一种中药养颜早餐饼及其制备方法技术

本发明专利技术提出了一种中药养颜早餐饼及其制备方法，包括如下重量份的组料：精制小麦粉50‑100份、玉米粉30‑50份、精炼植物油10‑15份、麸皮5‑10份、薏仁5‑20份、龟苓膏5‑20份、珍珠粉5‑10份、荷叶粉5‑10份、山药5‑20份、菠萝5‑20份、鸡蛋10‑15份、食用香料2‑5份、脱脂奶油10‑20份、食用盐2‑5份、白砂糖5‑15份、芝麻5‑10份、食品添加剂2‑5份、中草药提取剂2‑5份、酵母2‑5份，本中药养颜早餐饼，采用多种中草药混合提取制成提取液，用中草药提取液进行和面，使本早餐饼具有清火利尿，补血养气，清肝明目等功效，而且多种中草药的有机组合，能够有助于活血，加速体内毒素排出，强身健体，而且加入玉米面、麸皮等杂粮，改善饼干内部纤维，延长胃部停留时间，增加饱腹感。

A Breakfast Cake for Chinese Medicine Beauty and Its Preparation Method

The invention provides a Chinese traditional medicine beauty-nourishing breakfast cake and its preparation method, which comprises the following components: refined wheat flour 50 100, corn flour 30 50, refined vegetable oil 10 15, bran 5 10, coix seed 5 20, turtle Ling ointment 5 20, pearl powder 5 10, lotus leaf powder 5 10, yam 5 20, pineapple. Rolls 5 20, eggs 10 15, edible spices 2 5, skim cream 10 20, edible salt 2 5, sugar 5 15, sesame 5 10, food additives 2 5, Chinese herbal extractant 2 5, yeast 2 5, Chinese traditional medicine breakfast cake, using a variety of Chinese herbal medicine mixed extract, with Chinese herbal medicine extract. The mixture of herbal extracts can make this breakfast cake clear fire and diuresis, nourish blood and nourish qi, clear liver and clear eyes. Moreover, the organic combination of various Chinese herbal medicines can help to activate blood circulation, accelerate the excretion of toxins in the body, strengthen the body, and add corn flour, bran and other miscellaneous grains to improve the internal fibers of biscuits and prolong stomach stays. Time increases satiety.

