一种清热拌黄瓜制造技术

本发明专利技术公开了一种清热拌黄瓜，其特征在于采用如下原料制备：黄瓜200‑300份、柠檬10‑20份、蕨菜40‑60份、杨桃10‑20份、山楂20‑30份、药包16‑20份、白糖30‑50份、水适量。本发明专利技术提供的清热拌黄瓜，有清热降脂、安神镇定、排毒解毒、清热生津、清肺润肺、减肥消极的功效，肥胖症、高血压、咽喉肿痛者食用为佳。

A Clear and Hot Mixed Cucumber

The invention discloses a heat-clearing and mixed cucumber, which is characterized by using the following raw materials to prepare: 200 to 300 cucumbers, 10 to 20 lemons, 40 to 60 ferns, 10 to 20 carambolas, 20 to 30 hawthorns, 16 to 20 medicinal bags, 30 to 50 white sugar and appropriate amount of water. The heat-clearing mixing cucumber provided by the invention has the effects of heat-clearing and lipid-lowering, calming mind, detoxification and detoxification, heat-clearing and zinc-generating, Lung-clearing and lung-moistening, and negative weight-reducing effects, and is better for people with obesity, hypertension and sore throat.

【技术实现步骤摘要】
一种清热拌黄瓜
本专利技术涉及食品领域，具体涉及一种清热拌黄瓜。
技术介绍
黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。
技术实现思路
针对上述，本专利技术的目的是提供一种清热拌黄瓜本专利技术采取的具体技术方案是：一种清热拌黄瓜，其特征在于采用如下原料制备：黄瓜200-300份、柠檬10-20份、蕨菜40-60份、杨桃10-20份、山楂20-30份、药包16-20份、白糖30-50份、水适量。优选的，采用如下原料制备：黄瓜220-280份、柠檬12-18份、蕨菜45-55份、杨桃12-18份、山楂22-28份、药包17-19份、白糖35-45份、水适量。更优选的，采用如下原料制备：黄瓜250份、柠檬15份、蕨菜50份、杨桃15份、山楂25份、药包18份、白糖40份、水适量。药包采用如下原料制备：药包由郁金、白茅根、罗汉果、沙参、黄芪、菊花、赤芍、甘草组成，其中郁金2份、白茅根3份、罗汉果4份、沙参2份、黄芪2份、菊花4份、赤芍2份、甘草3份。一种清热拌黄瓜，其特征在于提供制备方法如下：(1)将郁金、白茅根、罗汉果、沙参、黄芪、菊花、赤芍、甘草组成的药包，加水400份，小火慢煮，煮至水到200份，去渣留汤；(2)将山楂洗净，放入汤药中，煮15分钟，取出汤汁100份；(3)将黄瓜去皮、洗净，切成条状，煮熟、捞出；(4)将蕨菜洗净、切段，煮熟、捞出，备用；(5)将柠檬洗净、切大半，杨桃洗净、切丁；(6)将白糖放入汤汁中，小火慢熬，煮至糖溶；(7)将糖汁浇到黄瓜条上，加入杨桃丁、蕨菜，再挤上柠檬汁即可。本专利技术的优点是：通过食用本专利技术的清热拌黄瓜，有清热降脂、安神镇定、排毒解毒、清热生津、清肺润肺、减肥消极的功效，肥胖症、高血压、咽喉肿痛者食用为佳。具体实施方式下面对本专利技术的较佳实施例进行详细阐述，以使本专利技术的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本专利技术的保护范围做出更为清楚明确的界定。