The invention relates to a processing method of pumpkin porridge, which relates to the technical field of health food processing. Its characteristics are: the proportion of soup, pumpkin and rice is 100:15:15. The proportion of raw material weight of the soup is 100 water, 10 15 jujube, 15 20 longan, 4 6 wolfberry, 4 6 yuzhu, 5 7 Ophiopogon japonicus, 5 7 anemarrhena, 3 5 Codonopsis pilosula, 3 5 Atractylodes macrocephala and 1 2 Mian sugar. The beneficial effects of the invention are: harmonizing stomach and strengthening spleen, nourishing yin and moistening dryness, nourishing body fluid and stopping thirst, preventing diabetes, reducing blood sugar, being rich in nutrition, being soft and delicious.
【技术实现步骤摘要】
一种南瓜粥的加工方法
本专利技术属于保健食品加工
，具体涉及一种南瓜粥的加工方法。
技术介绍
南瓜具有多种功效：一、解毒；二、保护胃粘膜，帮助消化；三、预防糖尿病，降低血糖；四、消除致癌物质；五、促进生长发育。南瓜经熬制成粥后非常柔软可口，既是地方特色产品，又是一种保健食品，深受人们的喜爱。目前高血糖患者很多，如果这种状况持续存在，对人体的各部分均有危害，这就成了高血糖症了。这时人体感到全身不适，常有疲倦、口渴、大量饮水、大量排尿等现象。那么如何通过饮食在生活中降低血糖呢？
技术实现思路
为了克服如上所述的问题，本专利技术提供一种南瓜粥的加工方法，以弥补其不足。本专利技术解决其技术问题所采取的技术方案是：一种南瓜粥的加工方法，其特征在于：先将南瓜洗净、去皮切成厚1-2毫米片状备用，同时将大米淘洗干净后，在冷水中浸泡25-35分钟，将大米及南瓜块置入锅中，加入适量预先准备好的汤料，汤料、南瓜、大米的比例为100∶15∶15，先用猛火煮，猛火温度为200-230℃，然后改用文火，文火温度为150-170℃，不断搅拌，直至大米完全烂熟，冷却后，真空包装，并在95-100℃中常压灭菌6-8分钟。所述汤料的原料重量份配比为：水100份、红枣10-15份、桂圆15-20份、枸杞4-6份、玉竹4-6份、麦冬5-7份、知母5-7份、党参3-5份、白术3-5份、绵白糖1-2份；上述原料先浸泡半小时以上，再用猛火烧至沸，然后改用文火熬煮一小时，进行液固分离，即得到所需的汤料。上述中药的功效作用是：红枣：和胃健脾，益气生津；桂圆：补益心脾，养血安神；枸杞：补肾益精，养肝明目；...
【技术保护点】
1.一种南瓜粥的加工方法，其特征在于：先将南瓜洗净、去皮切成厚1‑2毫米片状备用，同时将大米淘洗干净后，在冷水中浸泡25‑35分钟，将大米及南瓜块置入锅中，加入适量预先准备好的汤料，汤料、南瓜、大米的比例为100∶15∶15，先用猛火煮，猛火温度为200‑230℃，然后改用文火，文火温度为150‑170℃，不断搅拌，直至大米完全烂熟，冷却后，真空包装，并在95‑100℃中常压灭菌6‑8分钟。
【技术特征摘要】
1.一种南瓜粥的加工方法，其特征在于：先将南瓜洗净、去皮切成厚1-2毫米片状备用，同时将大米淘洗干净后，在冷水中浸泡25-35分钟，将大米及南瓜块置入锅中，加入适量预先准备好的汤料，汤料、南瓜、大米的比例为100∶15∶15，先用猛火煮，猛火温度为200-230℃，然后改用文火，文火温度为150-170℃，不断搅拌，直至大米完全...
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