一种蛤蟆衣牛奶饮料的制备方法技术

一种蛤蟆衣牛奶饮料的制备方法，属于饮品领域。该饮料以蛤蟆衣汁、脱脂奶粉、稳定剂、白砂糖、柠檬酸、山梨酸钾、β‑胡萝卜素和水为原料制备而成。本发明专利技术的饮料添加了蛤蟆衣鲜汁，具有清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食的功效，长期饮用能抗病毒、提高机体免疫力。

【技术实现步骤摘要】
一种蛤蟆衣牛奶饮料的制备方法
本专利技术属于饮品
，具体涉及一种蛤蟆衣牛奶饮料的制备方法。
技术介绍
饮料在中国受到越来越多的消费者喜爱，我国逐渐成为饮料的消费大国。对饮料行业来说，大力开发具有营养和保健双重功能的新型饮料是今后发展饮料行业的趋势。蛤蟆衣性寒，味苦。有清热解毒，凉血止痢之功效。本专利技术以蛤蟆衣作为主原料，研制出具有保健功能的新型饮料，还可为蛤蟆衣产业增加更高的经济附加值。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是提供一种蛤蟆衣牛奶饮料的制备方法，用以达到保健的功能。为解决上述技术问题，本专利技术所采用的技术方案是：一种蛤蟆衣牛奶饮料的制备方法，其制备方法包括以下步骤：(1)蛤蟆衣汁制取；a原料选择：挑选新鲜无腐烂的蛤蟆衣叶片；b清洗：将蛤蟆衣叶片浸泡在水中1～2h，去处表面的泥土；c榨汁：将蛤蟆衣段，放入螺旋式榨汁机中进行榨汁，汁液收集在不锈钢槽中，同时排出废渣；d粗滤：用240目尼龙网筛过滤，得到蛤蟆衣汁，留待备用；(2)制还原奶液：将5～10份脱脂奶粉用40～80份45℃热水溶解还原，过滤备用；(3)调配将0.5～1份稳定剂加入奶液中，边搅拌边缓慢加入5～10份白砂糖、3～6份柠檬酸、0.5～1份山梨酸钾、0.5～1份β-胡萝卜素。(4)调PH值将整个溶液的pH值调整为3.8-4.2；(5)灌装并制成品：将溶液灌装，进行85℃，15min巴氏杀菌，冷却，成品。蛤蟆衣牛奶饮料添加了蛤蟆衣鲜汁，具有清热解毒，凉血止痢之功效，长期饮用能抗病毒、提高机体免疫力。本专利技术提供的蛤蟆衣牛奶饮料，具有方法简单，使用方便，效果明显等特点，具有推广价值。具体实施方式一种蛤蟆衣牛奶饮料的制备方法，其制备方法包括以下步骤：(1)蛤蟆衣汁制取；a原料选择：挑选新鲜无腐烂的蛤蟆衣叶片；b清洗：将蛤蟆衣叶片浸泡在水中1～2h，去处表面的泥土；c榨汁：将蛤蟆衣段，放入螺旋式榨汁机中进行榨汁，汁液收集在不锈钢槽中，同时排出废渣；d粗滤：用240目尼龙网筛过滤，得到蛤蟆衣汁，留待备用；(2)制还原奶液：将5～10份脱脂奶粉用40～80份45℃热水溶解还原，过滤备用；(3)调配将0.5～1份稳定剂加入奶液中，边搅拌边缓慢加入5～10份白砂糖、3～6份柠檬酸、0.5～1份山梨酸钾、0.5～1份β-胡萝卜素。(4)调PH值将整个溶液的pH值调整为3.8-4.2；(5)灌装并制成品：将溶液灌装，进行85℃，15min巴氏杀菌，冷却，成品。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种蛤蟆衣牛奶饮料的制备方法，其制备方法包括以下步骤：(1)蛤蟆衣汁制取；a原料选择：挑选新鲜无腐烂的蛤蟆衣叶片；b清洗：将蛤蟆衣叶片浸泡在水中1～2h，去处表面的泥土；c榨汁：将蛤蟆衣段，放入螺旋式榨汁机中进行榨汁，汁液收集在不锈钢槽中，同时排出废渣；d粗滤：用240目尼龙网筛过滤，得到蛤蟆衣汁，留待备用；(2)制还原奶液：将5～10份脱脂奶粉用40～80份45℃热水溶解还原，过滤备用；(3)调配将0.5～1份稳定剂加入奶液中，边搅拌边缓慢加入5～10份白砂糖、3～6份柠檬酸、0.5～1份山梨酸钾、0.5～1份β‑胡萝卜素。(4)调PH值将整个溶液的pH值调整为3.8‑4.2；(5)灌装并制成品：将溶液灌装，进行85℃，15min巴氏杀菌，冷却，成品。

【技术特征摘要】
1.一种蛤蟆衣牛奶饮料的制备方法，其制备方法包括以下步骤：(1)蛤蟆衣汁制取；a原料选择：挑选新鲜无腐烂的蛤蟆衣叶片；b清洗：将蛤蟆衣叶片浸泡在水中1～2h，去处表面的泥土；c榨汁：将蛤蟆衣段，放入螺旋式榨汁机中进行榨汁，汁液收集在不锈钢槽中，同时排出废渣；d粗滤：用240目尼龙网筛过滤，得到蛤蟆衣汁，留待备用；(2)制还原奶液：...

【专利技术属性】
技术研发人员：冯倩，
申请(专利权)人：冯倩，
类型：发明
国别省市：湖北,42