示例1一种清热拌黄瓜，采用如下原料制备：黄瓜280份、柠檬12份、蕨菜55份、杨桃12份、山楂28份、药包17份、白糖45份、水适量。药包采用如下原料制备：药包由郁金、白茅根、罗汉果、沙参、黄芪、菊花、赤芍、甘草组成，其中郁金2份、白茅根3份、罗汉果4份、沙参2份、黄芪2份、菊花4份、赤芍2份、甘草3份。一种清热拌黄瓜，其特征在于提供制备方法如下：(1)将郁金、白茅根、罗汉果、沙参、黄芪、菊花、赤芍、甘草组成的药包，加水400份，小火慢煮，煮至水到200份，去渣留汤；(2)将山楂洗净，放入汤药中，煮15分钟，取出汤汁100份；(3)将黄瓜去皮、洗净，切成条状，煮熟、捞出；(4)将蕨菜洗净、切段，煮熟、捞出，备用；(5)将柠檬洗净、切大半，杨桃洗净、切丁；(6)将白糖放入汤汁中，小火慢熬，煮至糖溶；(7)将糖汁浇到黄瓜条上，加入杨桃丁、蕨菜，再挤上柠檬汁即可。示例2一种清热拌黄瓜，采用如下原料制备：黄瓜220份、柠檬18份、蕨菜45份、杨桃18份、山楂22份、药包19份、白糖35份、水适量。药包采用如下原料制备：药包由郁金、白茅根、罗汉果、沙参、黄芪、菊花、赤芍、甘草组成，其中郁金2份、白茅根3份、罗汉果4份、沙参2份、黄芪2份、菊花4份、赤芍2份、甘草3份。一种清热拌黄瓜，其特征在于提供制备方法如下：(1)将郁金、白茅根、罗汉果、沙参、黄芪、菊花、赤芍、甘草组成的药包，加水400份，小火慢煮，煮至水到200份，去渣留汤；(2)将山楂洗净，放入汤药中，煮15分钟，取出汤汁100份；(3)将黄瓜去皮、洗净，切成条状，煮熟、捞出；(4)将蕨菜洗净、切段，煮熟、捞出，备用；(5)将柠檬洗净、切大半，杨桃洗净、切丁；(6)将白糖放入汤汁中，小火慢熬，煮至糖溶；(7)将糖汁浇到黄瓜条上，加入杨桃丁、蕨菜，再挤上柠檬汁即可。示例3一种清热拌黄瓜，采用如下原料制备：黄瓜250份、柠檬15份、蕨菜50份、杨桃15份、山楂25份、药包18份、白糖40份、水适量。药包采用如下原料制备：药包由郁金、白茅根、罗汉果、沙参、黄芪、菊花、赤芍、甘草组成，其中郁金2份、白茅根3份、罗汉果4份、沙参2份、黄芪2份、菊花4份、赤芍2份、甘草3份。一种清热拌黄瓜，其特征在于提供制备方法如下：(1)将郁金、白茅根、罗汉果、沙参、黄芪、菊花、赤芍、甘草组成的药包，加水400份，小火慢煮，煮至水到200份，去渣留汤；(2)将山楂洗净，放入汤药中，煮15分钟，取出汤汁100份；(3)将黄瓜去皮、洗净，切成条状，煮熟、捞出；(4)将蕨菜洗净、切段，煮熟、捞出，备用；(5)将柠檬洗净、切大半，杨桃洗净、切丁；(6)将白糖放入汤汁中，小火慢熬，煮至糖溶；(7)将糖汁浇到黄瓜条上，加入杨桃丁、蕨菜，再挤上柠檬汁即可。以上所述，仅为本专利技术较佳的具体实施方式，但本专利技术的保护范围并不局限于此，任何熟悉本
的技术人员在本专利技术揭露的技术范围内，可轻易想到的变化或替换，都应涵盖在本专利技术的保护范围之内。因此，本专利技术的保护范围应该以权利要求书的保护范围为准。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种清热拌黄瓜，其特征在于采用如下原料制备：黄瓜200‑300份、柠檬10‑20份、蕨菜40‑60份、杨桃10‑20份、山楂20‑30份、药包16‑20份、白糖30‑50份、水适量。

【技术特征摘要】
1.一种清热拌黄瓜，其特征在于采用如下原料制备：黄瓜200-300份、柠檬10-20份、蕨菜40-60份、杨桃10-20份、山楂20-30份、药包16-20份、白糖30-50份、水适量。2.根据权利要求1所述的清热拌黄瓜，其特征在于采用如下原料制备：黄瓜220-280份、柠檬12-18份、蕨菜45-55份、杨桃12-18份、山楂22-28份、药包17-19份、白糖35-45份、水适量。3.根据权利要求1所述的清热拌黄瓜，其特征在于采用如下原料制备：黄瓜250份、柠檬15份、蕨菜50份、杨桃15份、山楂25份、药包18份、白糖40份、水适量。4.根据权利要求1或2或3所述的药包，其特征在于药包采用如下原料制备：药包由郁...

【专利技术属性】
技术研发人员：李熹，
申请(专利权)人：广西欢麒食品有限公司，
类型：发明
国别省市：广西,45