小豆6‑8、厚朴8‑10。

【技术特征摘要】
1.一种具有保健功能的面粉，其特征在于：由如下原料按照重量组份制成：小麦胚乳粉70-80份、小麦胚芽粉50-60份、豆乳粉30-40份、砂仁8-10、甘草9-11、金雀花7-9、沙参6-8、麦冬12-14、白芍15-17、薏苡仁13-15、赤小豆6-8、厚朴8-10。2.根据权利要求1所述的一种具有保健功能的面粉，其特征在于：由如下原料按照重量组份制成：小麦胚乳粉75份、小麦胚芽粉55份、豆乳粉35份、砂仁9...

【专利技术属性】
技术研发人员：王飞，田雪，张乾坤，
申请(专利权)人：安徽省达亿粮油食品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34