一种滋补小米粥制造技术

本发明专利技术公开了一种滋补小米粥，其特征在于采用如下原料制备：小米150‑180份、绿豆40‑50份、红薯30‑40份、莲子20‑30份、百合20‑30份、西洋参1‑5份、川穹3‑7份、银耳10‑14份、生地4‑8份、当归3‑7份、冰糖20‑30份、水适量。本发明专利技术提供的滋补小米粥，营养全面，富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量元素和维生素，适合食欲欠佳、肠胃不好以及贫血的人食用。

A Nourishing Millet Congee

The invention discloses a nourishing millet porridge, which is characterized by using the following raw materials to prepare: millet 150 180, mung bean 40 50, sweet potato 30 40, lotus seed 20 30, Lily 20 30, American ginseng 1 5, Chuanqiu 3 7, Tremella 10 14, habitat 4 8, Angelica 3 7, ice sugar 20 30, water appropriate amount. \u3002 The nourishing millet porridge provided by the invention has comprehensive nutrition, rich in carbohydrates, protein, fat, trace elements and vitamins, and is suitable for people with poor appetite, poor intestine and stomach, and anemia.

【技术实现步骤摘要】
一种滋补小米粥
本专利技术涉及食品领域，具体涉及一种滋补小米粥。
技术介绍
小米，原名：粟，也称作粱、狗尾草、黄粟、粟米，是谷子去皮后的结果，谷子是谷类植物，禾木本的一种，谷粒的营养价值很高，含丰富的蛋白质和脂肪和维生素(据中央卫生研究院的分析，含蛋白质9.7％，脂肪1.7％，碳水化合物77％，而且在每100克小米中，含有胡萝卜素0.12毫克，维生素B10.66毫克和维生素B20.09毫克，这是其他谷类作物所不及的)。所以，它不仅供食用，入药有清热、清渴，滋阴，补脾肾和肠胃，利小便、治水泻等功效，又可酿酒。
技术实现思路
针对上述，本专利技术的目的是提供一种滋补小米粥本专利技术采取的具体技术方案是：一种滋补小米粥，其特征在于采用如下原料份数配比制备：小米150-180份、绿豆40-50份、红薯30-40份、莲子20-30份、百合20-30份、西洋参1-5份、川穹3-7份、银耳10-14份、生地4-8份、当归3-7份、冰糖20-30份、水适量。优选的，采用如下原料份数配比制备：小米160-170份、绿豆42-48份、红薯32-38份、莲子22-28份、百合22-28份、西洋参2-4份、川穹4-6份、银耳11-13份、生地5-7份、当归4-6份、冰糖22-28份、水适量。更优选的，采用如下原料份数配比制备：小米160份、绿豆45份、红薯35份、莲子25份、百合25份、西洋参3份、川穹5份、银耳12份、生地6份、当归5份、冰糖25份、水适量。一种滋补小米粥，其制备方法如下：(1)将小米、绿豆浸泡1小时；(2)将红薯洗净去皮切块；(3)将莲子去芯；(4)将西洋参、川穹、生地、当归放入锅中加入100份水，慢火煮1.5个小时，去渣留汤；(5)将小米、绿豆、红薯、莲子、百合、银耳放入锅中，倒入药汤，再加入适量清水，煮1个小时，起锅后加入冰糖即可食用。本专利技术的优点是：通过食用本专利技术的滋补小米粥，营养全面，富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量元素和维生素，适合食欲欠佳、肠胃不好以及贫血的人食用。具体实施方式下面对本专利技术的较佳实施例进行详细阐述，以使本专利技术的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本专利技术的保护范围做出更为清楚明确的界定。示例1一种滋补小米粥，采用如下原料份数配比制备：小米160份、绿豆48份、红薯32份、莲子28份、百合22份、西洋参4份、川穹4份、银耳13份、生地5份、当归6份、冰糖2份、水适量。一种滋补小米粥，其制备方法如下：(1)将小米、绿豆浸泡1小时；(2)将红薯洗净去皮切块；(3)将莲子去芯；(4)将西洋参、川穹、生地、当归放入锅中加入100份水，慢火煮1.5个小时，去渣留汤；(5)将小米、绿豆、红薯、莲子、百合、银耳放入锅中，倒入药汤，再加入适量清水，煮1个小时，起锅后加入冰糖即可食用。示例2一种滋补小米粥，采用如下原料份数配比制备：小米170份、绿豆42份、红薯38份、莲子22份、百合28份、西洋参2份、川穹6份、银耳11份、生地7份、当归4份、冰糖28份、水适量。一种滋补小米粥，其制备方法如下：(1)将小米、绿豆浸泡1小时；(2)将红薯洗净去皮切块；(3)将莲子去芯；(4)将西洋参、川穹、生地、当归放入锅中加入100份水，慢火煮1.5个小时，去渣留汤；(5)将小米、绿豆、红薯、莲子、百合、银耳放入锅中，倒入药汤，再加入适量清水，煮1个小时，起锅后加入冰糖即可食用。示例3一种滋补小米粥，采用如下原料份数配比制备：小米160份、绿豆45份、红薯35份、莲子25份、百合25份、西洋参3份、川穹5份、银耳12份、生地6份、当归5份、冰糖25份、水适量。一种滋补小米粥，其制备方法如下：(1)将小米、绿豆浸泡1小时；(2)将红薯洗净去皮切块；(3)将莲子去芯；(4)将西洋参、川穹、生地、当归放入锅中加入100份水，慢火煮1.5个小时，去渣留汤；(5)将小米、绿豆、红薯、莲子、百合、银耳放入锅中，倒入药汤，再加入适量清水，煮1个小时，起锅后加入冰糖即可食用。以上所述，仅为本专利技术较佳的具体实施方式，但本专利技术的保护范围并不局限于此，任何熟悉本
的技术人员在本专利技术揭露的技术范围内，可轻易想到的变化或替换，都应涵盖在本专利技术的保护范围之内。因此，本专利技术的保护范围应该以权利要求书的保护范围为准。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种滋补小米粥，其特征在于采用如下原料份数配比制备：小米150‑180份、绿豆40‑50份、红薯30‑40份、莲子20‑30份、百合20‑30份、西洋参1‑5份、川穹3‑7份、银耳10‑14份、生地4‑8份、当归3‑7份、冰糖20‑30份、水适量。

【技术特征摘要】
1.一种滋补小米粥，其特征在于采用如下原料份数配比制备：小米150-180份、绿豆40-50份、红薯30-40份、莲子20-30份、百合20-30份、西洋参1-5份、川穹3-7份、银耳10-14份、生地4-8份、当归3-7份、冰糖20-30份、水适量。2.根据权利要求1所述的滋补小米粥，其特征在于采用如下原料份数配比制备：小米160-170份、绿豆42-48份、红薯32-38份、莲子22-28份、百合22-28份、西洋参2-4份、川穹4-6份、银耳11-13份、生地5-7份、当归4-6份、冰糖22-28份、水适量。3.根据权利...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈永恒，
申请(专利权)人：陈永恒，
类型：发明
国别省市：广西,45