一种开胃鸡腿菇制造技术

本发明专利技术公开了一种开胃鸡腿菇，其特征在于采用如下原料制备：鸡腿菇300‑400份、西蓝花60‑80份、胡萝卜50‑60份、辣椒16‑20份、黑芝麻10‑14份、花椒6‑10份、西洋参1‑2份、食盐1‑3份、味精1‑2份、蚝油4‑6份、葱末4‑8份、姜末4‑8份、蒜末4‑8份。本发明专利技术提供的开胃鸡腿菇，有开胃消食、养胃健胃、补气益气、防癌抗癌、提高免疫力、润肠通便、活血祛瘀、明目、抗衰老、养发的功效。

【技术实现步骤摘要】
一种开胃鸡腿菇
本专利技术涉及食品领域，具体涉及一种开胃鸡腿菇。
技术介绍
鸡腿菇，学名是毛头鬼伞，因其形如鸡腿，肉质似鸡丝而得名，并无鸡肉味，是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，被誉为“菌中新秀”。鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，具有很高的营养价值。
技术实现思路
针对上述，本专利技术的目的是提供一种开胃鸡腿菇本专利技术采取的具体技术方案是：一种开胃鸡腿菇，其特征在于采用如下原料制备：鸡腿菇300-400份、西蓝花60-80份、胡萝卜50-60份、辣椒16-20份、黑芝麻10-14份、花椒6-10份、西洋参1-2份、食盐1-3份、味精1-2份、蚝油4-6份、葱末4-8份、姜末4-8份、蒜末4-8份。优选的，采用如下原料制备：鸡腿菇320-380份、西蓝花65-75份、胡萝卜52-58份、辣椒17-19份、黑芝麻11-13份、花椒7-9份、西洋参1.2-1.8份、食盐1.5-2.5份、味精1.2-1.8份、蚝油4.5-5.5份、葱末5-7份、姜末5-7份、蒜末5-7份。更优选的，采用如下原料制备：鸡腿菇350份、西蓝花70份、胡萝卜55份、辣椒18份、黑芝麻12份、花椒8份、西本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种开胃鸡腿菇，其特征在于采用如下原料制备：鸡腿菇300‑400份、西蓝花60‑80份、胡萝卜50‑60份、辣椒16‑20份、黑芝麻10‑14份、花椒6‑10份、西洋参1‑2份、食盐1‑3份、味精1‑2份、蚝油4‑6份、葱末4‑8份、姜末4‑8份、蒜末4‑8份。

【技术特征摘要】
1.一种开胃鸡腿菇，其特征在于采用如下原料制备：鸡腿菇300-400份、西蓝花60-80份、胡萝卜50-60份、辣椒16-20份、黑芝麻10-14份、花椒6-10份、西洋参1-2份、食盐1-3份、味精1-2份、蚝油4-6份、葱末4-8份、姜末4-8份、蒜末4-8份。2.根据权利要求1所述的开胃鸡腿菇，其特征在于采用如下原料制备：鸡腿菇320-380份、西蓝花65-75份、胡萝卜52-58份、辣椒17-19份、黑芝麻11-13份、花椒7-9份、西洋参1.2-1.8份、食盐1.5-2.5份、味精1.2-1.8份、蚝油4.5-5.5份、葱末5-7份、姜末5-7份、蒜末5-7份。3.根据...

【专利技术属性】
技术研发人员：李熹，
申请(专利权)人：广西欢麒食品有限公司，
类型：发明
国别省市：广西,45