【技术实现步骤摘要】
一种中药养颜早餐饼及其制备方法
本专利技术涉及食品加工
，具体为一种中药养颜早餐饼及其制备方法。
技术介绍
随着城市化的进程，更多的白领进入写字楼工作，由于生活节奏较快，多数白领在早晨没有过多的时间进食早餐，往往采用零食进行充饥，而且由于现在的人群存在经常熬夜等不良习惯，造成身体状况下降，因此，提出一种中药养颜早餐饼及其制备方法，采用中草药调理的方式，补充现代年轻人的身体所需。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是克服现有的缺陷，提供一种中药养颜早餐饼及其制备方法，可以有效解决
技术介绍
中的问题。为实现上述目的，本专利技术提出：一种中药养颜早餐饼，包括如下重量份的组料：精制小麦粉50-100份、玉米粉30-50份、精炼植物油10-15份、麸皮5-10份、薏仁5-20份、龟苓膏5-20份、珍珠粉5-10份、荷叶粉5-10份、山药5-20份、菠萝5-20份、鸡蛋10-15份、食用香料2-5份、脱脂奶油10-20份、食用盐2-5份、白砂糖5-15份、芝麻5-10份、食品添加剂2-5份、中草药提取剂2-5份、酵母2-5份。作为本专利技术的一种优选技术方案：所述食品添加剂包括如下重量份的组料：磷酸氢钠2-5份、磷脂2-5份、碳酸氢铵2-6份、柠檬酸2-8份。作为本专利技术的一种优选技术方案：所述中草药提取剂包括如下重量份的组料：人参5-10份、罗汉果2-5份、当归2-5份、白芷2-3份、龙胆草1-3份、枸杞5-10份、牛蒡2-5份、车前子2-5份。本专利技术还提供一种中药养颜早餐饼的制备方法，包括以下步骤：S1)：中草药提取剂制作，将重量份的人参、罗汉果、当归、白芷、龙胆草、枸杞、牛蒡、车前子切碎，加水熬煮1-2小时，滤渣，取浓缩液。S2)：和面，将重量份的精制小麦粉、玉米粉、精炼植物油、麸皮、薏仁、珍珠粉、荷叶粉、鸡蛋、食用香料、食用盐、白砂糖、食品添加剂、酵母混合均匀，然后用加有中草药提取剂的清水混合搅拌均匀，揉成面团，发酵20-50分钟。S3)：烘焙，将面团制成圆形饼皮，用烤箱烤制10-20分钟，烤制温度120-180度。S4)：填料，将龟苓膏、山药、菠萝切丁，与脱脂奶油搅拌均匀，用两块烘焙好的饼皮包裹搅拌后的脱脂奶油与龟苓膏、山药、菠萝的混合物。与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：枸杞：养肝，滋肾，润肺，补虚益精，清热明目；人参：大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神。用于体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，久病虚羸，惊悸失眠，阳痿宫冷；心力衰竭，心原性休克；罗汉果：罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经，有润肺止咳、生津止渴的功效、适用于肺热或肺燥咳嗽、百日咳及暑热伤津口渴等，此外还有润肠通便的功效；当归：养血和血，补血调经，活血止痛，润肠通便；白芷：祛风，燥湿，消肿，止痛。治头痛，眉棱骨痛，齿痛，鼻渊，寒湿腹痛，肠风痔漏，赤白带下，痈疽疮疡，皮肤燥痒，疥癣；龙胆草：清热燥湿，泻肝胆火。用于湿热黄疸，阴肿阴痒，带下，强中，湿疹瘙痒，目赤，耳聋，胁痛，口苦，惊风抽搐；牛蒡：牛蒡含有人体必需的各种氨基酸，且含量较高，尤其是具有特殊药理作用的氨基酸含量高，如具有健脑作用的天门冬氨酸占总氨基酸的25％-28％，精氨酸占18％-20％，且含有Ca、Mg、Fe、Mn、Zn等人体必需的宏量元素和微量元素，牛蒡具有治疗糖尿病、高血压、高血脂、抗癌等作用。可降血糖、降血压、血脂、治疗失眠，提高人体免疫力等功效；车前子：利水，清热，明目，祛痰。治小便不通，淋浊，带下，尿血，暑湿泻痢，咳嗽多痰，湿痹，目赤障翳；荷叶粉：荷叶具有降血压、降血脂、减肥的功效；同时加入玉米粉、麸皮、薏仁等杂粮，杂粮食物的偏碱性可中和人体酸性环境，缓解疲劳，增强体能，并可通过清除垃圾、保留水分的作用而发挥良好的美容效果；而且杂粮中膳食纤维多，既有可溶性的，也有不能被人体吸收的粗纤维，因此其通便作用十分显著，可有效缓解和预防现代人高发的便秘，减少结肠癌的发病率；杂粮中微量元素含量高，可为我们提供丰富的铁、钙、磷、硒、锌之类，而这些微量元素在精白面中含量甚微。特别是镁，有很好的抗癌、降压效果。杂粮营养丰富，营养素全面均衡，含有高比例的蛋白质、氨基酸，其营养效果远远超过精米白面，是儿童、老年人的最佳副食，可起"营养互补"作用；同时，因为杂粮相对而言体积大，热量低，在肠胃中滞留时间长，可使人产生饱胀感，因此它是糖尿病、高脂血症和减肥者的最佳首选主食；而且，杂粮中维生素含量高，像维生素E、维生素B、β胡萝卜素等，都能帮助人体清除氧自由基，活化机体酶活性，改善内环境平衡，起到积极的抗衰老作用。附图说明图1为本专利技术一种中药养颜早餐饼的制备方法的流程图。具体实施方式下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。请参阅图1，本专利技术提供以下技术方案：实施例一：一种中药养颜早餐饼，包括如下重量份的组料：精制小麦粉100份、玉米粉50份、精炼植物油15份、麸皮10份、薏仁20份、龟苓膏20份、珍珠粉10份、荷叶粉10份、山药20份、菠萝20份、鸡蛋15份、食用香料5份、脱脂奶油20份、食用盐5份、白砂糖15份、芝麻10份、食品添加剂5份、中草药提取剂5份、酵母5份。食品添加剂包括如下重量份的组料：磷酸氢钠5份、磷脂5份、碳酸氢铵6份、柠檬酸8份。中草药提取剂包括如下重量份的组料：人参10份、罗汉果5份、当归5份、白芷3份、龙胆草3份、枸杞10份、牛蒡5份、车前子5份。一种中药养颜早餐饼的制备方法，包括以下步骤：S1)：中草药提取剂制作，将重量份的人参、罗汉果、当归、白芷、龙胆草、枸杞、牛蒡、车前子切碎，加水熬煮2小时，滤渣，取浓缩液。S2)：和面，将重量份的精制小麦粉、玉米粉、精炼植物油、麸皮、薏仁、珍珠粉、荷叶粉、鸡蛋、食用香料、食用盐、白砂糖、食品添加剂、酵母混合均匀，然后用加有中草药提取剂的清水混合搅拌均匀，揉成面团，发酵50分钟。S3)：烘焙，将面团制成圆形饼皮，用烤箱烤制20分钟，烤制温度180度。S4)：填料，将龟苓膏、山药、菠萝切丁，与脱脂奶油搅拌均匀，用两块烘焙好的饼皮包裹搅拌后的脱脂奶油与龟苓膏、山药、菠萝的混合物。实施例二：一种中药养颜早餐饼，包括如下重量份的组料：精制小麦粉50份、玉米粉30份、精炼植物油10份、麸皮5份、薏仁5份、龟苓膏5份、珍珠粉5份、荷叶粉5份、山药5份、菠萝5份、鸡蛋10份、食用香料2份、脱脂奶油10份、食用盐2份、白砂糖5份、芝麻5份、食品添加剂2份、中草药提取剂2份、酵母2份。食品添加剂包括如下重量份的组料：磷酸氢钠2份、磷脂2份、碳酸氢铵2份、柠檬酸2份。中草药提取剂包括如下重量份的组料：人参5份、罗汉果2份、当归2份、白芷2份、龙胆草1份、枸杞5份、牛蒡2份、车前子2份。一种中药养颜早餐饼的制备方法，包括以下步骤：S1)：中草药提取剂制作，将重量份的人参、罗汉果、当归、白芷、龙胆草、枸杞、牛蒡、车前子切碎，加水熬煮1小时，滤渣，取浓缩液。S2)：和面，将重量份的精制小麦粉、玉米粉、精炼植物油、麸皮本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种中药养颜早餐饼，其特征在于：包括如下重量份的组料：精制小麦粉50‑100份、玉米粉30‑50份、精炼植物油10‑15份、麸皮5‑10份、薏仁5‑20份、龟苓膏5‑20份、珍珠粉5‑10份、荷叶粉5‑10份、山药5‑20份、菠萝5‑20份、鸡蛋10‑15份、食用香料2‑5份、脱脂奶油10‑20份、食用盐2‑5份、白砂糖5‑15份、芝麻5‑10份、食品添加剂2‑5份、中草药提取剂2‑5份、酵母2‑5份。

【技术特征摘要】
1.一种中药养颜早餐饼，其特征在于：包括如下重量份的组料：精制小麦粉50-100份、玉米粉30-50份、精炼植物油10-15份、麸皮5-10份、薏仁5-20份、龟苓膏5-20份、珍珠粉5-10份、荷叶粉5-10份、山药5-20份、菠萝5-20份、鸡蛋10-15份、食用香料2-5份、脱脂奶油10-20份、食用盐2-5份、白砂糖5-15份、芝麻5-10份、食品添加剂2-5份、中草药提取剂2-5份、酵母2-5份。2.根据权利要求1所述的一种中药养颜早餐饼，其特征在于：所述食品添加剂包括如下重量份的组料：磷酸氢钠2-5份、磷脂2-5份、碳酸氢铵2-6份、柠檬酸2-8份。3.根据权利要求1所述的一种中药养颜早餐饼，其特征在于：所述中草药提取剂包括如下重量份的组料：人参5-10份、罗汉果2-5份、当归2...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱奇峰，
申请(专利权)人：安徽众侑食品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34